Visiter Beaune et ses incontournables : Capitale des Vins de Bourgogne

Située au cœur de la région Bourgogne, Beaune est une ville médiévale et charmante, considérée comme la capitale des vins de Bourgogne. Cette destination incontournable séduit tant si vous êtes amateurs de vin, passionnés d’histoire, ou gourmands grâce à ses trésors historiques, son patrimoine viticole unique et ses spécialités gastronomiques. Idéalement située entre Dijon et Lyon et vous permettra de passer un agréable moment en découvrant les meilleures visites caves Beaune et dégustation vin. Vous pouvez aussi visiter Beaune en 2 jours le temps d’un week-end pour faire le tour des incontournables de la ville.

Visiter Beaune : Que faire et que voir ?

Que vous soyez en quête de culture, de découvertes culinaires ou de paysages de vignobles à couper le souffle, Beaune et ses alentours ont tout pour plaire. Prêt à explorer cette pépite bourguignonne ? Laissez-vous guider dans ce voyage mémorable et enrichissant pour visiter Beaune en 2 jours et ses incontournables. Découvrez la sélection Winalist des immanquables à visiter lors de votre séjour à Beaune

Flâner dans le centre historique de Beaune

Le centre historique de Beaune regorge de ruelles pavées, d’édifices médiévaux et de charmantes places. Explorez des sites remarquables de la ville comme la Basilique Notre-Dame de Beaune, un joyau d’architecture gothique et romane, et laissez-vous séduire par la richesse historique de la ville. N’oubliez pas de visiter le célèbre marché du samedi, où vous pourrez déguster les spécialités locales, telles que les fromages et la moutarde. Se promener au cœur de Beaune, c’est aussi découvrir les secrets de fabrication de cette région mondialement reconnue pour ses vins et sa gastronomie.

Explorer les célèbres Hospices de Beaune

Parmi les principaux monuments et sites notables à visiter à Beaune, les Hospices de Beaune sont incontournables. Fondé en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins, cet ancien hôpital médiéval est aujourd’hui un musée célèbre pour son architecture gothique flamboyante et son toit en tuiles polychromes. Laissez-vous émerveiller par des œuvres remarquables telles que « Le Jugement dernier » de Rogier van der Weyden et découvrez l’histoire fascinante de cet endroit emblématique. Ce monument historique incarne l’héritage du patrimoine culturel et la renommée de la région autour des vins de Bourgogne.

Vous pouvez également profiter d’un parcours de visite en audioguide consacré à l’ensemble de l’histoire des Hospices. La production de ces vignes d’exception est commercialisée chaque année aux enchères le 3e dimanche de novembre. C’est actuellement une des ventes de charité les plus connues mondialement. Cette institution joue un rôle fondamental dans le tourisme, l’œnotourisme et la promotion des vins de Bourgogne qui sont des activités centrales dans la région. Si vous êtes de passage le temps d’un week-end, ce lieu est un incontournable de votre visite de Beaune en 2 jours.

Plonger dans l’univers de la moutarde à la Moutarderie Fallot

La Moutarderie Fallot, dernière fabrique artisanale de moutarde à Beaune, vous invite à une visite unique. Ce lieu emblématique propose des parcours interactifs pour découvrir le savoir-faire ancestral et les méthodes modernes de fabrication de ce condiment bourguignon incontournable. Ne manquez pas l’occasion de déguster les différentes moutardes et de repartir avec des produits uniques et typiquement locaux. Oserez-vous faire le parcours « Sensations Fortes » qui vous emmènera directement dans les locaux actuels où sont conçues les moutardes Fallot ?

Plonger dans l’histoire de la viticulture au Musée du Vin de Bourgogne

Ce haut lieu de culture est un trésor d’histoire sur la culture de la vigne et la fabrication du vin en Bourgogne. Valorisant la particularité des Climats bourguignons, le musée abrite environ 1000 m2 d’expositions permanentes sur deux niveaux, et se situe Rue d’Enfer à Beaune, dans l’hôtel des ducs de Bourgogne. Devenu très moderne depuis ses dernières rénovations, il vous permet de découvrir ce qui fait la particularité des grands vins de Bourgogne dans un cadre très calme et accueillant. Vous pourrez également admirer les pressoirs anciens collectionnés dans le musée.

Marcher le long des Remparts de Beaune

Beaune est une ville médiévale entourée de remparts construits entre le 13e et le 15e siècle. Les remparts de Beaune, vestiges médiévaux qui entourent encore une partie de la ville, offrent une promenade pittoresque et pleine d’histoire. Promenez-vous le long de ces anciennes fortifications et découvrez les principaux monuments et sites remarquables de la ville. Observez les bastions, les tours de guet, la porte Saint-Nicolas, le grand lavoir et le château de Beaune, qui surplombe la ville. Chaque site et édifice recèle des histoires passionnantes et des détails architecturaux étonnants.

Admirer la basilique Notre-Dame de Beaune

Un édifice incontournable à découvrir quand on vient visiter Beaune : la basilique Notre-Dame de Beaune (classée Monument Historique) située place du Général Leclerc est un monument dont l’histoire remonte au 12e siècle de notre ère. L’intérieur est assez sobre mais très vaste, puisque cette basilique est une des dernières grandes églises romanes construites en Bourgogne. Les concerts d’orgue ayant lieu dans cette église sont grandioses, et vous pourrez également venir y admirer les tapisseries ainsi que les vitraux.

À la tombée de la nuit, de juin à septembre, ainsi que lors des fêtes de Noël et à l’occasion des grands évènements, vous pourrez admirer de l’extérieur les projections de lumière sur la façade de la Basilique Collégiale. L’animation retrace son histoire et les différentes époques de sa construction.

Déguster les vins de Bourgogne dans les caves historiques

Ne manquez pas de découvrir l’histoire de la Maison Jaffelin, située en plein cœur de la ville de Beaune. Étroitement liée à celle de la Collégiale Notre-Dame de Beaune, l’histoire des caves de la maison a abrité les vins de la Collégiale et des princes de l’Église. Créées au 12e siècle, les caves du Chapitre changent de propriétaires en 1816, lorsque les frères Jaffelin créent leur propre maison.

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne : Un Projet Unique

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne est un campus moderne et interactif entièrement dédié au patrimoine viticole de la région. Cet espace unique propose un parcours de visite consacré aux Climats du Vignoble de Bourgogne, classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous y apprendrez tout sur la viticulture, les terroirs exceptionnels et l’histoire des fameux vins de Bourgogne. Les amateurs de vin et d’œnologie y trouveront une source d’inspiration inestimable pour déguster les grands crus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Montez en haut du bâtiment inspiré d’une vrille de vigne et profitez de la vue panoramique sur la côte viticole. Réservez votre billet maintenant :

Déguster les vins d’un grand nom de la région

Si vous êtes un amateur de vins de Bourgogne, il y a fort à parier pour que vous ayez déjà vu une bouteille de la Maison A.Goichot et Fils. Fondée en 1947 par le grand-père de la génération actuellement à la tête du domaine, elle transmettra ensuite à l’ensemble de sa famille la passion du vin et les valeurs familiales. Située à Beaune, ne manquez pas cette dégustation incontournable.

Participer à une initiation à la dégustation

En plein cœur de la ville, venez découvrir l’histoire de la Bourgogne, des climats classés à l’UNESCO, et la passion transmise depuis 6 générations où la culture du vin a commencé en 1850 pour le domaine Besancenot. Initiez-vous à la dégustation de 6 vins , accompagnés de conseils et de petites astuces qui feront de vous des experts !

Percer les secrets des climats de Bourgogne

Encadré par un œnologue expert, laissez-vous guider à travers les secrets des cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Noir et le Chardonnay à La Cave d’Elisée. Apprenez à déguster comme un connaisseur, en identifiant les arômes subtils, les textures et les saveurs qui font la renommée mondiale des vins de Bourgogne.

Découvrir la distillerie SAB’S

À Beaune, la découverte du terroir ne se limite pas au vin. La distillerie Sab’s – Alambic Bourguignon propose une expérience originale autour des eaux-de-vie de Bourgogne. Lors de la visite, on découvre le fonctionnement d’un alambic traditionnel et l’histoire des bouilleurs de cru qui parcouraient autrefois les villages viticoles. La dégustation permet ensuite d’explorer plusieurs spiritueux élaborés à partir de raisins de Bourgogne, comme le marc ou la fine de Bourgogne, issus d’un savoir-faire artisanal perpétué par la distillerie.

Explorer les vignobles avec Safari Tours

Pour découvrir Beaune et ses paysages viticoles autrement, Safari Tours propose des excursions guidées dans les vignobles de la Côte de Beaune. À bord d’un véhicule ou lors d’une visite organisée, on traverse les villages viticoles emblématiques tout en profitant d’explications sur les appellations et les climats de Bourgogne. Ces expériences permettent d’allier découverte des paysages, dégustations et anecdotes sur l’histoire du vignoble, une excellente façon de comprendre la région sans avoir à organiser soi-même son itinéraire.

Parcourir les vignes à vélo avec Bourgogne

Si vous aimez explorer à votre rythme, Bourgogne Évasion by Active Tours organise des balades à vélo à travers les vignobles autour de Beaune. Depuis plus de vingt ans, l’équipe propose des circuits guidés ou en autonomie pour découvrir les paysages classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les itinéraires passent par des petites routes viticoles et des villages typiques, avec souvent une dégustation de vins en cours de route. Une manière active et immersive de parcourir la Bourgogne et de comprendre la richesse de ses terroirs.

Visiter Beaune la nuit

Les Chemins de Lumières sont une façon originale de mettre en valeur le patrimoine local. A certains moments bien précis de l’année, vous pourrez suivre ces Chemins de Lumières et découvrir les principaux monuments de la ville sous de magnifiques éclairages ! Les sites à voir à Beaune sur ces Chemins de Lumières sont :

• La Porte Marie de Bourgogne,
• La Collégiale Notre-Dame,
• Le Beffroi,
• La Chapelle Saint-Etienne,
• Les Hospices de Beaune,
• Le Musée du Vin,
• Et le Rempart des Dames.

Pour visiter Beaune, vous pouvez également faire le tour de remparts et des douves, ou suivre simplement la Promenade des Remparts. Les éclairages mettent en valeur l’ensemble de la ville.
Les périodes durant lesquelles ces Chemins de Lumières sont visibles sont :

• Tous les soirs du 21 juin jusqu’aux Journées du Patrimoine,
• Durant le Festival International du Film Policier, généralement début avril,
• Au moment de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, soit le 3e weekend de novembre,
• Et pendant le défilé des lampions qui a lieu à la fin du Festival Mômes et Merveilles (de mi-décembre à début janvier).

Que faire aux alentours de Beaune ?

Découvrez les vins du Château de Pommard

Situé dans les environs pittoresques de Beaune à 10 minutes en voiture, le Château de Pommard est un domaine viticole incontournable qui ravira les amateurs de vin. Vous y découvrirez les secrets de l’œnologie bourguignonne à travers des visites guidées et des dégustations inoubliables. Ce domaine offre un cadre idyllique pour enrichir votre séjour en Bourgogne et explorer les magnifiques vignobles qui entourent la ville.

Partir à la découverte des vignobles bourguignons

Beaune est magnifique à explorer et sa région a encore plus à vous offrir. Les amateurs de vin peuvent découvrir la renommée de la région et profiter de nombreuses visites caves Bourgogne et dégustationvin le long de la route des vins de Bourgogne . Ne manquez pas de réserver une visite cave et dégustation vin Pommard, de découvrir Givry ou encore au Domaine Mercurey. Pas besoin d’être un expert pour apprécier la grande diversité de vins de la région.

Survoler les vignes en montgolfière

Vigneron à Mercurey en Bourgogne , passionné de montgolfière depuis plus de 30 ans , montez à bord d’une montgolfière avec un Champion de France. En bonus, vous pourrez clôturer le vol avec une dégustation d’un vins du domaine. Réservez vite !

Parcourir les vignobles de Chassagne-Montrachet et Aloxe-Corton

Ces célèbres vignobles se situent à une quinzaine de minutes de Beaune. Reconnus pour leurs vins blancs d’exception à base de Chardonnay ainsi que pour leur riche patrimoine viticole, ils sont parfaits pour une balade au gré des vignes. Vous pourrez y découvrir les secrets des climats et vins de Bourgogne tout en vous imprégnant du charme unique de cette région française. Ces villages emblématiques offrent également des opportunités de dégustation des vins et une immersion totale dans la culture du Bourgogne viticole.

Découvrir la ville de Dijon

À environ 20 minutes en voiture de Beaune, Dijon constitue une excellente escapade pour compléter votre séjour en Bourgogne. Capitale historique des ducs de Bourgogne, la ville séduit par son centre ancien parfaitement préservé, où se mêlent hôtels particuliers, places élégantes et monuments emblématiques. En vous promenant dans les ruelles du centre historique, vous pourrez admirer l’architecture gothique, découvrir le Palais des Ducs et profiter de l’animation des places et des marchés. Dijon est aussi une destination gourmande, réputée pour sa gastronomie et ses bars à vin Dijon. Pour organiser votre visite, ne manquez pas notre guide des incontournables à faire pour visiter Dijon.

Visiter Beaune en 2 jours

Visiter Beaune en 2 jours permet de découvrir l’essentiel de cette ville emblématique du vignoble bourguignon tout en prenant le temps de profiter de son atmosphère. Le premier jour peut être consacré au centre historique, avec la visite des célèbres Hospices de Beaune, une promenade dans les ruelles médiévales et une pause dans un bar à vin pour goûter les appellations locales. Le deuxième jour peut s’ouvrir sur une exploration de la route des vins de Beaune, avec des villages viticoles comme Pommard ou Meursault et quelques dégustations dans les domaines. En deux jours, Beaune offre ainsi un bel équilibre entre patrimoine, gastronomie et découverte du vignoble.

Bon à savoir avant de visiter Beaune