Lors votre visite des Caves Mercier en Champagne, vous aurez l'occasion de parcourir les 18 km des caves. Tout au long de votre visite, vous en prendrez plein les yeux : ascenseur panoramique, bas-reliefs monumentaux, tonneau géant, etc. Et pour finir, la dégustation d’une flûte de champagne !
Comment visiter les caves Mercier ?
Il est conseillé de vous couvrir avant de descendre même en saison estivale. Un parking gratuit vous permet de vous garer à l’intérieur.
Les Champagnes Mercier
Les champagnes Mercier se composent de cinq cuvées dont voici les trois qui peuvent être dégustées à l’issue de la visite :
- Brut : C’est un champagne résolument accessible, vif et agréable, tourné vers l’apéritif. Ce champagne reste en caves 24 à 30 mois.
- Brut Réserve : Cette cuvée révèle sa maturité avec des dominantes de pommes au four auxquelles se mêlent le beurre et le caramel. Cette harmonie persiste dans une finale longue accompagnée de quelques notes d’agrumes.
- Brut Rosé : Le charme de ce Brut Rosé réside à la fois dans sa robe intense saumonée, sa spontanéité et la fraîcheur de ses arômes. Fidèle aux méthodes traditionnelles de la Champagne, l’élaboration de cette cuvée met en oeuvre un assemblage de vins blancs et de vins rouges de Champagne.
Venez découvrir les magnifiques caves Mercier à Epernay.
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