Route des vins de Bourgogne : Entre climats et Grands Crus

Le saviez-vous ? La première Route des vins de France est la Route des vins de Bourgogne. C’est en quelques sortes la « mère » de l’œnotourisme à la française, une véritable institution patrimoniale et gustative qui fait la fierté de notre territoire et de ceux qui en prennent soin. Suivez le guide et découvrez 60k, de paysages emblématiques, sur la route des vins de Dijon vers Beaune puis en empruntant la Route des Grands Crus de Bourgogne vers Châlons-sur-Saône !

Au programme de votre séjour en Côte de Beaune et Côte de Nuits : visites de petits villages riches en patrimoine, rencontres avec les vignerons, visites de domaines et dégustations de vins Bourgogne et découvertes de paysages à couper le souffle avec les vignes à perte de vue. La Bourgogne dévoile ses richesses et vous réserve quelques belles surprises !

Route des Grands Crus de Bourgogne : Itinéraire et carte

En voiture, à moto, en camping-car ou même à vélo, toutes les routes mènent au vin près en Bourgogne.

Pour parcourir les plus simplement possible la Route des Grands Crus, il vous suffit de suivre les panneaux à fond marron comportant une grappe de raisin, avec la mention « Route des Grands Crus ». Facile, non ?

Le point de départ de cet itinéraire est souvent la ville de Dijon et la route des vins de Dijon, bien que de nombreux visiteurs décident de parcourir la route dans le sens inverse, en commençant donc par Givry. Avec l’envie de découverte des climats de Bourgogne et des vins comme guide durant votre séjour, vous pourrez découvrir des Grands Crus Classés, une multitude de propriétés viticoles authentiques, de châteaux historiques et faire le plein d’activités insolites.

Le tout, dans une atmosphère reposante, loin de l’agitation des grandes villes. Plusieurs parcours sont proposés, plus ou moins longs, plus ou moins difficiles, à pied ou à vélo. Cela dépend vraiment des envies et des conditions physiques de chacun.

Pour vous aider à planifier votre itinéraire, Winalist sélectionne pour vous les meilleures adresses et vous permet de réserver directement l’expérience de votre choix tout au long de votre route des vins de Bourgogne.

En moyenne, nous conseillons de prévoir 3 jours pour bien profiter de la Route des Grands Crus, en prenant le temps de visiter plusieurs domaines. Vous pouvez aussi consulter notre guide week-end en Bourgogne pour vous aider à la planifier au mieux !

Lors de votre séjour en Bourgogne, vous pourrez visiter plusieurs domaines viticoles. Vous aurez un large choix avec des centaines de vignerons et de cavistes qui vous accueillent toute l’année. Dégustations de vin, cours sur la vinification et visites guidées (privées ou en groupe) vous attendent pour découvrir les Grands Crus de Bourgogne. Tout au long de votre route des grands crus, vous trouverez nos suggestions des meilleures activités œnologiques dans les domaines partenaires de Winalist.

Au départ de Dijon

À Dijon, vous aurez de quoi admirer, vous cultiver, goûter, et profiter de l’art de vivre bourguignon. On y découvre de prestigieux bâtiments historiques, et bientôt la nouvelle Cité internationale de la gastronomie et du vin. Ce « parcours culturel à la scénographie poussée » promet de vivre de remarquables expériences culinaires. Au programme, l’histoire de France vue au travers du repas gastronomique, la découverte du monde du vin, une « cuisine événementielle » riche en animations et des dégustations de vins de la région. Voici les points d’intérêts principaux à visiter à Dijon :

• Le palais des Ducs de Bourgogne ;
• la cathédrale Saint-Bénigne ;
• le puits de Moïse ;
• le parc botanique ;
• la Moutarderie Fallot.

Découvrez notre guide dédié pour visiter Dijon et voir d’autres lieux d’intérêts. N’oubliez pas non plus de réserver votre première expérience viticole à Dijon parmis la sélection Winalist des meilleures visites de caves à Dijon pour vous permettre d’avoir une entrée en matière cohérente avant de partir à la découverte des vignerons de la route des vins.

Marsannay

Continuez vers Marsannay-la-Côte, située aux portes de Dijon, avec son vignoble de Marsannay, le village marque l’entrée de la célèbre Côte de Nuits.

Considérée comme la «Porte d’Or de la Côte de Nuits», l’AOC Marsannay s’étend sur les communes de Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey. La présence de vignes est attestée dès le VIIème siècle, comme sur toute la Côte, donnant aujourd’hui un vignoble prestigieux reconnu.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est réputée pour ses vins exceptionnels et son terroir unique. Cette route pittoresque serpente à travers les vignobles de Gevrey-Chambertin, offrant des paysages à couper le souffle pour ensuite traverser la commune. Profitez-en pour visiter le Domaine Quivy situé au cœur du village, famille de vignerons depuis plusieurs générations. Vous pourrez ainsi découvrir 3 cuvées des fameux vins à base de Pinot noir. Réservez sans plus attendre votre visite de cave et dégustation :

Vougeot

La commune de Vougeot vous promet un voyage passionnant à travers le monde viticole. Fondée au 13ème siècle par les moines de l’abbaye de Cîteaux, cette commune a gagné une renommée internationale grâce à son vignoble réputé. Mais Vougeot est surtout célèbre pour son château qui abrite la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Ce château, classé monument historique, est un véritable joyau de l’architecture médiévale. Les visiteurs pourront y découvrir ses magnifiques caves voutées, qui sont utilisées pour des dégustations et des événements liés au vin.

En plus de son vignoble exceptionnel, Vougeot offre également un cadre naturel enchanteur propice à la détente et à la découverte. Les randonneurs pourront emprunter de nombreux sentiers balisés à travers les vignes pour admirer la beauté des paysages et profiter du calme de la nature environnante.

Faites un arrêt à la Maison Vougeot, signée Jacques Garcia ou vous découvrirez un lieu inédit à deux pas du Château du Clos de Vougeot et les vins de la famille Boisset. Réservez sans plus attendre votre visite et dégustation dans l’emblématique demeure de Vougeot.

Vosne-Romanée

Toujours entre Dijon et Beaune, Vosne-Romanée est la « perle » de la côte Bourguignonne : au cœur de la Route des Grands Crus. Situé au cœur du village de Vosne-Romanée, qui abrite des noms prestigieux tels que Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, découvrez le Vosne Tasting Club, un espace de dégustation est une occasion rare de déguster certains vins des plus emblématiques de la Bourgogne.

Vous pourrez profiter d’un circuit découverte baptisé « Vosne Confidentiel » dans le village, puis déguster 5 vins de la commune. Guidés parmi les rues principales, vous serez amené à voir certains des domaines les plus emblématiques jusqu’au domaine de la Romanée-Conti. Enfin, le moment de la dégustation arrivera avec au programme 5 vins (1 régional, 1 village, 2 premiers crus & 1 grand cru).

Nuits-Saint-George

S’arrêter à Nuits-Saint-Georges sur la route des vins de Bourgogne est une excellente idée puisque la ville possède un riche patrimoine historique. Vous pouvez explorer des sites tels que l’église Saint-Symphorien, le musée d’Histoire et d’Archéologie et vous promener dans ses charmantes rues.

Profitez de votre halte pour découvrir les spécialités culinaires de la région. Entre les fameux œufs en meurette, le bœuf bourguignon ou encore le célèbre coq au vin, les options gastronomiques ne manquent pas. Les visiteurs peuvent ainsi profiter d’une expérience culinaire unique dans un cadre enchanteur au sein de la route des vins de Bourgogne.

Voici quelques idées des meilleurs restaurants typiques à Nuits-Saint-George où vous pourrez déguster la cuisine bourguignonne :

• Le Chef Coq : Situé dans l’Hôtel La Gentilhommière, ce restaurant propose une cuisine raffinée dans un cadre élégant.
• La Cabotte : Ce restaurant offre une cuisine traditionnelle avec une touche moderne, dans une ambiance conviviale.
• Le Millésime : Un établissement charmant qui sert des plats locaux accompagnés d’une excellente sélection de vins.
• L’Auberge de la Charme : Un peu en dehors de la ville, ce restaurant propose une cuisine gastronomique dans un cadre rustique et élégant.

Rendez-vous ensuite à La Verrière de Louis Bouillot, nouvel écrin des Grands Crémants de Bourgogne. Vous pourrez vivre une immersion au cœur de la Bourgogne effervescente à travers un parcours sons et lumières en six étapes. Une découverte des Crémants de Bourgogne dans un cadre lumineux et hors du temps. Réservez maintenant !

Si vous faites la route des vins de Bourgogne en famille, un option ludique pour découvrir l’univers des vins et Crémants de Bourgogne est de visiter l’Imaginarium. Laissez-vous conter l’histoire de la vigne et des hommes à travers la mise en scène de leurs outils : un spectacle son et lumière inédit.

Aloxe-Corton

À la jonction des Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Les vallées plus délicates succèdent aux courbes sévères. Aloxe-Corton (prononcé Alosse) bénéficie d’une situation parfaite. Instituée en 1938, son Appellation Village d’Origine Contrôlée forme la garde d’honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne.

Les vins d’Aloxe-Corton sont de caractère généreux et opulent, presque intégralement rouge car le vin blanc s’y fait très rare dans ces climats classés 1er Cru. Côté patrimoine historique, vous pourrez découvrir 3 châteaux dans le village : le château de Corton-Grancey, le château de Corton André inscrit comme Monument Historique depuis 2017 et le château de Corton.

Beaune

Dotée d’un patrimoine historique assez exceptionnel, Beaune est une ville de taille moyenne. Véritable place centrale historique du commerce viticole bourguignon, c’est également une ville dans laquelle on s’arrête pour visiter les célèbres Hospices de Beaune et leur vignoble unique.

En effet, la réputation architecturale de l’Hôtel-Dieu de Beaune est tout aussi fameuse que celle de sa production viticole vendue chaque année aux enchères lors d’un véritable spectacle.

Lieux d’intérêt à visiter à Beaune :

• Les hospices de Beaune ;
• la moutarderie Fallot ;
• le Musée du vin de Bourgogne ;
• la basilique Notre-Dame de Beaune.

Pour en apprendre davantage, consultez notre guide des incontournables à voir pour visiter Beaune. Découvrez également la sélection Winalist des meilleures visites de caves et dégustations vins à Beaune pour y découvrir des domaines viticoles plus que centenaires !

Pommard

À Pommard, tout ou presque est relié au vin. Ce village aux 3 domaines viticoles renommés est même vanté dans « Madame Bovary » de Flaubert. On en déduit que l’auteur aimait particulièrement les vins de Pommard.

On y produit des vins rouges uniquement, de cépage Pinot Noir. Ses crus et ses belles demeures marquent l’endroit où la Côte de Beaune s’incline légèrement du côté d’Autun. Pour visiter le village et mieux connaître ses appellations, rendez-vous au Château de Pommard. De la vigne au verre, les curieux et les œnophiles y découvrent le cycle naturel du raisin au cœur du Clos Marey-Monge. Depuis trois cents ans, le savoir-faire et la vision innovante de la Famille Carabello-Baum ont fait la réputation de ses cuvées.

Ne manquez pas de réserver une Visite Château Pommard, l’incontournable domaine viticole de la région où vous pourrez profiter de multiples expériences viticoles telles que :

Pour les adeptes de vélo, à Pommard, direction Chassagne-Montrachet. Sur la route, vous passez par Volnay, Meursault et Puligny-Montrachet. Des noms évocateurs qui s’égrainent le long d’un parcours de 20 km.

Saint-Romain

À l’ouest de Meursault, au fond d’un cirque de falaises abruptes, Saint-Romain est l’endroit parfait pour démarrer les circuits de randonnées à la rencontre des sites préhistoriques ou bien pour arpenter les vignobles.

Au pied de sa haute falaise, Saint-Romain permet de prendre un peu de hauteur en Côte de Beaune. Le panorama qui vous attend est une large perspectives sur les domaines alentours. Selon les experts, le village et ses alentours accueille des foyers de vie humaine depuis le néolithique. C’est l’un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine en Bourgogne. L’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Romain est rouge (Pinot Noir) et blanche (Chardonnay).

Au Château de Saint-Aubin, ne manquez pas de découvrir les vins de la Maison Prosper Maufoux au cœur d’un paysage viticole millénaire, . Une bâtisse contemplant plus de 300 ans d’histoire, offrant confort et modernité. Réservez votre expérience dès aujourd’hui :

Santenay

Nous arrivons maintenant au terme de cette passionnante Route des Grands Crus en Bourgogne. Le village de Santenay au Sud de la Côte de Beaune, reconnaissable grâce à son moulin, marque la fin d’un périple oenotouristique riche. Comme dans beaucoup d’autres villages sur cette route, vous pourrez y voir de belles demeures de vignerons et surtout le manoir viticole de la Crée (aussi appelé château de Philippe le Hardi).

C’est également une destination de loisirs, avec de nombreuses activités de plein air et nautiques sur le Canal du Centre. Vous pourrez également y découvrir un casino, car Santenay est une station thermale. Chaque 3ème dimanche de Juin, une fête est organisée au Moulin Sorine mêlant folklore et tradition locale, sans oublier quelques dégustations de vins des producteurs locaux.

Faire la route des vins de Bourgogne à vélo

La route des vins de Bourgogne peut également se faire en vélo agréablement. Partez simplement de Beaune le matin direction Pommard et suivez l’itinéraire en vous arrêtant quand vous le souhaiterez. Vous pourrez ainsi traverser de magnifiques villages pittoresques et vous arrêter pour une visite et dégustation de vin là ou vous le souhaiterez. Roulez le long des voies cyclables du vignoble de Bourgogne, entre vieilles pierres et patrimoine, votre balade peut aussi débuter dans la vieille ville de Chenôve, proche de Dijon. Cette excursion sera rythmée par des pauses pour admirer le paysage, parler du vignoble & de la vigne, déguster des spécialités locales (jambon persillé, fromages), le tout accompagné d’un nectar de dégustations de vins.

Ressources utiles pour faire la route des vins de Bourgogne