Située au cœur de la région Bourgogne, Beaune est une ville médiévale et charmante, considérée comme la capitale des vins de Bourgogne. Cette destination incontournable séduit tant si vous êtes amateurs de vin, passionnés d’histoire, ou gourmands grâce à ses trésors historiques, son patrimoine viticole unique et ses spécialités gastronomiques. Idéalement située entre Dijon et Lyon et vous permettra de passer un agréable moment en découvrant les meilleures visites caves Beaune et dégustation vin.
Visiter Beaune : Que faire et que voir ?
Que vous soyez en quête de culture, de découvertes culinaires ou de paysages de vignobles à couper le souffle, Beaune et ses alentours ont tout pour plaire. Prêt à explorer cette pépite bourguignonne ? Laissez-vous guider dans ce voyage mémorable et enrichissant pour visiter Beaune et ses incontournables. Découvrez la sélection Winalist des immanquables à visiter lors de votre séjour à Beaune
Flânez dans le centre historique de Beaune
Le centre historique de Beaune regorge de ruelles pavées, d’édifices médiévaux et de charmantes places. Explorez des sites remarquables de la ville comme la Basilique Notre-Dame de Beaune, un joyau d’architecture gothique et romane, et laissez-vous séduire par la richesse historique de la ville. N’oubliez pas de visiter le célèbre marché du samedi, où vous pourrez déguster les spécialités locales, telles que les fromages et la moutarde. Se promener au cœur de Beaune, c’est aussi découvrir les secrets de fabrication de cette région mondialement reconnue pour ses vins et sa gastronomie.
Explorez les célèbres Hospices de Beaune
Parmi les principaux monuments et sites notables à visiter à Beaune, les Hospices de Beaune sont incontournables. Fondés en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins, cet ancien hôpital médiéval est aujourd’hui un musée célèbre pour son architecture gothique flamboyante et son toit en tuiles polychromes. Laissez-vous émerveiller par des œuvres remarquables telles que « Le Jugement dernier » de Rogier van der Weyden et découvrez l’histoire fascinante de cet endroit emblématique. Ce monument historique incarne l’héritage du patrimoine culturel et la renommée de la région autour des vins de Bourgogne.
Vous pouvez également profiter d’un parcours de visite en audi-guide consacré à l’ensemble de l’histoire des Hospices.
La production des ces vignes d’exception est commercialisée chaque année aux enchères le 3ème dimanche de Novembre. C’est actuellement une des ventes de charité les plus connues mondialement. Cette institution joue un rôle fondamental dans le tourisme, l’œnotourisme et la promotion des vins de Bourgogne qui sont des activités centrales dans la région.
Plongez dans l’univers de la moutarde à la Moutarderie Fallot
La Moutarderie Fallot, dernière fabrique artisanale de moutarde à Beaune, vous invite à une visite unique. Ce lieu emblématique propose des parcours interactifs pour découvrir le savoir-faire ancestral et les méthodes modernes de fabrication de ce condiment bourguignon incontournable. Ne manquez pas l’occasion de déguster les différentes moutardes et de repartir avec des produits uniques et typiquement locaux.
Oserez-vous le parcours « Sensations Fortes » qui vous emmènera directement dans les locaux actuels où sont conçues les moutardes Fallot ?
Musée du Vin de Beaune : Plongez dans l’Histoire de la Viticulture
Ce haut lieu de culture est un trésor d’histoire sur la culture de la vigne et la fabrication du vin en Bourgogne. Valorisant la particularité des Climats bourguignons, le musée abrite environ 1000 m2 d’expositions permanentes sur deux niveaux, et se situe Rue d’Enfer à Beaune, dans l’hôtel des ducs de Bourgogne.
Devenu très moderne depuis ses dernières rénovations, il vous permet de découvrir ce qui fait la particularité des grands vins de Bourgogne dans un cadre très calme et accueillant. Vous pourrez également admirer les pressoirs anciens collectionnés dans le musée.
Marcher le long des Remparts de Beaune
Beaune est une ville médiévale entourée de remparts construits entre le 13ème et le 15ème siècle. Les remparts de Beaune, vestiges médiévaux qui entourent encore une partie de la ville, offrent une promenade pittoresque et pleine d’histoire. Promenez-vous le long de ces anciennes fortifications et découvrez les principaux monuments et sites remarquables de la ville. Observez les bastions, les tours de guet, la porte Saint-Nicolas, le grand lavoir et le château de Beaune, qui surplombe la ville. Chaque site et édifice recèle d’histoires passionnantes et de détails architecturaux étonnants.
La basilique Notre-Dame de Beaune
Un édifice incontournable à découvrir quand on vient visiter Beaune : la basilique Notre-Dame de Beaune (Classée Monument Historique) située place du Général Leclerc est un monument dont l’histoire remonte au 12e siècle de notre ère.
L’intérieur est assez sobre mais très vaste, puisque cette basilique est une des dernières grandes églises romanes construite en Bourgogne. Les concerts d’orgue ayant lieu dans cette église sont grandioses, et vous pourrez également venir y admirer les tapisseries ainsi que les vitraux.
À la tombée de la nuit, de juin à septembre, ainsi que lors des fêtes de Noël et à l’occasion des grands évènements, vous pourrez admirer de l’extérieur les projections de lumière sur la façade de la Basilique Collégiale. L’animation retrace son histoire et les différentes époques de sa construction.
Dégustez les vins de Bourgogne dans les caves historiques
Ne manquez pas de découvrir l’histoire de la Maison Jaffelin, situées en plein coeur de la ville de Beaune. Etroitement liée à celle de la Collégiale Notre Dame de Beaune, l’histoire des caves de la maison ont abrité les vins de la Collégiale et des princes de l’Eglise. Créées au 12ème siècle, les caves du Chapitre, changent de propriétaires en 1816, lorsque les frères Jaffelin créent leur propre maison.
Réservez sans plus attendre votre visite de l’un des plus vieux domaines viticole de Beaune :
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne : Un Projet Unique
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne est un campus moderne et interactif entièrement dédié au patrimoine viticole de la région. Cet espace unique propose un parcours de visite consacré aux Climats du Vignoble de Bourgogne, classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous y apprendrez tout sur la viticulture, les terroirs exceptionnels et l’histoire des fameux vins de Bourgogne. Les amateurs de vin et d’œnologie y trouveront une source d’inspiration inestimable pour déguster les grands crus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Montez en haut du bâtiment inspiré d’une vrille de vigne et profitez de la vue panoramique sur la côte viticole. Réservez votre billet maintenant :
Dégustez les vins d’un grand nom de la région
Si vous êtes un amateur de vins de Bourgogne, il y a fort à parier pour que vous aillez déjà vu une bouteille de la Maison A.Goichot et Fils. Fondée en 1947 par le grand-père de la génération actuellement à la tête du domaine, il transmettra ensuite à l’ensemble de sa famille la passion du vin et les valeurs familiales. Situé à Beaune, ne manquez pas cette dégustation incontournable.
Participez à une initiation à la dégustation
En plein coeur de la ville, venez découvrir l’histoire de la Bourgogne, des climats classés à l’UNESCO, et la passion transmise depuis 6 générations où la culture du vin a commencé en 1850 pour le domaine Besancenot.
Initiez vous à la dégustation de 6 vins , accompagnés de conseils et de petites astuces qui feront de vous des experts !
Percez les secrets des climats de Bourgogne
Encadré par un œnologue expert, laissez-vous guider à travers les secrets des cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Noir et le Chardonnay. Apprenez à déguster comme un connaisseur, en identifiant les arômes subtils, les textures et les saveurs qui font la renommée mondiale des vins de Bourgogne.
Visitez Beaune la nuit
Les Chemins de Lumières sont une façon originale de mettre en valeur le patrimoine local. A certains moments bien précis de l’année, vous pourrez suivre ces Chemins de Lumières et découvrir les principaux monuments de la ville sous de magnifiques éclairages ! Les sites à voir à Beaune sur ces Chemins de Lumières sont :
- La Porte Marie de Bourgogne ;
- La Collégiale Notre-Dame ;
- Le Beffroi ;
- La Chapelle Saint-Etienne ;
- Les Hospices de Beaune ;
- Le Musée du Vin ;
- Et le Rempart des Dames.
Pour visiter Beaune, vous pouvez également faire le tour de remparts et des douves, ou suivre simplement la Promenade des Remparts. Les éclairages mettent en valeur l’ensemble de la ville.
Les périodes durant lesquelles ces Chemins de Lumières sont visibles sont :
- Tous les soirs du 21 juin jusqu’aux Journées du Patrimoine ;
- Durant le Festival International du Film Policier, généralement début avril ;
- Au moment de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, soit le 3e weekend de novembre ;
- Et pendant le défilé des lampions qui a lieu à la fin du Festival Mômes et Merveilles (de mi-décembre à début janvier).
Quels sont les meilleurs restaurants à Beaune ?
Quoi de mieux que de visiter Beaune et découvrir ses spécialités gastronomiques ? La ville regorge d’options culinaires pour satisfaire tous les palais. Que vous souhaitiez déguster un délicieux coq au vin dans une ambiance chaleureuse ou savourer des mets raffinés accompagnés des meilleurs vins de Bourgogne, les restaurants de Beaune sauront vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Voici notre sélection des meilleurs restaurants à Beaune :
- Lameloise*** – Situé au cœur de Beaune, le restaurant Lameloise est une référence en matière de cuisine gastronomique. Il propose une carte raffinée mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de la région. Le service est impeccable et l’ambiance élégante. C’est l’endroit idéal pour une expérience culinaire exceptionnelle.
- Le Benaton – Ce petit restaurant familial est réputé pour sa cuisine créative et ses plats savoureux. Le chef propose des menus dégustation mettant en avant les produits de saison. Les assiettes sont joliment présentées et les saveurs sont harmonieuses. Le Benaton est un incontournable pour les amateurs de cuisine fine.
- Ma Cuisine – Situé dans une ancienne cave à vin, Ma Cuisine offre une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef propose une cuisine française traditionnelle avec une touche moderne. Les plats sont préparés avec des produits frais et de qualité. L’accueil est sympathique et le service est attentif. C’est un endroit idéal pour découvrir les spécialités bourguignonnes.
- Le Carmin* – Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique inventive et raffinée. Les plats sont élaborés avec des produits locaux de saison et les associations de saveurs sont surprenantes. Le cadre est élégant et l’ambiance est propice à une expérience culinaire mémorable. Le Carmin est une adresse à ne pas manquer à Beaune.
- Si vous appréciez la cuisine gastronomique, ne manquez pas de découvrir La Table de Levernois*, une expérience incontournable de la région, située à une dizaine de minutes de la ville, idéalement accessible après avoir découvert les secrets de la ville.
Pour les amateurs de vins, rendez-vous au meilleur bar à vin de la ville : Le bout du monde. Il saura vous ravir par la qualité de sa carte des vins et ses prix raisonnable pour vous laisser tenter par un cru renommé !
Que faire aux alentours de Beaune ?
Découvrez les vins du Château de Pommard
Situé dans les environs pittoresques de Beaune à 10 minutes en voiture, le Château de Pommard est un domaine viticole incontournable qui ravira les amateurs de vin. Vous y découvrirez les secrets de l’œnologie bourguignonne à travers des visites guidées et des dégustations inoubliables. Ce domaine offre un cadre idyllique pour enrichir votre séjour en Bourgogne et explorer les magnifiques vignobles qui entourent la ville.
Partir à la découverte des vignobles Bourguignon
Beaune est magnifique à explorer et sa région a encore plus à vous offrir. Les amateurs de vin peuvent découvrir la renommée de la région et profiter de nombreuses visites caves Bourgogne et dégustation vin le long de la route des vins de Bourgogne . Ne manquez pas de réserver une visite cave et dégustation vin Pommard, de découvrir Givry ou encore Mercurey. Pas besoin d’être un expert pour apprécier la grande diversité de vins de la région. Réservez sans plus attendre votre prochaine visite de caves et dégustation de vins :
Participez à une journée vélo et vin en Côte de Beaune
Après un court transfert en véhicule sur les hauteurs de Saint Romain, c’est parti pour un circuit de 24 km à vélo. Votre guide, spécialiste des vins de Bourgogne, vous expliquera le fonctionnement du vignoble tout en vous racontant ses meilleures anecdotes. Votre ballade sera ponctuée de nombreux arrêts pour des explications, mais aussi par 3 dégustations dont une dans un château viticole, et une dans un petit domaine familiale au cœur de appellation Pommard. Au milieu de la journée, un repas dans un restaurant est également inclus.
Survolez les vignes en Montgolfière
Vigneron à Mercurey en Bourgogne , passionné de montgolfière depuis plus de 30 ans , montez à bord d’une montgolfière avec un Champion de France. En bonus, vous pourrez clôturer le vol avec une dégustation d’un vins du domaine. Réservez vite !
Parcourez les vignobles de Chassagne-Montrachet et Aloxe-Corton
Ces célèbres vignobles se situent à une quinzaine de minutes de Beaune. Reconnus pour leurs vins blancs d’exception à base de Chardonnay ainsi que pour leur riche patrimoine viticole, ils sont parfaits pour une balade au gré des vignes. Vous pourrez y découvrir les secrets des climats et vins de Bourgogne tout en vous imprégnant du charme unique de cette région française. Ces villages emblématiques offrent également des opportunités de dégustation des vins et une immersion totale dans la culture du Bourgogne viticole.
Découvrez la ville de Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne
À environ 20 minutes en voiture de Beaune, Dijon est une ville riche en histoire et en culture. Promenez-vous dans le centre historique de Dijon pour admirer l’architecture gothique et les hôtels particuliers des Ducs de Bourgogne. Ne manquez notre guide des incontournables à faire pour visiter Dijon.
Bon à savoir avant de visiter Beaune
Comment se rendre à Beaune ?
Beaune est desservie par le réseau des autoroutes A6, A31 (vers Dijon, puis Lille ou Nancy) et A38 (vers Besançon, Bâle). Pour venir en train, comptez 2h15 depuis Paris en passant par Dijon, et environ 1h45 depuis Lyon ou Mulhouse.
Que peut-on visiter à Beaune et ses alentours ?
Beaune est la capitale des vins de Bourgogne, mais elle offre bien plus que des dégustations. À Beaune, ne manquez pas les célèbres Hospices de Beaune, un chef-d’œuvre d’architecture gothique aux toits colorés. Découvrez également la Collégiale Notre-Dame et ses tapisseries du XVe siècle. Dans les environs, explorez les charmants villages viticoles comme Pommard, Meursault, ou encore Volnay, parfaits pour une excursion à la journée.
Peut-on visiter les Hospices de Beaune ?
Oui, les Hospices de Beaune sont ouverts aux visiteurs toute l’année avec des horaires spécifiques selon les saisons. Il est recommandé de consulter le site officiel pour connaître les jours d’ouverture et réserver votre billet à l’avance. Ceci est une visite incontournable qui vous plongera dans l’histoire et le patrimoine de Beaune.
Où se balader à Beaune ?
Promenez-vous dans le centre historique de Beaune, avec ses ruelles pavées, ses bâtiments médiévaux et son ambiance charmante. Les Remparts de Beaune offrent également une balade agréable pour observer l’architecture locale. Pour une nature verdoyante, pensez au Parc de la Bouzaize, un lieu parfait pour une promenade tranquille.
Combien de jours faut-il passer à Beaune ?
Idéalement, prévoyez au moins 2 à 3 jours pour profiter pleinement de Beaune et de ses environs. Une journée est suffisante pour explorer le centre historique et visiter les Hospices de Beaune. Les jours additionnels vous permettront de visiter les domaines viticoles, de découvrir les villages voisins, et de savourer la gastronomie locale.
Quelle est la spécialité culinaire de Beaune ?
La gastronomie bourguignonne est un vrai régal à Beaune ! Ne manquez pas de goûter au bœuf bourguignon, aux œufs en meurette et à l’escargot. La ville est également réputée pour ses fromages, comme l’Époisses, ainsi que ses moutardes artisanales. Les vins de Bourgogne, bien sûr, accompagnent parfaitement ces plats locaux.
Où se garer pour visiter Beaune ?
Beaune dispose de plusieurs parkings à proximité du centre historique. Le parking des Chanceliers et celui de la Place Madeleine sont très pratiques pour explorer la ville à pied. Certains parkings sont gratuits tandis que d’autres sont payants, alors pensez à apporter de la monnaie ou une carte bancaire.
Quels sont les meilleurs restaurants à découvrir à Beaune ?
Pour une expérience culinaire authentique, essayez Le Carmin, un restaurant étoilé au Michelin. Pour des plats traditionnels, dirigez-vous vers La Maison du Colombier ou Ma Cuisine, deux adresses prisées des locaux. Si vous cherchez une ambiance conviviale, La Table du Square propose également d’excellents plats préparés avec soin.
Quels sont les meilleurs endroits où séjourner à Beaune ?
Pour un séjour de luxe, choisissez l’Hôtel Le Cep, où confort et charme bourguignon se mêlent à la perfection. Pour une ambiance plus moderne, l’Hôtel de la Poste est un excellent choix. Vous pouvez également opter pour des chambres d’hôtes, comme Les Chambres de l’Imprimerie, idéales pour une expérience conviviale et authentique.
Que visiter entre Beaune et Dijon ?
Entre Beaune et Dijon, découvrez la Route des Grands Crus, un itinéraire mythique qui traverse des villages prestigieux comme Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. À mi-chemin, prenez le temps de visiter le Château du Clos de Vougeot, un site emblématique de la viticulture bourguignonne, avant d’arriver à Dijon, riche en patrimoine et gastronomie.
Que faire lors d’un week-end à Beaune ?
– Visiter les Hospices de Beaune ;
– Se perdre dans les ruelles du centre historique ;
– Flâner sur les remparts ;
– Tout apprendre sur les Climats ;
– Déguster les vins de Bourgogne ;
– Visiter la Moutarderie Fallot ;
– Se détendre au parc de la Bouzaize ;
– S’émerveiller devant les lumières de Beaune ;
– Visiter la Côte de Beaune et la Côte de Nuit ;
– Survoler la route des Grands Crus en montgolfière.
Où se trouve l’office de Tourisme à Beaune ?
L’office de Tourisme de Beaune et du pays Beaunois se trouve 6 Boulevard Perpreuil. Vous pourrez y retrouver une billetterie pour visiter les monuments principaux à Beaune
Comment visiter Beaune en 1 jour à pieds ?
Vous n’avez qu’un jour pour visiter Beaune ? Commencez votre découverte de la ville par l’incontournable hospice de Beaune. À votre sortie de l’hospice, sillonnez les ruelles en pavé entourées de maisons d’époque de la place de Halles.
Profitez-en pour prendre des photos de souvenirs au cœur du quotidien de la population locale. Ensuite, une visite de la collégiale de Notre-dame s’impose. Pendant la soirée, quoi de mieux que de s’émerveiller sous la projection des lumières des monuments qui retracent des histoires fascinantes.