Casale 120 est un domaine viticole de charme niché sur les pentes nord de l'Etna, dans le site historique de Contrada Picciolo, un amphithéâtre volcanique façonné par les coulées de lave de 1911 et 1923. Ici, l'agronome sicilien Maurizio et la viticultrice néerlandaise Margriet unissent leur passion commune pour la viticulture, le développement durable et, bien sûr, le vin, insufflant une nouvelle vie à un manoir du XIXe siècle récemment restauré et à ses vignobles en terrasses.
Le domaine possède des vignes jusqu'à 140 ans, conduites en alberello et bordées de murs de lave en pierres sèches, témoignant du riche patrimoine viticole de l'Etna. Chaque cep est cultivé dans le respect de traditions séculaires, selon des méthodes respectueuses de l'environnement qui privilégient la qualité à la quantité. Casale 120 s'attache à préserver la biodiversité, avec une partie de son vignoble dédiée à des cépages autochtones de l'Etna quasiment disparus. Parallèlement, sur le flanc sud du volcan, à Milo, à 900 mètres d'altitude, le domaine cultive le cépage Carricante pour son Etna Bianco Superiore.
Casale 120 s'attache à préserver la biodiversité, avec une partie de son vignoble dédiée à des cépages autochtones de l'Etna quasiment disparus. Parallèlement, sur le flanc sud du volcan, à Milo, à 900 mètres d'altitude, le domaine cultive le cépage Carricante pour son Etna Bianco Superiore.
Dégustation & Visite du Vignoble Historique
Annulation gratuite
Visite et dégustation
1h30
1 - 14 personnes
4 dégustations
Lors de la visite interactive du vignoble historique, nous vous raconterons tout sur la viticulture de l'Etna sur les pentes de lave du v...
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