Visite et dégustation Visite de cave Visite dans les vignes Culture / Patrimoine Écologique A pieds

Visite et dégustation premium du domaine en biodynamie

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Confirmation immédiate après le paiement.

Détails sur l’expérience et l'hôte

Après avoir été accueilli au domaine par Marine, la vigneronne, vous découvrirez l'histoire de la Champagne viticole avec un focus sur les Grands Crus et sur la découverte de la biodynamie.

Après cela, nous effectuerons une balade à pied dans les vignes et notamment dans la parcelle de Chardonnay Grand Cru "Les Gobards" plantée en 1954, travaillée au cheval et soignée uniquement par les plantes.
Nous vous expliquerons la vinification naturelle et sans intrants puis nous visiterons le pressoir traditionnel en bois, les caves et le chai en carreau de craie. Durant cette visite, nous vous parlerons du vieillissement sous bouchon de liège à l'ancienne et du remuage manuel.

Puis nous passerons à la dégustation durant laquelle vous dégusterez 2 vins clairs de l'année directement au fût de chêne, nous vous apprendrons à décoder les arômes et vous découvrirez le travail en barrique.
Dans la salle de dégustation, nous passerons à la dégustation commentée de Champagnes de terroir, selon les stocks disponibles.

Sécurité


  • Une distance sociale de 1,5 m minimum sera maintenue

Durant la période de distanciation physique, nous vous accueillerons avec un masque tout au long de la visite. La salle de dégustation est aménagé afin qu'il y est assez de distance entre les tables. Nous réduisons les groupes à 10 personnes maximum par visite, et laisserons à votre disposition du gel hydroalcoolique. Aussi et afin de garantir la bonne hygiène du lieu, nous désinfecterons tous les espaces commun : salle de dégustation, sanitaires, et verres à la vapeur entre chaque visite. Le coin enfant devra malheureusement resté fermé pour le moment, nous distribuerons aux enfants sur demande des jus de fruit en brique individuelle.

De 1 à 20 personnes

2h00

Gratuit pour les moins de 18 ans

Inclus dans l’expérience

Dégustation de 4 vins

Guide

Obtenir l'itinéraire

4 Rue du Mesnil, Blancs-Coteaux, France

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