Champagne Ayala
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Champagne Domaine viticole Aÿ
Fondée en 1860 à Aÿ, au cœur des Grands Crus, Champagne AYALA, reconnue pour la pureté et l’élégance de ses vins, vous fera découvrir en compagnie de son guide privé un lieu unique où tout est fait à demeure, un savoir-faire sur-mesure et l’élégance de son Chardonnay.
Notre vin
Cépages utilisés Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir
Labels et récompenses
Vignobles et Découverte
Vignobles et Découverte Label officiel de grandes destinations oenotouristiques
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1 rue Edmond de Ayala, Aÿ-Champagne, France France

Photos du domaine viticole
  • Champagne Ayala
  • Initiation au style AYALA
  • Visite Prestige
  • Vintage Experience
Avis de nos clients
5
(4 avis)
Ces avis ont été traduits par Google Traduction, ils peuvent contenir des erreurs.
Siobhan F. Drapeau us il y a 2 mois
(Avec des amis)

Une visite très agréable et instructive. Marie était un hôte merveilleux et a partagé des faits intéressants et a répondu à toutes les questions de notre petit groupe. Elle s'est vraiment engagée avec nous tout au long de la tournée et surtout lors des dégustations. Merci Marie!


Vanessa T. Drapeau us il y a 10 mois
(Avec des amis)

Amazing experience! Lucie was an fabulous, knowledgeable tour host/guide. Beautiful tour of caves, highly recommend visiting. We were a group of 6 adults & 2 children. Hope to make it back one day :) So glad we made reservations in advance!


Drapeau fr il y a un an
(Avec des collègues de travail)

A great experience to live near Epernay! Special mention for the tasting and discovery of 5 cuvées, each more extraordinary than the last. To discover urgently !


Drapeau fr il y a un an
(Avec des collègues de travail)

A superb visit, very informative with a passionate and fascinating guide! I recommend everyone to discover a beautiful champagne house, on a human scale.

A propos des propriétaires

La Maison possède une histoire singulière qui est avant tout celle d’un esprit visionnaire, au nom chantant venu d’ailleurs. Un nom qui semble avoir été créé par le plus pur des hasards pour le village d’Aÿ, où Champagne AYALA est implanté depuis sa création. Curieux et audacieux, Edmond de Ayala a toujours su cultiver le goût d’aller plus loin. Champagne AYALA, qui a su conserver son identité de Maison à taille humaine, vibre de l’esprit d’excellence et d’aventure insufflé par son fondateur.
À propos des vignerons - Champagne Ayala - Photo - Winalist
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Questions fréquemment posées
Est ce que Champagne Ayala est ouvert aujourd’hui ? +
Nous vous invitons à vérifier les disponibilités des visites en cliquant ici .
Est ce que Champagne Ayala est ouvert le week-end ? +
Champagne Ayala est ouvert le week-end. Pour vérifier en temps réel s’il reste des disponibilités pour une visite chez Champagne Ayala, cliquez ici .
Quels types d'expérience sont proposés par Champagne Ayala ? +
Champagne Ayala proposes dégustations, visites et dégustations:
Faut-il réserver pour visiter Champagne Ayala? +
Afin d’assurer votre place et d’être accueilli dans les meilleures conditions, il est préférable de réserver avant de vous rendre sur place. Vous pouvez réserver gratuitement jusqu’à 48 heure(s) avant en cliquant ici .
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Vous pouvez annuler votre réservation gratuitement jusqu'à 24 heure(s) avant le début de votre expérience. Passé ce délai, nous vous invitons à nous contacter afin que nos équipes puissent vous aider.
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La capacité d'accueil maximale de Champagne Ayala est de 10 personne (s). Pour en savoir plus et réserver, cliquez ici . Vous pouvez également faire une demande spécifique si votre groupe est plus grand en cliquant ici
Quel est le prix d'une visite chez Champagne Ayala ? +
Le prix des expériences chez Champagne Ayala varie entre 20,00 € et 75,00 €. Pour en savoir plus et réserver un.e visite et dégustation, cliquez ici.
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A partir de 19,00 € • 3 expériences

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Visiter Champagne Ayala

Découvrez à travers une visite immersive des caves et une dégustation des vins, le style frais et élégant de la Maison de Champagne Ayala. Véritable Maison Boutique dotée d'un esprit contemporain, elle se situe au cœur des meilleurs crus de la Champagne sur les hauteurs du village de Ay. Venez admirez la vue panoramique sur le vignoble champenois depuis le rooftop ! Des installations de réception aux caves centenaires creusées dans la craie en passant par la cuverie à la fine pointe de la technologie, vous pourrez vous familiariser avec l’histoire et les secrets de l’élaboration des vins de la Maison grâce aux explications d’une guide. Champagne Ayala vous propose plusieurs activités oenotouristiques :

  • Visite découverte, plongez au cœur des caves pour un parcours initiatique pour comprendre la philosophie de champagne Ayala suivie d’une dégustation des cuvées de la maison Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature & Le Blanc de Blancs millésimé.
  • Visite prestige, découverte des caves et des particularités d’élaboration du champagne, suivie d’un passage sur le toit panoramique de la maison pour contempler une vue exceptionnelle au cœurs des Grands Crus. Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature, Le Blanc de Blancs millésimé et la cuvée prestige Perle d’Ayala millésimée.
  • Vintage experience, une visite particulière de la maison suivie d’une dégustation unique de champagnes exclusifs issus de l’œnothèque.

Les vins Champagne Ayala

Les raisins issus des meilleurs crus de la Champagne sont rigoureusement sélectionnés pour respecter les standards de la Maison, les vins sont vinifiés en petites cuves inox thermo-régulées (25,50,100 hectolitres) pour séparer les jus par cépage, par cru, par parcelle… ceci afin de laisser la possibilité au Chef de Cave d’être très précis sur sa sélection fine des meilleurs vins pour l’assemblage des Champagnes, après fermentation.

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