L'ancienne cave de l'Etna, le "Palmento La Martinella", est située à 600 m. d'altitude, sur le versant nord-est de l'Etna, sur le territoire de la commune de Linguaglossa, précisément dans le quartier homonyme de la Martinella.
"Wine, Human, Nature, Etna" est notre philosophie pour un vin éthique et naturel. Pensant de la vinification, la nature est notre alliée, notre compagnon de voyage et notre professeur. Nous nous engageons personnellement à suivre toutes les phases de la
la transformation du vin, de la culture à la vinification et à l'embouteillage.
Au cours des promenades dans notre vignoble, nous vous transmettrons notre philosophie d'un vin artisanal produit en harmonie avec la nature ; vous découvrirez les particularités extraordinaires du Terroir de l'Etna, qui détermine la qualité et les caractéristiques organoleptiques de nos labels.
Notre idée de l'oenotourisme est de vous faire participer à une
une expérience informelle mais en même temps authentique.
Tiré de
du fermier au sommelier, du chef cuisinier au propriétaire, tous dans l'équipe
seront heureux de vous accueillir dans notre Palmento et de vous raconter notre histoire.
notre histoire.
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