Évora, située au cœur de l’Alentejo, est une perle du Portugal, parfaite pour une journée à Évora ou une excursion depuis Lisbonne. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette ville fortifiée mêle histoire, culture et traditions viticoles. En flânant dans son centre historique, vous découvrirez des vestiges de la Rome antique, des églises somptueuses et des spécialités culinaires à ne pas manquer. Prêt à explorer cette ville médiévale et à déguster ses vins d’exception ? Découvrez notre guide conçu par notre équipe locale, et si vous êtes amateur de vin, ne manquez pas les meilleurs vignobles à Alentejo.
Les meilleures choses à faire à Évora
Explorer le Temple romain de Diane
Le célèbre Temple romain de Diane est l’un des sites les plus emblématiques d’Évora. Datant de l’époque de l’empereur Auguste, ce monument rappelle l’influence de la Rome antique au Portugal. Situé en plein centre historique, c’est un lieu incontournable pour les passionnés d’histoire.
Visiter la Chapelle des Os
La Chapelle des Os, située dans l’église de São Francisco, est l’un des endroits les plus fascinants (et troublants) d’Évora. Ses murs sont recouverts d’ossements et de crânes humains, accompagnés d’une macabre inscription : « Nous, os qui sommes ici, attendons les vôtres. » Une visite troublante mais captivante dans cette ville médiévale.
Découvrir la Cathédrale d’Évora
Dominant la ville, la Cathédrale d’Évora est un chef-d’œuvre mêlant architecture gothique et architecture baroque. Grimpez jusqu’à son toit pour profiter d’une vue imprenable sur l’ensemble de la région de l’Alentejo.
Découvrir l’Aqueduc d’Évora
Construit sous le règne du roi João III, l’aqueduc d’Évora est une prouesse architecturale s’étendant sur plusieurs kilomètres. Dans la ville, certaines maisons et commerces sont littéralement intégrés sous ses arches.
Déguster des spécialités locales
Évora est aussi une destination gastronomique. Parmi les spécialités portugaises, ne manquez pas la migas à l’Alentejana, le porc noir et les fameux fromages de l’Alentejo. Pour l’accompagner, un verre de vin local s’impose !
Profiter d’une dégustation de vin à Quinta Da Plansel
Quinta Da Plansel offre une belle immersion dans la viticulture de l’Alentejo. Cette propriété viticole propose des visites guidées des vignobles, une découverte de la production et, bien sûr, des dégustations de vins régionaux. Une excellente façon de clore votre journée à Évora.
Découvrir l’innovation viticole chez Fita Preta
Le vignoble de Fita Preta est une adresse incontournable à quelques minutes d’Évora pour les amateurs de vin. Le vignoble incarne l’alliance entre tradition et modernité, nichée dans la plus ancienne cave à vin de la région d’Évora, au cœur du Paço do Morgado da Oliveira. Son nouveau bâtiment s’inspire des proportions du palais sans les copier, créant une harmonie respectueuse de la silhouette historique et du paysage environnant. Le liège, matériau noble et durable de l’Alentejo, habille la structure, renforçant le lien entre la cave, le palais et l’essence du vin.
Vous pourrez y découvrir les vins d’Antonio Maçanita, véritable génie de la vinification Portuguaise qui ne manquerons pas de vous surprendre. Fita Preta célèbre le dialogue entre passé et présent, mêlant héritage médiéval et architecture contemporaine.
Explorer la cave authentique de Casa Relvas
Casa Relvas propose une immersion dans l’univers du vin à Évora. En plus des dégustations, vous pourrez découvrir les méthodes de production et, en saison, participer aux vendanges. Une expérience authentique pour les amateurs de grands crus.
Visiter le Musée d’Évora
Installé dans un ancien palais épiscopal, le Musée d’Évora regroupe une fascinante collection d’objets d’art, de sculptures médiévales et de magnifiques azulejos. Un passage incontournable pour mieux comprendre l’histoire de la région.
Admirer la fontaine Renaissance de la Praça do Giraldo
Au centre de la Praça do Giraldo, vous trouverez une superbe fontaine datant du XVIe siècle. Elle symbolise l’arrivée de l’eau à la ville grâce au célèbre aqueduc d’Évora.
Visiter le Château d’Evoramonte
Situé à quelques kilomètres d’Évora, le château d’Evoramonte offre un panorama incroyable sur la région de l’Alentejo. Son architecture unique mélange styles médiéval et Renaissance, en faisant un site historique fascinant.
Les meilleures choses à faire autour de Évora
Explorez les dolmens et menhirs d’Almendres
À seulement 15 km d’Évora, le Cromlech des Almendres est un impressionnant site mégalithique. Classé comme l’un des plus grands ensembles de menhirs de la Péninsule Ibérique, ce lieu mystérieux témoigne d’anciennes pratiques rituelles sous le soleil du centre du Portugal. Une visite guidée vous permettra de mieux comprendre son histoire et son lien avec l’archéologie.
Visitez Estremoz et son riche patrimoine
Située à environ 45 minutes d’Évora, la ville d’Estremoz est célèbre pour son granit, utilisé dans de nombreuses constructions de la région. Ne manquez pas la belle muraille médiévale du centre historique et le château qui fut autrefois la résidence de Manuel Ier (roi de Portugal). C’est aussi une excellente ville pour savourer les spécialités culinaires locales accompagnées d’un bon verre de vin.
Parcourez la Route des Vins de l’Alentejo
Les passionnés d’œnologie seront ravis d’explorer la Route des Vins de l’Alentejo, qui passe par plusieurs domaines viticoles incontournables. Depuis Évora, il est facile de rejoindre les caves situées autour de Reguengos de Monsaraz, où l’on produit des vins d’exception, parfaits pour une dégustation avec de l’huile d’olive locale.
N’hésitez pas à consulter notre guide pour visiter Alentejo et ses alentours !
Admirez le château et le lac d’Alqueva
À environ 50 minutes de route d’Évora, le lac d’Alqueva, le plus grand lac artificiel d’Europe, offre un cadre paisible idéal pour une excursion à la journée. Prenez le temps de visiter le village pittoresque de Monsaraz, dominé par un château médiéval au charme unique avec des façades blanchies à la chaux et une vue imprenable sur l’eau.
Découvrez Vila Viçosa, la ville du marbre
À 50 km d’Évora, Vila Viçosa est célèbre pour ses carrières de marbre et son spectaculaire Palais Ducal, autrefois résidence du Duc de Cadaval. Cette ville du Portugal est une véritable immersion dans l’histoire royale du pays et offre un excellent aperçu de l’architecture Renaissance portugaise.
Bon à savoir avant de visiter Évora
Combien de jours pour visiter Évora ?
Pour bien découvrir Évora, une journée complète peut suffire pour voir l’essentiel, mais si vous souhaitez profiter d’une ambiance plus détendue, goûter à la gastronomie locale et explorer des sites aux alentours, deux jours sont idéaux.
Pourquoi visiter Évora ?
Évora est une ville historique classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, célèbre pour son architecture bien préservée, ses vestiges romains, sa cathédrale imposante et sa mystérieuse Chapelle des Os. C’est un véritable voyage à travers le temps au cœur de l’Alentejo.
Que voir et faire à Évora ?
Évora propose de nombreuses attractions incontournables :
- Le Temple romain de Diane
- La Cathédrale d’Évora
- La Chapelle des Os
- La place Giraldo
- L’Université d’Évora
- Les remparts médiévaux
- Les vignobles et domaines viticoles aux alentours
Quelle est la distance entre Lisbonne et Évora en voiture ?
Évora se situe à environ 130 km de Lisbonne. En voiture, le trajet prend environ 1h30 via l’autoroute A6, ce qui en fait une excellente excursion d’une journée depuis la capitale portugaise.
Où se stationner à Évora ?
Évora dispose de plusieurs parkings, notamment :
- Parking Av. de Lisboa – Gratuit et à environ 10 minutes à pied du centre-ville.
- Parking public près de la cathédrale – Payant, pratique pour un accès rapide aux principales attractions.
- Parking Giraldo – Situé près de la place principale, idéal pour ceux qui veulent être au cœur de la ville.
Comment visiter Évora en une journée ?
Commencez votre visite par la Place Giraldo, puis explorez le Temple romain et la Cathédrale d’Évora. Ensuite, dirigez-vous vers la Chapelle des Os pour une expérience unique. Après un déjeuner dans un restaurant local, flânez dans les ruelles historiques et terminez la journée par une visite d’un domaine viticole.
Quels sont les meilleurs hôtels pour séjourner à Évora ?
Voici quelques excellents hébergements à Évora :
- M’AR De AR Aqueduto – Un ancien palais métamorphosé en hôtel 5 étoiles.
- The Noble House – Un boutique-hôtel charmant en plein centre historique.
- Évora Olive Hotel – Un hôtel moderne et confortable avec une belle piscine.
- Pousada Convento de Évora – Une expérience unique dans un ancien monastère.
Quels sont les meilleurs restaurants pour découvrir la cuisine locale à Évora ?
Évora est une destination parfaite pour déguster la cuisine de l’Alentejo. Voici quelques adresses à ne pas manquer :
- Fialho – Un restaurant historique réputé pour ses plats traditionnels.
- Taberna Típica Quarta Feira – Une expérience culinaire unique avec des menus fixes exquis.
- Dom Joaquim – Idéal pour savourer des plats typiques comme le porc à l’Alentejana.
- Luar de Janeiro – Un restaurant familial proposant d’excellents plats régionaux.
Quels sont les meilleurs vignobles à visiter près d’Évora ?
Si vous souhaitez découvrir les célèbres vins de l’Alentejo, voici quelques domaines incontournables :
- Cartuxa – Un producteur emblématique de la région.
- Adega da Ervideira – Connu pour ses vins innovants comme le « Vinho Invisível ».
- João Portugal Ramos – Une cave renommée pour ses excellents rouges et blancs.
Quelle est la meilleure période pour visiter Évora ?
La meilleure période pour visiter Évora est le printemps (avril-juin) et l’automne (septembre-octobre), lorsque les températures sont agréables et les foules moins denses. L’été peut être très chaud avec des températures dépassant souvent les 35°C.