Bienvenue à Bologne, capitale audacieuse et envoûtante de l’Émilie-Romagne, où les tours médiévales côtoient l’effervescence moderne et où chaque ruelle cache une tentation à déguster, à siroter ou à admirer. Que vous veniez pour un séjour à Bologne express ou un week-end complet, les choses à faire à Bologne sont loin d’être ordinaires. Imaginez des portiques dorés classés à l’UNESCO s’étirant sur des kilomètres, des marchés du centre historique de Bologne vibrants de vie, et une gastronomie si savoureuse qu’elle pourrait vous faire oublier les pâtes ailleurs. Entre balades dans le cœur de la ville, visites des caves d’Émilie-Romagne et moments de détente à une terrasse baignée de soleil, Bologne séduit à chaque instant, surtout ceux qui recherchent des expériences authentiques et hors des sentiers battus.
Table des matières
Quelles sont les meilleures choses à faire à Bologne ?
Se promener sur la Piazza Maggiore
Parmi les incontournables de Bologne, la Piazza Maggiore donne le ton, vaste, accueillante et imprégnée de siècles d’histoires. Encadrée par des monuments emblématiques comme la basilique San Petronio, le palais d’Accursio et le palais du Podestà, cette place est le théâtre de la ville depuis le Moyen Âge. C’est là que les habitants se retrouvent pour un expresso rapide ou un débat politique, que des concerts en plein air résonnent entre les murs médiévaux et que vous pouvez, vous aussi, vous arrêter et ressentir le poids de l’histoire en mouvement.
Se perdre dans le Quadrilatero
Promenez-vous dans le Quadrilatero et vous serez instantanément plongé dans le passé savoureux et le présent bouillonnant de Bologne. Ce quartier historique, animé depuis le Moyen Âge, est un dédale de ruelles étroites regorgeant de prosciutto suspendu, de tours de parmesan, de mortadelle fraîche et de pâtes maison prêtes à emporter. Les habitants se faufilent parmi les touristes avec des paniers remplis de bonnes choses, et les petits cavistes vous invitent à découvrir les vins des vignobles voisins.
Explorer la Basilique de San Petronio
S’élevant fièrement sur la Piazza Maggiore, la basilique San Petronio n’est pas seulement imposante, elle est aussi fascinante. Figurant parmi les plus grandes églises du monde, sa façade inachevée ajoute encore à son caractère spectaculaire. Pénétrez à l’intérieur et découvrez un intérieur époustouflant : des arches majestueuses, de riches fresques et un cadran solaire de 67 mètres de long, utilisé pour marquer le temps et suivre les étoiles. L’entrée est gratuite, mais l’atmosphère y est inestimable : un espace où l’ambition artistique et l’histoire politique de Bologne se conjuguent sous un même toit.
Visiter la Fontaine de Neptune
Au milieu de tout cela, Neptune se dresse, imposant, bronze, nu et totalement indifférent. Les habitants l’appellent « Il Gigante », et une fois face à lui, on comprend pourquoi. La fontaine veille sur Bologne depuis le XVIe siècle, mais elle reste malgré tout le personnage le plus cool de la place. Prenez une minute, adossez-vous à la balustrade et observez autour de vous. Cet endroit vous offre l’un des meilleurs angles de vue sur tout le centre-ville.
Marcher jusqu’aux Deux Tours
Aucun voyage à Bologne ne semble complet sans avoir mis les pieds sous la Torre degli Asinelli, ou mieux encore, sans l’avoir escaladée. Ce monument imposant est légèrement incliné (car Bologne aime les moments forts), et si vous êtes prêt pour l’effort de 498 marches, la vue au sommet est une récompense : toits rouges, collines ondulantes et la ville entière telle un tableau. Juste à côté, la tour Garisenda, plus petite mais plus abrupte, s’incline avec une allure particulière.
Plonger dans le passé de Bologne à l’Université
L’Université de Bologne est la plus ancienne université d’Europe et un pilier de l’identité de la ville. À proximité se trouve l’Archiginnasio de Bologne, qui abrite le théâtre anatomique historique et la bibliothèque. Avec ses fresques complexes et son plafond céleste, c’est un incontournable pour les amateurs de culture et d’histoire qui passent une journée à explorer la ville.
Quelles sont les meilleures choses à faire autour de Bologne ?
Monter jusqu’à San Luca
Une visite à Bologne prend un tout autre sens lorsque l’on monte jusqu’à San Luca. Perché sur une colline aux portes de la ville, le sanctuaire de la Madonna di San Luca veille sur Bologne tel un vieil ami, et s’y rendre est déjà une partie du plaisir. Vous pouvez parcourir l’intégralité du Portico di San Luca, un magnifique tronçon de 3,8 km d’arches (oui, la plus longue passerelle couverte du monde), ou prendre le petit San Luca Express si vous avez envie de vous détendre. Au sommet, ce ne sont que des dômes dorés, de l’air pur et des vues panoramiques qui s’étendent des toits de la ville jusqu’aux lointains Apennins.
Flâner sur les routes des vins d’Émilie-Romagne
À seulement 45 minutes de Bologne, les collines vallonnées de l’Émilie-Romagne s’ouvrent sur un paradis pour les amateurs de vin. Imaginez des vignobles ensoleillés, des domaines familiaux et des salles de dégustation où le lambrusco di sorbara et le Sangiovese abondent. Ces expériences personnalisées ne se limitent pas au vin, mais englobent toute la palette : prosciutto, mortadelle, vinaigre balsamique vieilli et des anecdotes directement de la source. C’est l’une des meilleures excursions d’une journée au départ de la ville, mêlant la riche culture culinaire de Bologne à un verre (ou trois) de vin local et audacieux.
Visiter Modène
À seulement 45 minutes à l’ouest de Bologne, Modène est le genre d’endroit qui surprend, de la meilleure des manières. Un instant, vous sirotez du vinaigre balsamique vieilli directement du fût, l’instant d’après, vous vous retrouvez nez à nez avec une Ferrari vintage. Que vous soyez ici pour une dégustation de vinaigre, une promenade dans le Duomo roman, un tour dans l’un des musées automobiles les plus emblématiques d’Italie ou une visite de caves et dégustation de vins à Modène, la ville allie élégance et puissance comme nulle part ailleurs. Ajoutez une visite gastronomique et vous obtenez l’aventure idéale hors de la ville.
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Explorer Parme
À environ une heure au nord-ouest de Bologne en train ou en voiture, Parme est votre ticket d’entrée pour plus de fromage, plus de jambon et une toute nouvelle ambiance. Cette ville ne se résume pas à la gastronomie : elle invite à ralentir le rythme, à flâner sur d’élégantes places et à savourer la campagne, une bouchée à la fois. Du parmesan onctueux au prosciutto di Parma fondant, tout ici a un petit quelque chose de spécial (et de la meilleure des manières). Envie d’un détour gourmand ? En chemin, essayez une visite de cave et dégustation de vin à Parme !
Envie de plus ? Partez à la découverte des meilleures choses à faire à Parme, et laissez libre cours à votre appétit.
Bon à savoir avant de visiter Bologne
Quelles sont les activités incontournables à Bologne ?
Un séjour à Bologne plonge les visiteurs dans un centre historique fascinant, au cœur de l’Italie, où l’on retrouve le centre historique de Bologne classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Parmi les meilleures activités à Bologne, on peut visiter le palais de l’Archiginnasio, ancien siège de l’Université de Bologne, admirer la piazza Maggiore de Bologne et gravir les 498 marches de la Torre degli Asinelli pour profiter d’une belle vue sur Bologne et les toits de Bologne. Une balade à Bologne sous ses portiques mène aux Deux Tours, aux musées d’art et aux marchés gourmands où déguster mortadelle de Bologne, jambon de Parme et vinaigre balsamique de Modène. C’est aussi l’occasion de goûter aux spécialités locales et à la gastronomie de Bologne dans des trattorias traditionnelles.
Que puis-je faire à Bologne quand il fait chaud ?
L’été, parmi les choses à voir à Bologne, on apprécie les portiques ombragés du centre de Bologne et les musées comme la Pinacoteca Nazionale ou le MAMbo. Pour une vue panoramique, direction le sanctuaire Madonna di San Luca, perché sur les collines des environs de Bologne. Les Bolognais profitent aussi des jardins Margherita pour se détendre ou font un tour dans le ventre de Bologne pour savourer la fraîcheur des marchés couverts.
Que faire à Bologne en une journée ?
Visiter Bologne en 1 jour commence par la piazza Maggiore et la basilique de Bologne San Petronio. On poursuit par le Quadrilatero pour une immersion culinaire, puis on grimpe aux tours de Bologne pour une vue sur Bologne et ses alentours. Terminez par une visite guidée de l’université de Bologne ou des musées de Bologne, avant un dîner typiquement bolognais accompagné de vinaigre balsamique de Modène.
Quels sont les meilleurs hôtels à Bologne ?
Le cœur de Bologne possède de nombreuses options :
Grand Hôtel Majestic « già Baglioni » – Un choix luxueux et classique en plein centre-ville.
Hôtel Aemilia – Connu pour son confort et son jacuzzi sur le toit avec vue sur la ville.
Hôtel Corona d’Oro – Hôtel de charme historique près de la Piazza Maggiore.
Hôtel Metropolitan – Design moderne juste à côté de la Via Indipendenza avec un superbe bar sur le toit.
Dopa Hostel – Le meilleur choix pour les voyageurs soucieux de leur budget et les routards.
Quels sont les meilleurs restaurants de Bologne ?
Impossible de quitter Bologne sans y goûter les spécialités : tagliatelles al ragù, mortadelle de Bologne, jambon de Parme ou vinaigre balsamique de Modène. Bologne est la capitale culinaire de l’Italie et offre d’innombrables endroits où se faire plaisir :
– Osteria dell’Orsa – Un favori local pour des tagliatelles al ragù abordables et authentiques.
– Drogheria della Rosa – Élégant et intime, avec des plats qui changent quotidiennement.
– Trattoria di Via Serra – Appréciée pour ses menus locaux de saison et son hospitalité chaleureuse.
– Tamburini – Traiteur et restaurant légendaire au cœur du Quadrilatero.
– Ristorante Da Cesari – Cuisine traditionnelle bolognaise servie avec histoire et cœur.
Que faire à Bologne si il pleut ?
La pluie ne freine pas une visite de Bologne. Les portiques protègent les promeneurs, et les attractions intérieures ne manquent pas : basilique de Bologne, musée des cires anatomiques, musée d’art, ou cours de cuisine pour apprendre à faire des pâtes font parti des lieux à visiter.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Bologne la nuit ?
À la tombée du jour, la vie nocturne s’anime. Un aperitivo sur la piazza Santo Stefano ou Via Zamboni, un concert à Cantina Bentivoglio, ou une vue sur Bologne depuis le sanctuaire Madonna di San Luca offrent des instants magiques.
Bologne vaut-elle la peine d’être visitée ?
Bologne est une ville universitaire vibrante, surnommée « la Dotta, la Grassa, la Rossa ». On l’aime pour ses incontournables, sa gastronomie, son centre historique et ses environs riches en découvertes comme Modène, Parme et Ferrare. Entre faire du shopping, explorer les plus beaux endroits, et goûter aux spécialités, c’est une destination qui séduit en toute saison.
