Vous avez envie de vous organiser un week-end et pensez à visiter Dijon ? Il va sans dire que c’est une excellente idée ! La ville de Dijon à taille humaine est néanmoins suffisamment grande pour bénéficier d’un large choix d’activités et le vieux Dijon réserve de belles surprises ! Vous pourrez ainsi profiter de l’art de vivre bourguignon tout simplement et vous aurez de quoi vous cultiver, goûter et admirer. Winalist vous guide dans les meilleurs lieux à voir et visites à privilégier lors de votre prochaine visite de Dijon mais aussi dans que faire autour de Dijon pour un séjour complet en compagnie des Ducs.
Découvrir Dijon et sa gastronomie
Commencer par le palais des Ducs de Bourgogne
Résidence des ducs de Bourgogne puis logis du roi, ce palais classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est le monument que vous ne pourrez pas manquer dans la cité internationale de la gastronomie et du vin. Le bâtiment impressionnant trône sur la Place de la Libération. Cet ensemble remarquable qui témoigne de 1000 années de vie politique dijonnaise abrite aujourd’hui la mairie ainsi que le musée des beaux-arts de Dijon. Certaines parties du palais des Ducs sont ouvertes à la visite :
- L’accès aux salles du palais des États se fait par la cour de Flore lors de visites guidées proposées par l’office de tourisme, ou à l’occasion de certaines manifestations culturelles,
- les cuisines, la salle des gardes et l’ancienne grande salle de réception des ducs sont visibles au sein du musée,
- la Tour Philippe Le Bon, haute de 46 mètres, est le meilleur point de vue panoramique que vous pourrez trouver sur Dijon. On peut y accéder lors des visites guidées,
- la Chapelle des Élus et la Salle des États, que nous recommandons de visiter, sont aussi accessibles en passant par l’office du tourisme.
Admirer La cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
Symbole historique de Dijon, cette ancienne basilique accueillait de nombreux pèlerins venus de toute l’Europe prier sur la tombe de saint Bénigne. Après avoir subi les aléas de l’histoire et des hommes : brulée, détruite, pillée, conservée, agrandie, elle devient la cathédrale d’un nouveau diocèse peu de temps après la Révolution. On y découvre des vestiges de l’histoire de Dijon grâce à l’histoire de Saint-Bénigne et il est également possible de visiter la crypte romane, qui n’est autre que l’étage inférieur de la grande rotonde. Les chapiteaux de la crypte présentent un ensemble remarquable de sculptures datant du début du 11e siècle.
Regarder le puits de Moïse
Impressionnant de réalisme, ce chef-d’œuvre de Sluter illustre brillamment la richesse et la finesse de la sculpture burgondo-flamande de la fin du XIVe siècle. Le puits de Moïse est le vestige d’un calvaire situé au milieu d’un puits autrefois au centre du grand cloître d’un ancien monastère de l’ordre des Chartreux. En admirant la précision des détails sur les différents personnages bibliques sculptés, vous comprendrez d’où vient la réputation artistique des artisans de la cour de Bourgogne.
Monter les 316 marches de la tour Philippe le Bon
Dijon est une ville qui se découvre facilement à pied, mais pour profiter d’une vue exceptionnelle sur le cœur du centre historique, prenez le temps de monter les 316 marches de la tour Philippe le Bon. Située au cœur de ville, cette tour emblématique du Palais des Ducs de Bourgogne permet d’observer les toits colorés et les monuments qui composent le centre de Dijon. Une fois en haut, la vue panoramique révèle toute la richesse architecturale du cœur du centre historique. Avant de commencer l’ascension, il peut être utile de repérer les parkings à proximité si vous arrivez en voiture. Après la visite, vous pourrez poursuivre la découverte de la ville en suivant le parcours de la chouette, un itinéraire idéal pour explorer les incontournables du centre historique.
Se balader au parc botanique de Dijon (L’Arquebuse)
Cet espace naturel très apprécié des Dijonnais, nommé l’Arquebuse, est composé d’un jardin botanique, d’un muséum ainsi qu’un planétarium. Sur les 5 hectares qui composent le parc de l’Arquebuse, on peut retrouver environ 1500 variétés de plantes ainsi que 250 espèces d’arbres. Voici quelques idées de ce que vous pourrez faire lors de votre visite du Parc Botanique :
- Apprendre les noms des plantes,
- s’imbiber des parfums fleuris à la roseraie,
- visiter les expositions du Jardin des sciences et du Planétarium,
- observer la vie des abeilles et des insectes au rucher pédagogique,
- Pique-niquer dans les étendues d’herbe durant les beaux jours d’été.
Découvrir la Cité internationale de la gastronomie et du vin
Installée sur le site de l’ancien hôpital général de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin est aujourd’hui l’un des lieux les plus emblématiques à visiter dans la capitale de la Bourgogne. Ce vaste espace culturel met à l’honneur la gastronomie française et les vins de Bourgogne à travers des expositions interactives, des dégustations et des ateliers culinaires. En parcourant les différents pavillons, on découvre l’histoire du vin, les savoir-faire viticoles et les produits du terroir qui font la réputation de la région.
Le parcours de la Chouette
Vous ne pouvez pas visiter Dijon sans suivre son célèbre parcours de la chouette. À Dijon, c’est une activité incontournable recommandée aux touristes de passage dans la ville. Cette balade est parfaite pour débuter un séjour à Dijon, ou bien pour une visite express du vieux Dijon.
Rendez-vous à l’office de tourisme pour faire le parcours de la Chouette ! Cet itinéraire d’environ une heure de marche dévoile en 22 étapes, les principaux points d’intérêt patrimoniaux de la capitale bourguignonne.
Avec ou sans guide, le parcours de la Chouette est parfait pour découvrir la capitale des ducs de Bourgogne et très ludique pour les enfants, comme pour les parents.
Pourquoi « La Chouette » ? Selon les mythes de la région, toucher la chouette de Dijon (11 rue de la Chouette) aurait vocation à éloigner les mauvais esprits. Selon la tradition, on touche la sculpture du volatile sacré de la main gauche, en gardant la main droite libre pour effectuer son signe de croix. La présence de cette chouette sculptée à Dijon serait une référence à la sagesse d’Athéna pour certaines, et une image du Saint-Esprit pour d’autres.
Pour cela, munissez-vous du livret du circuit à l’Office du tourisme, sinon, téléchargez l’application dédiée grâce au lien sur le site internet. Le parcours est balisé par des flèches au sol représentant l’animal. Le suivre, c’est l’assurance de ne manquer aucun des lieux et monuments les plus remarquables de la ville. Hôtels particuliers, maisons à colombage, bâtiments art déco, palais des Ducs, vous aurez de quoi en prendre plein les yeux pendant une bonne heure de marche.
Marcher vers les Halles de Dijon
Si les Halles font définitivement partie des choses à faire à Dijon, c’est surtout un lieu incontournable pour les gourmands. Un marché s’y tient les mardis, jeudis, vendredis et samedis, mais vous y trouvez également des cafés. C’est l’occasion idéale pour découvrir des produits locaux. Situées entre la Place Saint-Bernard et la Place de la Libération, elles sont fréquentées par les habitants en quête de produits frais de qualité, les halles sont aussi une attraction pour les visiteurs de passage.
On déambule entre les superbes étals garnis de produits authentiques du terroir dijonnais, et surtout on goûte aux spécialités ! Typique de l’architecture du 19e siècle, le bâtiment est tout aussi élégant de l’intérieur que de l’extérieur. Il y a deux façons de les visiter : au calme quand tout est vide pour y apprécier les jeux de lumière, ou bien les jours de marché dans l’effervescence des marchands venus mettre en valeur leur production.
Visiter La Moutarderie Edmond Fallot
Si vous êtes un amateur de moutarde, il vous faut absolument visiter la Moutarderie Edmond Fallot à Dijon. Fondée en 1840, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire ancestral et propose une large gamme de moutardes artisanales. Lors de votre visite, vous pourrez en apprendre davantage sur les différentes étapes de fabrication, de la sélection des graines de moutarde à la mise en pot. Vous pourrez également déguster leurs délicieuses créations et découvrir de nouvelles saveurs qui éveilleront vos papilles. Une visite à la Moutarderie Edmond Fallot est une expérience unique qui vous plongera au cœur de la tradition dijonnaise et vous permettra d’apprécier la véritable moutarde de Dijon.
Située rue de la Chouette, la moutarderie Edmond Fallot est une des plus célèbres de Dijon. Les amateurs de moutarde sont au paradis : il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. On y trouve même un bar à dégustation.
Mulot & Petitjean
Pour les gourmands encore, la fabrique de pain d’épices Mulot & Petitjean est à visiter à Dijon. Et pour cause, la ville se revendique capitale de cette gourmandise ! Il s’agit de la fabrique la plus ancienne de Dijon, elle date de 1796 et a donc fêté ses 220 printemps en 2016. Pour découvrir la fabrication de ce délicieux pain d’épices, c’est au boulevard de l’ouest qu’il faut aller, mais ne manquez pas d’aller faire un tour dans la boutique historique installée place Bossuet, dans un bel immeuble à pans de bois.
Se promener dans le parc de la Colombière
À quelques minutes du centre de Dijon, le parc de la Colombière est l’un des plus beaux espaces verts de la ville. Très apprécié des habitants comme des visiteurs, ce grand parc paysager offre de larges allées bordées d’arbres, parfaites pour une balade au calme après avoir exploré le cœur de ville. On y découvre également de belles perspectives sur les jardins à la française, des espaces pour pique-niquer et de nombreuses zones ombragées idéales lors d’un séjour à Dijon. Facilement accessible depuis le centre historique, le parc de la Colombière constitue une pause nature agréable pour profiter d’un moment de détente entre deux visites culturelles.
Que faire autour de Dijon ?
Arpenter le vignoble de Bourgogne
Que faire autour de Dijon pour les curieux et les épicuriens? Pour ceux qui souhaiteraient continuer leur périple en Bourgogne, trouvez et réservez les meilleures visites de caves et dégustations de vin à Dijon et ses environs ou découvrez le meilleur circuit pour faire la Route des vins de Dijon.
Découvrir Beaune
À environ 45 minutes de Dijon, Beaune est une étape incontournable pour découvrir l’univers des vins de Bourgogne. La ville est célèbre pour ses Hospices de Beaune, reconnaissables à leurs toits colorés, mais aussi pour ses nombreuses caves et domaines viticoles. En flânant dans les ruelles du centre historique, on découvre une ville à taille humaine où le vin fait partie intégrante du patrimoine local. Beaune constitue aussi un excellent point de départ pour explorer la route des vins et les villages viticoles voisins. La cerise sur le gâteau? Prendre un cours d’oeonologie à Beaune c’est désormais possible !
Plongez dans notre guide pour visiter Beaune de la meilleure façon grâce à nos conseils !
Visiter Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges est une autre étape importante sur la route des vins de Bourgogne. La ville possède un riche patrimoine viticole et accueille de nombreux domaines et caves à visiter. C’est aussi un lieu parfait pour s’arrêter déjeuner dans un restaurant local et découvrir les spécialités bourguignonnes. Entre dégustations et balades dans les vignes, Nuits-Saint-Georges offre une immersion complète dans la culture du vin.
Découvrir la route des vins de Bourgogne
L’occasion unique de profiter de visites dans les vignobles, de circuits touristiques dans la campagne dijonnaise tout en savourant les spécialités des vignerons de la région. Visitez les plus belles caves à vin, partagez des moments uniques avec les viticulteurs. Faites le plein de souvenirs et de saveurs. Winalist a sélectionné pour vous les meilleures visites de caves et dégustations de vin en Bourgogne.
Bon à savoir pour visiter Dijon
Pourquoi visiter Dijon ?
À la fois moderne et historique, Dijon est une des villes de Bourgogne les plus appréciées des touristes. Son centre-ville piéton rend les balades agréables et on peut découvrir l’essentiel de la ville en une journée.
Comment se rendre à Dijon?
Depuis Paris Gare de Lyon, les TGV vous permettent de rejoindre Dijon en 1h40. En voiture, il faudra compter environ 3 heures. Depuis Lyon, Dijon est à 2 heures de voiture et 1h30 de train.
Où dormir à Dijon ?
Grand Hôtel La Cloche Dijon – MGallery
Situé en plein centre de Dijon, cet hôtel historique offre une expérience élégante à deux pas du centre de Dijon et des principaux monuments. Idéal pour un séjour à Dijon confortable avec spa et restaurant gastronomique.
Mama Shelter Dijon
Un hôtel moderne et animé installé dans un ancien bâtiment rénové. Parfait pour ceux qui veulent séjourner dans une atmosphère conviviale tout en restant proche du cœur historique de la ville.
Hostellerie du Chapeau Rouge
Cet hôtel boutique est l’un des plus réputés pour un séjour à Dijon. Il combine charme, confort et gastronomie avec un restaurant étoilé Michelin à l’intérieur de l’établissement.
Vertigo Hotel Dijon
Un hôtel design situé à quelques minutes à pied de la gare et du centre historique. Son spa et sa piscine intérieure en font une excellente option pour un week-end détente à Dijon.
Que faire à Dijon : lieux d’intérêt à voir ou à visiter
– visite du musée des Beaux-Arts et du palais des ducs de Bourgogne ;
– panorama sur la ville depuis le sommet de la tour Philippe le Bon ;
– se balader dans les charmantes rues du centre historique ;
– l’église Notre-Dame ;
– admirer les hôtels particuliers de la vieille ville et
goûter aux spécialités locales comme les nonnettes, la moutarde, le vin de bourgogne, …
Que faire à Dijon en une journée ?
– visite guidée proposée par l’office de tourisme
– musée des Beaux-Arts pour pouvoir également admirer le palais des Ducs de Bourgogne
– église Notre-Dame
– montée au sommet de la tour Philippe le Bon pour un panorama sur la ville
– balade dans le centre historique
– passage pour l’atelier-boutique Fallot pour une dégustation
Que faire à Dijon en 2 jours ?
En passant 2 jours sur Dijon, sans sortir de la ville, vous aurez plus de temps pour profiter de votre séjour. En plus du programme suggéré ci-dessus, vous pouvez ajouter les lieux d’intérêt suivants :
– Musée Rude (très rapide, comptez 15 minutes environ) ;
– un musée en plus comme le musée des arts sacrés ou celui de la vie bourguignonne ;
– avec une voiture, vous pouvez aller au château du Clos de Vougeot.
Que faire à Dijon en 3 jours ou plus ?
Visiter Dijon en 3 jours offre la possibilité de profiter des environs. L’idéal étant de consacrer 2 jours à la cité des Ducs et de garder la troisième et dernière journée à Beaune et ses environs.
Sur la journée hors de la ville, vous pouvez prévoir :
– Beaune : hospices, moutarderie et centre historique sur une grosse demi-journée ;
– Le château du Clos de Vougeot (situé entre Beaune et Dijon, prévoir une heure de visite) ;
– La maison de vin de Bourgogne (château de Villars Fontaine par exemple, tout proche de Vougeot, prévoir 1h30 de visite + dégustation).
Quand partir à Dijon ?
Comment souvent en France, la meilleure période pour visiter Dijon s’étale du printemps à l’automne. En effet, les mois d’avril à octobre sont les plus agréables pour découvrir la ville, mais aussi ses environs. Les températures y sont plus clémentes et les jours sont plus longs.
Quel budget prévoir pour visiter Dijon ?
Les hébergements dans la ville sont assez nombreux et le rapport qualité / prix est plutôt bon. Le logement à Dijon ne vous ruinera pas.
Si vous souhaitez calculer précisément le budget à prévoir, voici quelques idées de prix qui devraient vous permettra de le définir :
– prix d’une nuitée dans un hôtel basique : autour de 50 / 55 euros la nuit en chambre double ;
– prix d’une nuitée dans un hôtel de catégorie intermédiaire : entre 80 € et 120 € la nuit (chambre double) ;
– montée de la tour Philippe le Bon : 5 euros (tarif réduit pour les demandeurs d’emploi, Personnes en situation de handicap, Etudiants et Jeunes de 6 à 18 ans) ;
– prix pour la visite de l’usine Fallot (Beaune) : 10 €
– trajet en transport en commun (si vous ne prenez pas le pass) : 1.40 €
Est-ce que la moutarde vient de Dijon ?
La moutarde de Dijon est un type spécifique de moutarde originaire de la ville de Dijon en France. Elle est connue pour son goût fort et épicé, ainsi que pour sa texture lisse et crémeuse. Traditionnellement, la moutarde de Dijon est fabriquée à partir de graines de moutarde brune ou noire, de vin blanc et de vinaigre de vin. Sa saveur distinctive est souvent associée à la cuisine française et elle est utilisée dans de nombreux plats traditionnels tels que la vinaigrette, les sauces et les marinades. Cependant, tous les types de moutarde ne viennent pas de Dijon. Il existe plusieurs variétés de moutarde dans le monde, fabriquées avec différentes graines de moutarde, vinaigres et épices. Certaines moutardes peuvent également être fabriquées localement dans d’autres régions françaises ou même dans d’autres pays.
Où manger à Dijon ?
Le Bouchon du Palais
Ce restaurant est une excellente adresse pour découvrir la cuisine bourguignonne traditionnelle.
L’Un des Sens
Une table moderne et raffinée qui revisite les produits du terroir avec créativité. Très apprécié pour sa cuisine inventive et sa carte des vins bien sélectionnée, c’est une belle option pour un dîner à Dijon.
Restaurant Chez Léon
Une institution dijonnaise réputée pour sa cuisine régionale généreuse. On y retrouve les grandes spécialités locales dans un cadre convivial qui reflète parfaitement l’esprit de la gastronomie bourguignonne.
Le Coin Caché
Une adresse discrète mais très appréciée des locaux. La cuisine y est simple, raffinée et basée sur des produits frais de saison, parfaite pour un déjeuner ou un dîner lors d’un séjour à Dijon.
Que voir dans le centre de Dijon ?
Le centre de Dijon est l’un des plus beaux centres historiques de Bourgogne. En vous promenant dans le cœur historique de la ville, vous pourrez découvrir la place de la Libération, le Palais des Ducs de Bourgogne et la célèbre église Notre-Dame de Dijon. Les ruelles médiévales et les hôtels particuliers témoignent du riche patrimoine de la capitale de la Bourgogne.
Peut-on visiter Dijon à pied ?
Oui, visiter Dijon à pied est la meilleure façon de découvrir la ville. La plupart des sites touristiques se situent dans le centre historique et sont facilement accessibles. Un itinéraire pour visiter Dijon suit souvent le célèbre parcours de la chouette, qui permet d’explorer les principaux monuments et les incontournables de Dijon.
Combien de temps faut-il pour visiter Dijon ?
Une journée permet déjà de voir les incontournables de Dijon, mais un séjour à Dijon sur deux jours offre davantage de temps pour profiter des musées, des marchés et des spécialités locales. Cela permet également d’explorer les vignobles situés autour de la ville.
Pourquoi Dijon est-elle appelée la capitale de la Bourgogne ?
Dijon est souvent considérée comme la capitale de la Bourgogne en raison de son rôle historique sous les puissants ducs de Bourgogne. Au Moyen Âge, la ville était un centre politique et culturel majeur, dont les traces sont encore visibles aujourd’hui dans son patrimoine architectural.
Que faire entre Dijon et Beaune ?
Entre Dijon et Beaune se trouve la célèbre route des Grands Crus, l’une des routes des vins les plus connues de France. Elle traverse plusieurs villages viticoles prestigieux et permet de découvrir les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
Quelles spécialités locales découvrir à Dijon ?
Lors d’un séjour à Dijon, il est possible de goûter plusieurs spécialités locales comme la moutarde de Dijon, le pain d’épices ou encore les plats traditionnels bourguignons. Les marchés et restaurants du centre de Dijon sont parfaits pour découvrir la gastronomie régionale.
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