Champagne Drappier

Visiter Champagne Drappier

Dans le dédale de ces caves calcaires, la visite de la maison Champagne Drappier qui se fait par la famille elle même, elle mène au « Cercle », terme champenois qui désigne l’endroit où vieillissent les vins de réserve sous différents contenants, souvent en foudres cerclés, où se trouvent aussi muids, demi-muids et des pièces spectaculaires comme cet « Ovum », œuf en latin, d’une contenance de 3342 litres qui accueillent les plus beaux millésimes de la maison auboise. Venez découvrir ce fabuleux domaine viticole ainsi que leurs caves et pour finir, une dégustation de trois des cuvées prestigieuses vous égayera les papilles.

Les Champagnes Drappier

• BRUT NATURE : Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Pinot Noir. Il est structuré, intense, avec des arômes fruités.
• CARTE D’OR : Ce champagne est fruité, légèrement vineux et frais. Une bouteille idéale pour un cocktail ou un apéritif dinatoire. 
• CHARLES DE GAULLE : Cette cuvée était la préférée du Général Charles de Gaulle. Il était le client fidèle de la maison ; sa propriété de la Boisserie à Colombey-Les-Deux-Eglises ne se situait pas loin du domaine Drappier.
• CLAREVALLIS : Cette cuvée a été mise en place pour rendre hommage à Saint Bernard de Clairvaux. Clarevallis est le nom donné par Saint Bernard à l’abbaye fondée en 1115.  Ces caves appartiennent aujourd’hui à la maison Drappier. Cette cuvée est composée d’un assemblage de Pinot Noir avec une touche de Chardonnay, de Pinot Meunier et principalement de Pinot Blanc, il est aussi appelé Blanc Vrai.
• LE BRUT EXCEPTION MILLÉSIMÉ : Cette cuvée est riche et complexe avec des notes pâtissières et fruitées. Elle est concoctée avec les jus de première presse les plus purs.