N'attendez plus pour réserver votre visite de Cave Mercier. Champagne, un mot qui fera d'autant plus sens une fois que vous aurez eu l'occasion d'explorer une partie des 18 km de caves. Tout au long de votre visite, vous serez émerveillés : ascenseur panoramique, bas-reliefs monumentaux, tonneau géant, etc. Et pour finir, la dégustation d'une flûte de champagne !
Visite cave Mercier : Bon à savoir
Il est conseillé de se couvrir avant de descendre même en saison estivale puisque la température des caves de Champagne ne dépasse pas 15ºC. Un parking gratuit permet de se garer à l'extérieur du bâtiment et vous garantira un accès facile aux caves. Au cours de votre visite, vous aurez l'occasion de monter à bord d'un train à guidage automatique qui vous fera découvrir une partie des caves de la maison. Vous serez plongés au coeur du processus d'élaboration du Champagne et pourrez même apercevoir les employés travailler étant donné que le lieu de visite est également un des lieu de production.
Dégustez les cuvées du Champagne Mercier
La gamme se compose de cinq cuvées dont trois que vous aurez l'occasion de déguster après votre visite (liste non exhaustive et pouvant être modifiée dépendant du choix de votre visite) :
- Brut : C'est un champagne résolument accessible, vif et agréable, orienté vers l'apéritif. Ce champagne reste en cave pendant 24 à 30 mois.
- Brut Réserve : Cette cuvée révèle sa maturité avec une dominante pomme au four mêlée de beurre et de caramel. Cette harmonie persiste dans une longue finale accompagnée de quelques notes d'agrumes.
- Brut Rosé : Le charme de ce Brut Rosé réside à la fois dans sa robe saumonée intense, sa spontanéité et la fraîcheur de ses arômes. Fidèle aux méthodes traditionnelles de la Champagne, l'élaboration de cette cuvée utilise un assemblage de vins blancs et de vins rouges de Champagne.
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