Imaginez les maisons blanchies à la chaux d’Ostuni, la ville blanche du sud de l’Italie, les falaises de Polignano a Mare et les soirées animées dans les rues étroites des villages. Les plus belles villes des Pouilles réunissent culture, histoire et littoral, avec des plus belles plages, des criques aux eaux cristallines et une campagne environnante qui séduit les voyageurs. Un voyage dans les Pouilles vous mène à travers la vallée d’Itria, célèbre pour ses trulli classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, mais aussi vers les villages pittoresques comme Locorotondo ou Alberobello, les villages de pêcheurs et les villes portuaires typiques de la région. Entre plages de sable, maisons en pierre, hameaux troglodytes et vue spectaculaire sur la mer, chaque étape révèle le charme des Pouilles. Et pour enrichir votre séjour dans les Pouilles, ne manquez pas une visite de caves et vignobles des Pouilles, où les amateurs de découvertes dégusteront des vins typiques de la région.
Quelles sont les plus beaux villages des Pouilles à visiter ?
Explorer la magie blanchie à la chaux d’Ostuni
Surnommée la « ville blanche », Ostuni est l’une des villes les plus emblématiques des Pouilles. Perchée au-dessus d’immenses oliveraies, avec une vue qui s’étend jusqu’à la mer, elle est un lieu propice à la flânerie. Ses ruelles blanchies à la chaux serpentent entre églises baroques, petits cafés et balcons qui se transforment en points de vue exceptionnels. Ses places ensoleillées et ses rues sinueuses en font l’un des points forts des Pouilles.
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Séjourner parmi les trulli à Alberobello
Alberobello est l’une des villes les plus caractéristiques des Pouilles, célèbre pour ses trulli, maisons de pierre calcaire blanche aux toits coniques, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. En explorant les quartiers de Rione Monti et d’Aia Piccola, vous découvrirez des rangées de ces habitations uniques, ainsi que des boutiques et des trattorias nichées à l’intérieur. C’est une étape incontournable pour quiconque voyage dans le sud des Pouilles.
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Découvrir l’élégance baroque de Lecce
Surnommée la « Florence du Sud », Lecce regorge de quelques-uns des plus beaux monuments baroques d’Italie, de la majestueuse cathédrale à la somptueuse basilique Santa Croce. Au-delà des façades, la ville vous offre une multitude de spécialités culinaires des Pouilles, des places animées et des vins du Salento que vous pourrez découvrir lors d’une dégustation de vin à Lecce.
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Admirer les falaises de Polignano a Mare
Accrochée aux falaises de l’Adriatique, Polignano a Mare abrite la magnifique plage de Lama Monachile, des grottes marines spectaculaires et des sites de saut de falaise qui attirent les amateurs de sensations fortes du monde entier. Ajoutez à cela des restaurants en bord de mer, des ruelles sinueuses de la vieille ville et quelques-unes des meilleures glaces des Pouilles, et vous obtenez une ville incontournable.
Voici notre guide des meilleures choses à faire à Polignano a Mare !
Profiter des plages de sable de Monopoli
Monopoli, située sur la mer Adriatique, est un mélange animé de plages dorées, de maisons blanchies à la chaux et d’un port de pêche animé. Promenez-vous dans sa vieille ville, visitez ses basiliques richement décorées ou détendez-vous simplement sur les places ensoleillées, un café à la main. Au-delà de ses vues sur la mer, la ville regorge de culture, ce qui en fait un lieu parfait pour votre visite. C’est également un point de départ idéal pour des excursions d’une journée à Alberobello, Locorotondo ou Bari.
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Plonger dans le temps à Matera
Techniquement située en Basilicate, mais souvent associée à un voyage dans les Pouilles, Matera est unique en Italie. Ses anciennes habitations troglodytes des Sassi et son dédale de ruelles pavées en font l’une des villes les plus remarquables à explorer, avec une histoire millénaire. À quelques minutes de Brindisi ou d’autres villes des Pouilles, Matera est une étape incontournable. Profitez-en pour faire une visite des caves de Matera et déguster les vins gourmands de la Basilicate.
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Flâner sur les balcons fleuris à Locorotondo
Locorotondo mérite sa place parmi les plus belles petites villes d’Italie grâce à son centre historique parfaitement circulaire. Promenez-vous dans ses ruelles blanchies à la chaux, admirez les balcons fleuris et admirez la vue imprenable sur la vallée d’Itria. C’est un décor de carte postale plein de charme, et si vous aimez le vin, les vins blancs DOC locaux sont incontournables.
Du vin aux ruelles sinueuses, ne manquez pas notre guide des meilleures choses à faire à Locorotondo.
Découvrir le charme culturel de Martina Franca
Au cœur de la vallée d’Itria, Martina Franca allie l’élégance baroque au charme de ses ruelles tortueuses et de ses palais majestueux. La Piazza Plebiscito en est le centre animé, bordée de cafés et de façades ornées, tandis que le marché hebdomadaire anime les rues avec ses spécialités locales et son artisanat. C’est une de ces villes où chaque recoin révèle un autre aspect du caractère des Pouilles.
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Explorer les grottes marines à Santa Maria di Leuca
À l’extrémité sud des Pouilles, Santa Maria di Leuca marque le point de rencontre des mers Ionienne et Adriatique. La ville est réputée pour ses eaux turquoise, ses falaises spectaculaires et une touche de légende liée à ses églises anciennes. Embarquez pour une excursion en bateau pour explorer les grottes marines : c’est le meilleur moyen d’admirer le littoral de près et l’une des activités incontournables de la région.
Se détendre sur la côte à Otranto
Sur la côte adriatique du Salento, Otranto allie charme balnéaire et riche histoire. Le vieux port est le décor principal, mais la star reste la cathédrale du XIe siècle, célèbre pour son immense sol en mosaïque, riche en détails étranges et fascinants. Ajoutez-y des plages à proximité, et Otranto vous offre culture et littoral en une seule étape.
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Adopter l’esprit de la pêche à Gallipoli
Sur la côte ionienne, Gallipoli est synonyme de plages, de fruits de mer et d’une vieille ville animée. Le centre historique se trouve sur une île reliée au continent par un pont du XVIIe siècle, avec ses ruelles étroites, ses églises et de nombreux endroits pour un apéritif en soirée. Passez la journée à nager dans une eau claire, puis dégustez la pêche du jour dans une trattoria de fruits de mer.
Pour plus d’idées, consultez notre guide des meilleures choses à faire à Gallipoli.
Profiter d’une journée à Bari
Bari est le cœur battant des Pouilles, mêlant une histoire riche à une ambiance urbaine animée. Visitez la basilique San Nicola, liée aux légendes du Père Noël, puis flânez dans la vieille ville où les femmes roulent encore les orecchiette à la main dans les rues. Ajoutez à cela des places animées, un front de mer animé et une visite de caves et dégustation de vins à Bari et vous comprendrez pourquoi ce village mérite plus qu’une simple halte.
Pour en savoir plus, ne manquez pas notre guide des meilleures choses à faire à Bari.
Se baigner aux Maldives en Italie à Pescoluse
Surnommées les « Maldives italiennes », les plages de Punta Prosciutto et de Pescoluse, dans le Salento, comptent parmi les plus belles du pays. Imaginez des eaux claires et peu profondes et un sable blanc et doux qui s’étend sur des kilomètres. C’est le genre d’endroit où l’on peut passer la journée à nager, bronzer et profiter du sud de l’Italie sous son meilleur jour.
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Bon à savoir avant de visiter les Pouilles
Quelles sont les villes les plus belles et charmantes à visiter dans les Pouilles?
Les Pouilles sont réputées pour leur côte baignée de soleil, leurs villages blanchis à la chaux et leur riche patrimoine culturel. Voici certaines des plus belles villes qui valent la peine d’être explorées :
- Alberobello – Célèbre pour ses maisons trulli inscrites à l’UNESCO et son ambiance féerique.
- Polignano a Mare – Une ville dramatique sur une falaise avec des vues sur la mer à couper le souffle et une vieille ville charmante.
- Ostuni – Connue comme « La Ville Blanche, » elle propose des ruelles sinueuses et des terrasses panoramiques.
- Locorotondo – Un village de colline circulaire pittoresque avec des rues tranquilles et de beaux balcons.
- Gallipoli – Une ville balnéaire pittoresque avec un centre historique situé sur une île reliée par un pont.
Quelle ville est la meilleure base pour explorer les Pouilles ?
Monopoli est considérée comme l’une des meilleures destinations des Pouilles grâce à sa situation centrale le long de la côte et à sa proximité avec d’autres sites touristiques majeurs comme Alberobello, Polignano a Mare et Ostuni. Sa charmante vieille ville, sa scène culinaire dynamique et son excellente desserte en font une destination idéale pour les courts séjours comme pour les vacances prolongées.
Quelle est la meilleure station balnéaire dans les Pouilles ?
Pour une escapade balnéaire idéale, Polignano a Mare se distingue par ses panoramas spectaculaires au sommet de ses falaises et ses eaux turquoise. Cependant, Otrante, avec son château historique et ses plages de sable fin, est une autre ville côtière magnifique à l’atmosphère plus décontractée, idéale pour les voyageurs en quête de plage et de culture.
Les Pouilles sont-elles une bonne destination pour les amateurs de gastronomie?
Absolument ! Les Pouilles sont un paradis pour les gourmands. Les villes suivantes brillent particulièrement par leur cuisine locale :
- Ceglie Messapica – Connue pour sa culture slow food et ses osterias traditionnelles.
- Lecce – Propose une cuisine créative alliant fruits de mer, pâtes artisanales et légumes locaux.
- Martina Franca – Célèbre pour son capocollo (charcuterie) et ses marchés alimentaires animés.
- Bari – Découvrez les orecchiette faites maison dans les stands de rue de la vieille ville.
Qui est plus agréable, Brindisi ou Bari?
Bari attire davantage les touristes et les expatriés grâce à sa vieille ville dynamique (Bari Vecchia), sa vie nocturne animée, sa variété de restaurants et son excellente desserte.
Brindisi est plus calme et résidentielle, mais elle est appréciée pour son atmosphère détendue et sa proximité avec des villes charmantes comme Ostuni et Lecce.
Les Pouilles valent-elles la peine d’être visitées?
Les Pouilles valent vraiment le détour. Elles offrent une expérience italienne unique avec leurs plages ensoleillées, leurs villes baroques, leur excellente cuisine et une fréquentation moindre que celle de la Toscane ou de la côte amalfitaine. Que vous soyez amateur d’histoire, de farniente sur la plage, de dégustation de vin ou de vie de village authentique, les Pouilles offrent un charme régional incomparable.
Quels sont les meilleurs hôtels dans les Pouilles?
Voici des hébergements très bien notés répartis dans les villes charmantes des Pouilles:
- Borgo Egnazia (Savelletri) – Un complexe luxueux imitant un village traditionnel.
- Masseria Torre Maizza (Fasano) – Un refuge 5 étoiles combinant charme rustique et élégance.
- Don Ferrante (Monopoli) – Un hôtel-boutique construit sur les murs d’une ancienne forteresse avec vue sur la mer.
- La Sommità Relais (Ostuni) – Un séjour romantique et exclusif au cœur de la Ville Blanche.
Quels sont les meilleurs restaurants dans les Pouilles?
Ne manquez pas ces hauts lieux culinaires pour savourer les saveurs authentiques des Pouilles:
- Antichi Sapori (Montegrosso, près d’Andria) – Célèbre pour son approche de la ferme à la table.
- Osteria Piazzetta Cattedrale (Ostuni) – Des adaptations créatives des plats traditionnels dans un cadre chic.
- La Taverna del Duca (Locorotondo) – Une osteria rustique connue pour ses pâtes faites à la main et ses vins régionaux.
- Le Zie Trattoria (Lecce) – Une trattoria familiale et chaleureuse servant une cuisine maison à la manière de Lecce.
- Grotta Palazzese (Polignano a Mare) – Un restaurant spectaculaire sur une falaise construit à l’intérieur d’une grotte naturelle (plus pour la vue que pour la nourriture, cependant).
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