Visiter Beaune : Top 5 choses à faire et à voir pour un séjour réussi

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Envie de découvrir la Bourgogne entre amis ou en couple lors d’un week-end ? De visiter Beaune et sillonner sa route des vins ? N’attendez plus ! Dotée d’un patrimoine historique exceptionnel, Beaune est idéalement située entre Dijon et Lyon et vous permettra un accès facile aux meilleure caves à visiter en Bourgogne.

Visiter Beaune : Que faire et que voir ?

Bien que le pays beaunois soit très renommé pour ses incroyables vignobles, vous découvrirez dans cet article que Beaune est aussi une ville d’Art et d’Histoire.

Le centre historique de Beaune est ravissant, facile et agréable à visiter à pied. Autour des hospices et de la belle place de Hale, vous pourrez vous promener dans les rues pavées typiques de Beaune en admirant les jolies maisons anciennes côtoyant les petits commerces.

Une autre balade sympathique est celle des remparts. Prenez de la hauteur et découvrez la ville sous un autre angle en effectuant cette boucle d’environ 2 kilomètres.

Découvrez la sélection Winalist des immanquables à visiter lors de votre séjour à Beaune :

  • Les Hospices de Beaune (aussi appelées l’Hôtel Dieu) ;
  • La moutarderie Fallot ;
  • Le Musée du vin de Bourgogne ;
  • Les Remparts de Beaune ;
  • Les caves de la Maison Jaffelin ;
  • La Cité des Climats et Vins de Bourgogne ;
  • La basilique Notre-Dame de Beaune ;

Les Hospices de Beaune : Un Trésor Architectural

Les Hospices, un endroit à voir absolument quand on vient visiter Beaune
Les Hospices de Beaune – Source : Pixabay

Fondation hospitalière du moyen âge, les Hospices de Beaune sont un des monuments historiques français parmi les plus prestigieux. Les Hospices de Beaune sont également célèbres pour leur domaine viticole exceptionnel, comptant une grande majorité de premiers crus et grands crus, qui sont vendus aux enchères le troisième dimanche de novembre.

L’originalité de cette institution hospitalière se situe dans l’importance et la nature de son patrimoine : d’un côté il y a le monument historique, l’Hôtel-Dieu, qui n’accueille plus de résidents âgés ou malades depuis le début des années 1980. Et de l’autre côté, c’est surtout ce prestigieux domaine vinicole qui fait partie des meilleures appellations de Bourgogne.

La production des ces vignes d’exception est commercialisée chaque année aux enchères le 3ème dimanche de Novembre. C’est actuellement une des ventes de charité les plus connues mondialement. Cette institution joue un rôle fondamental dans le tourisme, l’œnotourisme et la promotion des vins de Bourgogne qui sont des activités centrales dans la région.

La Moutarderie Fallot : Un Voyage dans l’Univers de la Moutarde

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Parmi les dernières moutarderies indépendantes et familiales en Bourgogne, il y a celles de la Maison Fallot. Elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier perpétué depuis 1840, et vous donne accès à l’une des meilleures moutardes du pays dans ses deux boutiques à Dijon et Beaune. Le magasin et l’atelier de production sont situés 31 rue du Faubourg Bretonnière.

C’est une excellente visite à faire en famille. Oserez-vous le parcours « Sensations Fortes » qui vous emmènera directement dans les locaux actuels où sont conçues les moutardes Fallot. Très bien mis en scène grâce à l’utilisation de dispositifs visuels, sonores et sensoriels, ce parcours vous montre les étapes de fabrication de la matière première au produit fini, mêlant tradition et modernité.

Musée du Vin de Beaune : Plongez dans l’Histoire de la Viticulture

Visiter Beaune
Découvrez l’histoire des Grands Vins de Bourgogne

Ce haut lieu de culture est un trésor d’histoire sur la culture de la vigne et la fabrication du vin en Bourgogne. Valorisant la particularité des Climats bourguignons, le musée abrite environ 1000 m2 d’expositions permanentes sur deux niveaux, et se situe Rue d’Enfer à Beaune, dans l’hôtel des ducs de Bourgogne.

Devenu très moderne depuis ses dernières rénovations, il vous permet de découvrir ce qui fait la particularité des grands vins de Bourgogne dans un cadre très calme et accueillant. Vous pourrez également admirer les pressoirs anciens collectionnés dans le musée.

Les Remparts de Beaune : Une Balade dans l’Histoire

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Beaune est une ville médiévale entourée de remparts construits entre le 13ème et le 15ème siècle. Promenez-vous le long de ces anciennes fortifications et découvrez les principaux monuments et sites remarquables de la ville. Observez les bastions, les tours de guet, la porte Saint-Nicolas, le grand lavoir et le château de Beaune, qui surplombe la ville. Chaque site et édifice recèle d’histoires passionnantes et de détails architecturaux étonnants. Profitez de panneaux munis de QR code pour en apprendre davantage sur cette richesse patrimoniale.

La basilique Notre-Dame de Beaune

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Un édifice incontournable à découvrir quand on vient visiter Beaune : la basilique Notre-Dame de Beaune (Classée Monument Historique) située place du Général Leclerc est un monument dont l’histoire remonte au 12e siècle de notre ère.

L’intérieur est assez sobre mais très vaste, puisque cette basilique est une des dernières grandes églises romanes construite en Bourgogne. Les concerts d’orgue ayant lieu dans cette église sont grandioses, et vous pourrez également venir y admirer les tapisseries ainsi que les vitraux.

À la tombée de la nuit, de juin à septembre, ainsi que lors des fêtes de Noël et à l’occasion des grands évènements, vous pourrez admirer de l’extérieur les projections de lumière sur la façade de la Basilique Collégiale. L’animation retrace son histoire et les différentes époques de sa construction.

Les caves de la maison Jaffelin

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L’histoire de Jaffelin est liée à celle de la Collégiale Notre Dame de Beaune. Siècle après siècle, les caves de la maison Jaffelin à Beaune ont abrité les vins de la Collégiale et des princes de l’Eglise.

Créées au 12ème siècle, les caves du Chapitre, changent de propriétaires en 1816, lorsque les frères Jaffelin créent leur propre maison.

Réservez sans plus attendre votre visite d’un des plus vieux domaines viticole de Beaune :

Retrouvez les meilleures visites de cave et dégustations vins Beaune.

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne : Un Projet Unique

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Ne manquez pas la Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Situé dans le parc de la Chartreuse, à proximité du centre-ville de Beaune, ce projet unique propose un parcours de visite consacré à l’ensemble du vignoble de la Bourgogne et un espace spécifique dédié aux Climats. Au cœur d’un campus dédié au vin, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne offre une architecture éco-durable et moderne. Montez en haut du bâtiment inspiré d’une vrille de vigne et profitez de la vue panoramique sur la côte viticole. Ce site propose également des services annexes tels qu’un hôtel haut de gamme, une halle événementielle et une galerie de produits d’excellence.

Visiter Beaune la nuit

Les Chemins de Lumières sont une façon originale de mettre en valeur le patrimoine local. A certains moments bien précis de l’année, vous pourrez suivre ces Chemins de Lumières et découvrir les principaux monuments de la ville sous de magnifiques éclairages ! Les sites à voir à Beaune sur ces Chemins de Lumières sont :

  • La Porte Marie de Bourgogne ;
  • La Collégiale Notre-Dame ;
  • Le Beffroi ;
  • La Chapelle Saint-Etienne ;
  • Les Hospices de Beaune ;
  • Le Musée du Vin ;
  • Et le Rempart des Dames.

Pour visiter Beaune, vous pouvez également faire le tour de remparts et des douves, ou suivre simplement la Promenade des Remparts. Les éclairages mettent en valeur l’ensemble de la ville.
Les périodes durant lesquelles ces Chemins de Lumières sont visibles sont :

  • Tous les soirs du 21 juin jusqu’aux Journées du Patrimoine ;
  • Durant le Festival International du Film Policier, généralement début avril ;
  • Au moment de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, soit le 3e weekend de novembre ;
  • Et pendant le défilé des lampions qui a lieu à la fin du Festival Mômes et Merveilles (de mi-décembre à début janvier).

Quels sont les meilleurs restaurants à Beaune ?

Quoi de mieux que de visiter Beaune et découvrir ses spécialités gastronomiques ? La ville regorge d’options culinaires pour satisfaire tous les palais. Que vous souhaitiez déguster un délicieux coq au vin dans une ambiance chaleureuse ou savourer des mets raffinés accompagnés des meilleurs vins de Bourgogne, les restaurants de Beaune sauront vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Voici notre sélection des meilleurs restaurants à Beaune :

  1. Lameloise – Situé au cœur de Beaune, le restaurant Lameloise est une référence en matière de cuisine gastronomique. Il propose une carte raffinée mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de la région. Le service est impeccable et l’ambiance élégante. C’est l’endroit idéal pour une expérience culinaire exceptionnelle.
  2. Le Benaton – Ce petit restaurant familial est réputé pour sa cuisine créative et ses plats savoureux. Le chef propose des menus dégustation mettant en avant les produits de saison. Les assiettes sont joliment présentées et les saveurs sont harmonieuses. Le Benaton est un incontournable pour les amateurs de cuisine fine.
  3. Ma Cuisine – Situé dans une ancienne cave à vin, Ma Cuisine offre une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef propose une cuisine française traditionnelle avec une touche moderne. Les plats sont préparés avec des produits frais et de qualité. L’accueil est sympathique et le service est attentif. C’est un endroit idéal pour découvrir les spécialités bourguignonnes.
  4. Le Carmin – Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique inventive et raffinée. Les plats sont élaborés avec des produits locaux de saison et les associations de saveurs sont surprenantes. Le cadre est élégant et l’ambiance est propice à une expérience culinaire mémorable. Le Carmin est une adresse à ne pas manquer à Beaune.
  5. Le Jardin des Remparts – Situé près des remparts de Beaune, ce restaurant offre une vue magnifique sur la ville. La cuisine est à la fois créative et respectueuse de la tradition bourguignonne. Les plats sont savoureux et les produits sont soigneusement sélectionnés. Le service est attentionné et l’ambiance est agréable. Le Jardin des Remparts est une adresse recommandée pour un dîner romantique.
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Si vous appréciez la cuisine gastronomique, ne manquez pas de découvrir La Table de Levernois*, une expérience incontournable de la région, située à une dizaine de minutes de la ville, idéalement accessible après avoir découvert les secrets de la ville.

Pour les amateurs de vins, rendez-vous au meilleur bar à vin de la ville : Le bout du monde. Il saura vous ravir par la qualité de sa carte des vins et ses prix raisonnable pour vous laisser tenter par un cru renommé !

Que faire aux alentours de Beaune ?

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Découvrir les vignobles autour Beaune

Beaune est magnifique à explorer et sa région a encore plus à vous offrir. Les amateurs de vin peuvent profiter de la renommée de la région et visiter les célèbres caves et domaines viticoles de la route des vins de Bourgogne et découvrir de superbes villages comme Pommard, Givry ou encore Mercurey. Pas besoin d’être un expert pour apprécier la grande diversité de vins de la région. Réservez sans plus attendre votre prochaine visite de caves et dégustation de vins :

Journée vélo et vin en Côte de Beaune

 - Bourgogne Evasion By Active Tours

Après un court transfert en véhicule sur les hauteurs de Saint Romain, c’est parti pour un circuit de 24 km à vélo. Votre guide, spécialiste des vins de Bourgogne, vous expliquera le fonctionnement du vignoble tout en vous racontant ses meilleures anecdotes. Votre ballade sera ponctuée de nombreux arrêts pour des explications, mais aussi par 3 dégustations dont une dans un château viticole, et une dans un petit domaine familiale au cœur de appellation Pommard. Au milieu de la journée, un repas dans un restaurant est également inclus.

Au total, vous dégustez 9 vins différents ! Prévoyez une journée complète pour cette activité. Réservez cette activité avec notre partenaire Active Tours à Beaune.

Survolez les vignes en Montgolfière

Le château de Pommard, situé au cœur des vignobles de Bourgogne, offre une expérience unique aux amateurs de vin et d’aventure : survoler les vignes en montgolfière. Au lever du soleil, les passagers montent à bord de la montgolfière et s’élèvent dans les airs, offrant une vue imprenable sur les paysages viticoles de la région. Alors que la montgolfière flotte doucement au-dessus des vignes verdoyantes, on peut admirer les rangées symétriques de vignes, les parcelles parfaitement entretenues et les petits villages pittoresques qui parsèment le paysage bourguignon. C’est une expérience magique qui permet aux voyageurs de découvrir les vignobles d’une nouvelle perspective, en se laissant bercer par les airs au-dessus de ce vaste océan de verdure. Un véritable émerveillement pour les yeux et une occasion unique de découvrir les traditions et la beauté des vignobles de Bourgogne.

A l’issue de votre périple, vous pourrez aussi, opter pour une visite de caves et dégustation de vin à Dijon ou à une visite de caves à vin à Lyon ou partez à la découverte

Ressources Utiles pour visiter Beaune

Comment se rendre à Beaune ?

Beaune est desservie par le réseau des autoroutes A6, A31 (vers Dijon, puis Lille ou Nancy) et A38 (vers Besançon, Bâle). Pour venir en train, comptez 2h15 depuis Paris en passant par Dijon, et environ 1h45 depuis Lyon ou Mulhouse.

Pourquoi visiter Beaune ?

Pour visiter les Hospices de Beaune et le centre historique, goûter à la gastronomie bourguignonne, découvrir et savourer les Grands Vins de Bourgogne. Mais également pour vous balader sur les nombreux sentiers de la région, et apprécier le patrimoine roman et l’héritage architectural et religieux des moines.

Combien de temps pour visiter Beaune ?

Pour visiter uniquement la ville de Beaune et ses incontournables, une journée suffit. Pour vous donner une idée, la visite guidée des Hospices de Beaune dure un peu plus d’une heure. Cela vous laisse donc du temps pour vous promener dans les rues de Beaune, faire le tour des Remparts et éventuellement visiter un musée ou prévoir une dégustation.
En revanche, l’intérêt de Beaune est qu’elle est parfaitement bien située pour visiter aussi les alentours.
Nous verrons dans une prochaine partie de cet article, les choses à faire autour de Beaune et vous verrez qu’un séjour de plusieurs jours vous permettra de visiter de nombreux sites touristiques aux alentours, que ce soit lié à la vigne ou pas.

Comment visiter Beaune en 1 jour à pieds ?

Vous n’avez qu’un jour pour visiter Beaune ? Commencez votre découverte de la ville par l’incontournable hospice de Beaune. À votre sortie de l’hospice, sillonnez les ruelles en pavé entourées de maisons d’époque de la place de Halles.

Profitez-en pour prendre des photos de souvenirs au cœur du quotidien de la population locale. Ensuite, une visite de la collégiale de Notre-dame s’impose. Pendant la soirée, quoi de mieux que de s’émerveiller sous la projection des lumières des monuments qui retracent des histoires fascinantes.

Où se trouve l’office de Tourisme à Beaune ?

L’office de Tourisme de Beaune et du pays Beaunois se trouve 6 Boulevard Perpreuil. Vous pourrez y retrouver une billetterie pour visiter les monuments principaux à Beaune

Les informations pratiques sur Beaune

– Pour préparer votre séjour : office de tourisme du Pays Beaunois.
– Le Guide Vert Bourgogne Michelin pour préparer votre séjour en Bourgogne.

– Accès : Beaune est facilement accessible en train. Comptez 2h30 depuis Paris, 1h30 depuis Lyon, 20min depuis Dijon. Vous pourrez également louer une voiture si vous souhaitez profiter de votre weekend à Beaune pour découvrir la route des Grands Crus.

– Quand visiter Beaune ? Beaune peut se visiter toute l’année mais les paysages des vignes seront plus beaux d’avril à novembre ! Ma période préférée pour visiter Beaune est l’automne, les paysages se parent alors d’une couleur dorée magnifique

Que faire lors d’un week-end à Beaune ?

– Visiter les Hospices de Beaune ;
– Se perdre dans les ruelles du centre historique ;
– Flâner sur les remparts ;
– Tout apprendre sur les Climats ;
– Déguster les vins de Bourgogne ;
– Visiter la Moutarderie Fallot ;
– Se détendre au parc de la Bouzaize ;
– S’émerveiller devant les lumières de Beaune ;
– Visiter la Côte de Beaune et la Côte de Nuit ;
– Survoler la route des Grands Crus en montgolfière.