Si vous êtes intéressé par les vins des Marches, voici quelques éléments clés que vous devez savoir :
Vin Verdicchio : Le vin le plus célèbre de la région des Marches, le Verdicchio est un vin blanc croquant issu du cépage Verdicchio. Il est connu pour son acidité vive, ses saveurs d'agrumes et sa minéralité.
Vins rouges corsés : Les Marches sont également connues pour leurs vins rouges corsés, notamment le Rosso Conero et le Rosso Piceno, qui sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages locaux, tels que le Montepulciano et le Sangiovese.
Vin rouge doux : Lacrima di Morro d'Alba est un vin rouge doux issu du cépage Lacrima, connu pour ses arômes floraux et ses saveurs de fruits juteux.
Vins axés sur le terroir : Le terroir diversifié des Marches, avec des vignobles situés dans une variété de sols et de microclimats, se traduit par une gamme de styles de vins et de profils de saveurs, chacun reflétant les caractéristiques uniques de la région.
Techniques de vinification traditionnelles : De nombreux établissements vinicoles des Marches utilisent encore des techniques de vinification traditionnelles, telles que la récolte à la main et le vieillissement en grands fûts de chêne, qui contribuent à la qualité et au caractère des vins.
Accords mets et vins : Les vins des Marches se marient bien avec la délicieuse cuisine de la région, qui propose des fruits de mer frais, des viandes et des légumes locaux et des plats traditionnels tels que le vincisgrassi et le brodetto di pesce.
