Oenotourisme en Corse : visitez vignerons et caves à vin

Les cépages de vins corses à connaître

Nielluciu est un cépage rouge originaire d’Italie qui donne un vin complexe, puissant et rouge vif. Les vins de ce cépage sont gras et ronds (comme le Grenache), et ce raisin donne également de délicieux rosés. Syrah est utilisé dans les assemblages comme un grand cépage améliorateur, grâce à ses notes de réglisse et de violette. Le Muscat est réputé dans toute la méditerranée. Il est le meilleur cépage pour élaborer les vins très fins de la région, réputés pour leurs arômes délicats de raisin blanc et d'agrumes. Sciaccarellu est un des cépages principaux de toutes les AOC rosés et rouges en Corse. Ces vins sont équilibrés, à la robe élégante, parfois vifs en bouche. Ces vins sont très bien notés et reçoivent de nombreux avis positifs. Enfin, le Vermentinu est le cépage principal de toutes les AOC de vins blancs de Corse. À consommer jeunes, ces vins aux notes florales, parfois minérales, sont réputés pour faire de grands vins blancs méditerranéens.

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