Atelier Expériences Sensorielles Vigneronnes

Découvrez notre Champagne pendant une visite privée et exceptionnelle en Land Rover.

Une excursion plongée dans le patrimoine champenois autour de 3 ateliers gustatifs et sensoriels.

Le vigneron Emmanuel Boucant vous accueille pour une dégustation atypique. Venez découvrir notre Champagne lors d’une escapade en Land Rover à travers les coteaux de nos vignes dans un village avec une vue exceptionnelle + dégustation d’une de nos cuvées 100 % Meunier et foie-gras.

Découverte du la cave et du pressoir + dégustation de fromages accordés à notre Millésime Rosé de Saignée 2013.

Retour sur l’exploitation, où vous testerez le dégorgement à la volée. Ensemble nous allons ouvrir notre Cuvée Le Style Emmanuel Boucant (médaille au Concours de Bruxelles 2018). Emmanuelle explique l’art du dégorgement à la volée inventè par la Veuve Clicquot, il vous apprendra toutes les étapes clés de fabrication de ce breuvage et l’histoire de la région Champagne en France. Pour ce cours, vous avez besoin d’une bouteille bien fraiche, d’un sabre(ou un couteau) et de d’une coupe de champagne pour déguster.

Grâce à cette démonstration, vous deviendrez un expert du dégorgement et de la dégustation de Champagne face à vos proches et pourrez exécuter avec protection cette technique afin de les impressionner.