Planeta Buonivini

Buonivini est situé au cœur du Val di Noto : entre les villes baroques tardives de Noto et Modica, les villages balnéaires de Marzamemi et Portopalo di Capo Passero, la réserve naturelle de Vendicari. La troisième étape de la famille Planeta vers la découverte et la valorisation de la viticulture sicilienne a lieu à Buonivini, le nom historique du district qui révèle
sa tradition viticole séculaire. La raison qui nous amène à cet endroit est Nero d'Avola, aujourd'hui le prince incontesté de la viticulture sicilienne. Le Domaine Buonivini s'étend sur de douces collines dessinées par les géométries des vignobles qui alternent avec de jeunes amandiers et de majestueux caroubiers. La visite du domaine mène entre passé et présent à la découverte de la Cave Invisible, un projet architectural harmonieusement intégré.
dans le paysage et le Palmento, le lieu où les agriculteurs produisaient autrefois du vin.

Nous avons toujours combiné notre passion pour la Sicile avec le désir d'accueillir au mieux ceux qui souhaitent la découvrir. Nos caves n'ont jamais été de simples espaces dédiés à la production de vin, mais des lieux d'hospitalité, liés à la cuisine, à la nature et à la culture. Nous avons construit l'hospitalité dans nos caves de Menfi, Vittoria, Noto, Etna et Capo Milazzo comme une véritable collection d'expériences adaptées à chaque territoire et à chaque hôte, liées au caractère unique de chaque lieu, aux vins, à la beauté du paysage.