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Ligurie, Italie
Visites de cave & Dégustations de vin

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Visites caves Ligurie : Bon à savoir

Pour quel vin la Ligurie est-elle connue ?

La Ligurie est reconnue pour sa production de vins blancs issus du cépage Vermentino. Ces vins se distinguent par leur acidité vive et leurs saveurs d'agrumes.

De même, la région est également connue pour produire des rouges issus du cépage Dolcetto, marqués par des notes de prune et de cerise avec un profil tannique doux et subtil.

Enfin, la région est connue pour le Sciacchetrà, un vin doux issu de raisins séchés au soleil, connu pour son profil aromatique riche et complexe.

Pourquoi la Ligurie est-elle spéciale ?

Des paysages uniques : La Ligurie est connue pour ses paysages pittoresques, dont les Cinque Terre, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO composé de cinq villages côtiers célèbres pour leurs paysages magnifiques et leur architecture traditionnelle.

Cuisine délicieuse : La région est réputée pour sa cuisine, qui propose des ingrédients tels que le pesto, le pain focaccia et l'huile d'olive. La Ligurie est également connue pour sa cuisine axée sur les fruits de mer, qui met en valeur l'emplacement côtier de la région.

Production de vin : La Ligurie est connue pour produire des vins de haute qualité qui se distinguent par leur saveur et leur arôme. La région est particulièrement célèbre pour ses vins blancs issus du cépage Vermentino et ses vins rouges issus du cépage Dolcetto.

Riche histoire et culture : La Ligurie possède un riche patrimoine culturel, avec des racines qui remontent aux civilisations anciennes. La région a une longue histoire d'art, de littérature et de musique, et abrite de nombreuses villes historiques, dont Gênes, qui était autrefois un important centre de commerce et de culture.

Quelles sont les villes côtières de la région viticole de la Ligurie ?

Gênes : La plus grande ville de la région, Gênes est connue pour son centre historique, qui est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, ainsi que son port animé et son riche patrimoine culturel.

Portofino : Une ville côtière pittoresque connue pour ses bâtiments aux couleurs pastel et son port pittoresque, Portofino est une destination touristique populaire et une plaque tournante pour les activités de plaisance et de navigation.

Rapallo : Station balnéaire située sur le golfe du Tigullio, Rapallo est connue pour ses longues plages de sable et son climat doux, ainsi que pour son château historique et son église.

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Camogli : Charmant village de pêcheurs situé sur le Golfo Paradiso, Camogli est connu pour ses maisons colorées, ses églises historiques et son port pittoresque.

Quel est le plat célèbre en Ligurie ?

La Ligurie est connue pour sa délicieuse cuisine, composée d'ingrédients tels que l'huile d'olive, le basilic et les fruits de mer. L'un des plats les plus célèbres de la région est le Pesto Genovese, une sauce à base de basilic, d'ail, de pignons de pin, de parmesan et d'huile d'olive extra vierge. Il est généralement servi avec des pâtes, mais peut également être utilisé comme condiment pour d'autres plats.

Un autre plat célèbre de la Ligurie est la focaccia, un type de pain plat qui est souvent garni de sel et d'huile d'olive et qui est un aliment de base de la cuisine de la région. Dans l'ensemble, la Ligurie offre une cuisine variée et délicieuse qui met en valeur les ingrédients uniques et le patrimoine culturel de la région.

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