Au cœur verdoyant de la Vénétie, Valdobbiadene incarne l’art de vivre italien. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce joyau des collines du Prosecco séduit par ses paysages viticoles spectaculaires et ses petits villages comme San Pietro di Barbozza, Santo Stefano ou Combai. C’est ici que naît le célèbre Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Sur la Route du Prosecco, les caves familiales ouvrent leurs portes pour des dégustations guidées, mêlant œnologie, produits du terroir et accords mets-vins. Entre visite de vignoble, fresques anciennes et promenades dans les collines environnantes, chaque expérience célèbre la passion et la vinification artisanale. Que vous planifiez une visite des caves de Vénétie ou une escapade dans le centre historique de Valdobbiadene, cette région mérite une visite. Entre nature, culture et mousseux, elle offre l’une des meilleures choses à faire en Vénétie, un toast au berceau du Prosecco Superiore.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Valdobbiadene ?
Flâner dans le centre historique
La ville de Valdobbiadene est l’endroit idéal pour ralentir le rythme avant les dégustations de vins. Ses rues pavées serpentent entre d’élégantes arcades et des places ensoleillées où les habitants discutent autour d’un expresso matinal. Faites un tour au marché pour déguster fromages, miel et charcuteries provenant directement des fermes voisines, ou dénichez un souvenir artisanal avant de prendre la route des collines. Petite et accueillante, elle est exactement le genre de ville italienne qui invite à s’attarder un peu plus longtemps que prévu.
Explorer la célèbre Route du Prosecco (Strada del Prosecco)
La Strada del Prosecco est l’endroit où Valdobbiadene brille véritablement. Cette route sinueuse relie Conegliano à Valdobbiadene à travers des vignobles vallonnés, des villages médiévaux et des collines ensoleillées dignes d’une carte postale. Roulez lentement, ou mieux encore, arrêtez-vous souvent. Chaque virage révèle un nouveau domaine viticole vénitien, une abbaye centenaire ou un point de vue panoramique qui mérite qu’on s’y arrête.
Visiter les collines de Cartizze classées à l’UNESCO
Les collines de Cartizze sont le point culminant du Valdobbiadene. Surplombant la vallée, ces vignobles produisent le Prosecco Superiore le plus prisé, élégant, complexe et fruit de siècles de passion. Promenez-vous entre les vignes et vous comprendrez pourquoi cette terre est considérée comme sacrée pour les vignerons : le sol, la lumière et le silence semblent s’harmoniser. Terminez votre visite par une dégustation au cœur des collines, où chaque verre porte l’héritage des générations qui ont façonné ce paysage à la main.
Découvrir l’artisanat du Prosecco au bord de la lagune
La Cantina Fasol Menin s’élève au cœur des collines de Valdobbiadene, où chaque coteau est un véritable écrin de vignes et de panoramas. Ce qui était au départ une passion familiale allie aujourd’hui vin, art et hospitalité en parfaite harmonie. Au programme : dégustations guidées (ouvertes tous les jours, sans réservation) pour découvrir leurs Prosecco artisanaux, balades dans les vignes et même la possibilité de louer un vélo électrique pour explorer les collines environnantes.
Déguster le Prosecco enchanteur des collines
Le domaine viticole Rivaluce est situé sur les hauteurs de Valdobbiadene, entouré de vastes vignobles et offrant une vue imprenable sur les Dolomites. Lors de votre visite, vous découvrirez d’anciennes caves, flânerez sur les sentiers viticoles et dégusterez un Prosecco élaboré avec soin et créativité. Les vins reflètent l’altitude, le terroir et la finesse de leurs bulles, avec une profondeur incomparable. Chaque verre est un hommage à cette région magique.
S’immerger dans une cave cachée dans les collines de Valdobbiadene
Rebuli est un domaine viticole niché au cœur des collines de Valdobbiadene, où sentiers paisibles et vues panoramiques invitent à des dégustations en toute intimité. Leurs vins mettent en valeur la fraîcheur du fruit, la minéralité et l’esprit expressif de la région. Attendez-vous à déguster des Prosecco Superiore comme l’Extra Dry et le Rosé, chacun reflétant le terroir local avec ses bulles vives et son élégance vive.
Quelles sont les meilleures choses à faire autour de Valdobbiadene ?
Plonger dans des vignobles de légende à Bigolino
Niché à Bigolino, sur les collines de Conegliano-Valdobbiadene, Dea Rivalta se trouve à quelques minutes en voiture des vignobles de Valdobbiadene, à environ 8 à 16 km selon votre itinéraire. Fondé par Alessio Caldart et aujourd’hui dirigé par sa fille Daniela, ce domaine viticole allie tradition et respect de l’environnement dans chaque bouteille. Lors de votre visite, vous découvrirez leurs méthodes de viticulture durable, flânerez parmi les vignes historiques et dégusterez trois vins sélectionnés, accompagnés de « Pan de Vin », un pain sucré local. Une halte intime et sensorielle qui capture l’essence même du berceau du Prosecco.
Rencontrer l’héritage et les bulles dans les collines
Avec des origines remontant à 1769, ce domaine viticole historique du Col San Martino est niché sur les coteaux vallonnés de Valdobbiadene, où tradition et innovation se rencontrent. S’étendant sur huit hectares de vignobles immaculés, il propose des visites guidées de ses caves et des dégustations de cinq Prosecco Superiore DOCG de Valdobbiadene. Les visiteurs peuvent flâner sur les collines couvertes de vignes, respirer l’air de la campagne et découvrir comment des siècles de savoir-faire et de passion continuent de définir chaque verre de Prosecco produit ici.
Flâner à travers les collines vallonnées de Conegliano
À seulement 30 minutes de route à l’est de Valdobbiadene, Conegliano est une destination incontournable pour tout amateur de vin. Connue comme le berceau du Prosecco, cette charmante ville abrite également la plus ancienne école d’œnologie d’Italie. Ses rues, bordées d’architecture Renaissance, offrent un accès facile à certains des meilleurs domaines viticoles et vignobles de la région. Ne manquez pas de visiter la région viticole de Conegliano Valdobbiadene, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où les vignobles à flanc de colline produisent des vins mousseux de renommée mondiale, notamment l’exceptionnel Prosecco Superiore DOCG. Cette région propose des dégustations intimes, des visites guidées des vignobles et des aperçus captivants sur la production du Prosecco DOCG, notamment du cépage Glera.
Prendre la route jusqu’à Asolo
À moins de 30 minutes au sud-ouest de Valdobbiadene, la romantique ville perchée d’Asolo allie charme médiéval et paysages vénitiens grandioses. Surnommée la « ville aux cent horizons », elle est un lieu de ruelles sinueuses, de cours intérieures secrètes et d’élégantes villas surplombant des collines infinies. Flânez à Asolo pour un après-midi à votre rythme, entre boutiques, terrasses ombragées et restaurants gastronomiques où chaque panorama se marie parfaitement avec un verre de vin mousseux frais. Au-delà de sa beauté, Asolo incarne l’essence même de l’art, de l’architecture et du charme intemporel de la Vénétie.
On a attisé votre curiosité ? Découvrez les meilleures choses à faire à Asolo dans notre guide complet !
Vivre l’art de la vinification à Vittorio Veneto
À seulement 40 minutes de Valdobbiadene en voiture ou en bus, Vittorio Veneto allie histoire, beauté et art viticole. La ville se déploie en deux parties : Serravalle, avec ses rues pavées et ses façades Renaissance, et Ceneda, où le rythme de la vie quotidienne résonne sous ses vieilles arcades. Entre les deux, vous trouverez des caves à vin et des salles de dégustation qui ouvrent leurs portes avec une fierté discrète.
Bon à savoir avant de visiter Valdobbiadene
Valdobbiadene vaut-il le détour ?
Absolument, Valdobbiadene est un joyau caché niché dans la région de Vénétie, au nord de l’Italie, réputé pour ses collines viticoles à couper le souffle et ses paysages pittoresques. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette charmante ville offre à ses visiteurs une culture italienne authentique, un Prosecco mondialement connu et une tranquillité hors des sentiers battus. Pour les voyageurs en quête d’un mélange d’œnotourisme, de nature et de charme historique, Valdobbiadene est une destination incontournable.
Que faire à Valdobbiadene ?
Valdobbiadene offre une gamme d’expériences mémorables. Commencez par une visite des vignobles le long de la Route du Prosecco (Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano e Valdobbiadene), la première route des vins d’Italie. Visitez les domaines viticoles locaux pour déguster le Prosecco DOCG directement à la source. Explorez les collines vallonnées à pied ou à vélo, et ne manquez pas la vue panoramique depuis le sanctuaire de la Madonna della Rosa. Pour une touche culturelle, explorez les villes historiques des environs comme Conegliano ou visitez la Villa dei Cedri et l’église San Floriano.
Quelle est la différence entre Prosecco et Valdobbiadene ?
Le Prosecco est une catégorie de vins mousseux italiens, principalement élaborés à partir du cépage Glera, principalement en Vénétie et dans le Frioul-Vénétie Julienne. Valdobbiadene, avec Conegliano, représente le berceau du meilleur Prosecco : c’est là qu’est élaboré le Prosecco Superiore DOCG. Cette appellation garantit des normes de qualité supérieures à celles de la DOC Prosecco. En résumé, tous les Prosecco de Valdobbiadene sont des Prosecco, mais tous les Prosecco ne sont pas originaires de Valdobbiadene, ce qui se traduit par un goût et une qualité supérieurs.
Quelle est la meilleure période pour visiter des caves ?
La fin du printemps et le début de l’automne sont idéaux pour visiter les caves de Valdobbiadene. Ce sont des périodes où le climat est agréable et où l’afflux touristique est plus calme.
Quel est le prix du Valdobbiadene Prosecco Superiore ?
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore est souvent accessible, avec des prix commençant autour de 10 à 20€ selon les variétés et les producteurs.
Quels sont les meilleurs hôtels à Valdobbiadene ?
Valdobbiadene propose plusieurs hébergements de charme, allant des hôtels-boutiques aux séjours dans les vignobles. Voici nos meilleures recommandations :
Hôtel Diana – Un hôtel charmant, situé au centre, avec des équipements modernes et une hospitalité chaleureuse.
Il Follo B&B – Niché au milieu des vignes, ce domaine viticole propose des séjours immersifs et des dégustations de vins.
Relais d’Arfanta – Hébergement de luxe perché parmi les collines avec vue panoramique et chambres élégantes.
Villa Barberina – Une villa raffinée entourée de jardins et de vignobles, parfaite pour une escapade romantique.
Quels sont les meilleurs restaurants de Valdobbiadene ?
Valdobbiadene offre d’excellentes options culinaires qui mettent en valeur les riches saveurs de la Vénétie. Parmi les incontournables :
Osteria Senz’Oste – Une taverne libre-service unique proposant des viandes locales, des fromages et du Prosecco avec des vues inoubliables.
Trattoria alla Cima – Célèbre pour ses pâtes faites maison, ses plats de gibier sauvage et sa vue imprenable sur les vignobles.
Restaurant La Casa Vecchia – Situé à l’intérieur d’une cave à vin Prosecco, idéal pour associer la cuisine locale aux vins du domaine.
Ristorante Da Gigetto – Connu pour ses interprétations raffinées de plats traditionnels vénitiens dans un cadre haut de gamme.
Comment puis-je me rendre à Valdobbiadene?
Valdobbiadene se trouve à environ une heure et demie de Venise en voiture. Les principaux aéroports les plus proches sont ceux de Venise-Marco-Polo (VCE) et de Trévise (TSF). Vous pouvez prendre le train jusqu’à Conegliano ou Montebelluna, puis utiliser les bus locaux ou louer une voiture pour une balade pittoresque à travers les collines. La voiture est fortement recommandée pour explorer les vignobles et la campagne environnante à votre rythme.
Puis-je faire des visites de dégustation de vins à Valdobbiadene sans voiture ?
Oui, mais c’est plus limité. Certains domaines viticoles proposent des navettes ou collaborent avec des agences de voyages locales qui proposent des visites de dégustation de vin avec transport inclus. Pour une option sans voiture, pensez à séjourner près du centre-ville et à marcher jusqu’aux domaines voisins, ou réservez une visite guidée avec prise en charge à votre hébergement.
Plateforme nº1 en Europe sur les expériences vins et spiritueux, 50 000 avis clients certifiés
Disponibilités en direct de nos 1900 vignerons, producteurs et maisons partenaires sélectionnés
Confirmation immédiate sans frais de réservation, meilleur prix garanti et annulation gratuite