- Hier -
Pendant la révolte de 1911, notre ancêtre Edmond Dubois défend avec tant d’ardeur la profession et la tradition Champenoise, que son entourage le nomme "Le Rédempteur de la Champagne". L’A.O.C. Champagne voit le jour suite à cette révolte...
- Aujourd’hui –
Le domaine reste familial.
Nous sommes très attachés à nos racines et accordons toujours beaucoup d’importance à l’authenticité, aux valeurs et au respect de l’environnement. Notre vignoble est certifié HVE.
Nous prenons le temps d’élaborer nos champagnes, élevés en foudre de chêne 10 à 12 mois, suivi d’un long vieillissement en cave. Nos cuvées sont régulièrement mises à l’honneur.
- Demain –
L’avenir est assuré...
Nos jeunes garçons, Cédric et Vincent, la 5ème génération nommés Jeunes Talent du Champagne poursuivent ce savoir-faire familial. En 2018, ils créent Nouvel R : un Millésime Brut Nature et un Ratafia de Champagne qui complètent notre gamme.