Visiter Valence : La troisième ville d’Espagne entre tradition et modernité

Nichée entre la Méditerranée et l’ancien lit de la rivière Turia, Valence est l’une des plus belles villes d’Espagne. Explorez son centre historique, admirez la cathédrale Sainte-Marie, grimpez au sommet du Miguelete, puis flânez dans les jardins du Turia jusqu’au Palais des Arts. Dégustez une paella au marché central, faites une visite des vignobles ensoleillés de Valence, promenez-vous dans le quartier du Carmen, ou profitez d’un coucher de soleil sur les plages de Valence ou le parc naturel de l’Albufera. Un voyage entre lieux incontournables, plats typiques et douceur de vivre.

Quelles sont les meilleures choses à faire à Valence, Espagne ?

Flâner dans la cathédrale historique de Valence

Si vous aimez les reliques légendaires et les vues imprenables, la cathédrale de Valence est faite pour vous. Nichée au cœur de la vieille ville, elle prétend abriter le Saint Graal, oui, le véritable. Et si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, montez la tour Miguelete (seulement 207 marches faciles) pour une vue imprenable depuis les toits. Imaginez des toits de tuiles orange, des cloches d’église et un aperçu de la mer au loin.

Visiter le marché central animé de Valence

Envie d’un peu de vie locale ? Rendez-vous au Marché Central de Valence. À deux pas de la Lonja de la Seda, ce lieu bouillonne de couleurs, d’arômes et de bavardages. Ce n’est pas seulement un marché, c’est le lieu de prédilection des Valenciens. Prenez un panier (réel ou imaginaire) et perdez-vous entre les tours d’oranges, les rangées de morue salée et les étals qui servent de délicieuses gorgées de vermouth. C’est l’endroit idéal pour grignoter et se mettre dans l’ambiance d’une paella, ou simplement faire semblant d’en acheter une.

Se promener dans les jardins de la Turia

Imagine a river turned into a giant garden, you’re in the Turia. Once a real river (rerouted after a dramatic flood), this lush green ribbon now slices through the city as Valencia’s ultimate playground. Locals jog, stroll, nap under orange trees, and even rollerblade like it’s 1999. From art installations to cheeky fountains and photo ops with both palm trees and sci-fi architecture in the background, the Turia Gardens are where you go to breathe, stretch, or just vibe out with a sandwich.

Se détendre sur les plages de Valence

À quelques pas du centre-ville, cet ancien quartier de pêcheurs offre sable doré, brise marine et fruits de mer aux saveurs estivales. Imaginez du poisson grillé si frais qu’il vous fera un clin d’œil, des maisons colorées au charme désuet et des bars décontractés servant des verres d’eau de Valence bien fraîche. Venez pour la plage, restez pour l’âme du quartier.

S’émerveiller à la Lonja de la Seda

Entrez dans la Bourse de la Soie et vous vous demanderez si Valence a autrefois engagé des sorciers pour gérer ses échanges. Ce joyau gothique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, semble être le décor idéal pour une série de fantasy médiévale. Les colonnes de pierre torsadées sont une véritable prouesse architecturale, et la salle des contrats voûtée est l’endroit où les contrats de soie étaient autrefois conclus avec panache. On dirait une cathédrale construite pour les affaires, sans les sermons, mais avec beaucoup d’assurance.

Découvrir le street art à El Carmen

Perdez-vous (volontairement) dans El Carmen, le labyrinthe le plus branché de Valence. Ce quartier donne l’impression d’avoir mélangé architecture médiévale, street art et tapas nocturnes, et on le dit dans le meilleur sens du terme. Chaque ruelle tortueuse mène à quelque chose d’inattendu : une fresque murale, un mojito ou un musée d’art moderne niché derrière un mur centenaire. C’est le genre d’endroit où l’on peut passer d’églises gothiques à des bars couverts de graffitis sans perdre une miette.

Fêter le Festival des Fallas

Valence en mars ? Attachez vos ceintures. Les Fallas ne sont pas qu’un festival, c’est une explosion de bruit, de feu et de joie à l’échelle de la ville. Imaginez des sculptures géantes faites à la main (certaines hilarantes, d’autres époustouflantes), des fanfares à chaque coin de rue et des feux d’artifice qui vous propulseront en orbite. Les habitants revêtent leurs costumes traditionnels, les pétards explosent comme des confettis, et la ville entière se transforme en une immense fête de quartier enflammée. C’est sauvage, magnifique, bruyant et inoubliable.

Profiter des plazas de Valence

Besoin d’une pause loin de l’agitation touristique ? La Plaza de la Reina est votre destination idéale. En plein cœur de Valence, c’est le genre d’endroit où le temps s’arrête. Installez-vous confortablement, sirotez une boisson fraîche et admirez la cathédrale se découpant à l’horizon. Juste au coin de la rue, la Plaza del Negrito est le rendez-vous des habitants. Moins raffinée, plus authentique, elle est parfaite pour prendre un verre tranquillement sous les arbres. Ce n’est pas un détour, c’est l’ambiance que vous recherchez.

Assister à un spectacle au Palau de la Música

Amateur de musique ? Le Palau de la Música est fait pour vous. Niché au cœur des jardins verdoyants du Turia, ce palais de verre étincelant n’est pas seulement un joli écrin, c’est aussi le lieu où Valence trouve la note parfaite. Des orchestres qui vous feront vibrer aux groupes indie qui vous feront danser, la programmation réserve toujours des surprises. Même sans billet, l’ambiance extérieure vaut le détour.

Quelles sont les meilleures choses à faire autour de Valence ?

Explorer les vignobles de la région de Valence

Aux portes de l’effervescence urbaine, la campagne valencienne s’étend sur une mosaïque de vignobles baignés de soleil qui ne demandent qu’à être explorés. Plongez dans l’arrière-pays, vers des régions comme Utiel-Requena, où la viticulture est un art de vivre et où chaque verre raconte une histoire. Attendez-vous à des rouges intenses, des rosés frais et des surprises pétillantes élaborées à partir de cépages autochtones comme le bobal. Que vous naviguiez entre les caves rustiques ou que vous savouriez un long déjeuner sous les vignes en terrasse, c’est ici que la dégustation devient une aventure, sans prétention, juste du bon vin, le charme local et de nombreuses raisons de lever son verre.

Goûter Valence comme un local

Ambia Tours transforme un simple après-midi en une mini-célébration des vins valenciens, et peut-être même en votre nouveau meilleur souvenir. Situés à quelques kilomètres d’Aranjuez (oui, au cœur de Valence !), ils vous proposent des guides et sommeliers locaux qui vous feront vivre des dégustations comme si vous étiez entre amis. Imaginez des petits groupes, des anecdotes sur les cépages locaux et des saveurs décontractées, sans prétention, juste des verres de Garnacha, Bobal ou Tempranillo locaux, aux saveurs ensoleillées et traditionnelles. Envie d’un moment plus grandiose ? Leur excursion d’une journée dans les vignobles vous mènera à l’intérieur des terres, à Utiel-Requena, où les vues sur les vignobles et les conversations en cave vous donneront un aperçu authentique de la vie à la vigne. Du vin, mais en mieux, car c’est personnel.

Apprécier les vins naturels à Valence

Envie de savourer un verre de vin et de vous sentir comme si vous faisiez partie de l’histoire ? 
Casa Balaguer vous ouvre les portes des coulisses. À environ 45 minutes de Valence, ce domaine biodynamique convivial vous emmène pour une visite décontractée à travers oliveraies, vignobles et même les vignes de la ferme. Dégustez leurs vins naturels et troubles, Moscatel, Garnacha Peluda et Monastrell, qui ont le goût de leur terroir. C’est un vin terreux, authentique et rafraîchissant, sans excès, comme un dîner convivial, mais avec un meilleur vin.

Visiter le parc naturel de l’Albufera

À seulement 22 minutes au sud de Valence, le parc naturel de l’Albufera est l’endroit où la ville prend son envol. Imaginez des rizières scintillantes, des lagunes paisibles et des couchers de soleil qui semblent avoir été retouchés. C’est le berceau de la paella, alors venez affamé et n’envisagez même pas de repartir sans l’avoir goûtée directement à la source. Embarquez sur un bateau traditionnel pour une balade tranquille à travers les marais, observez les hérons en chemin et imprégnez-vous de la douceur du rythme. Point bonus : rafraîchissez-vous avec un verre d’horchata et quelques fartons sucrés à proximité ; on ne peut pas faire plus valencien.

Se promener dans la ville de Xàtiva

À seulement une heure de Valence, Xàtiva est la destination idéale pour les amateurs de château avec vue et de jambon. Perchée au sommet d’une colline, cette impressionnante forteresse semble tout droit sortie d’une série fantastique, avec un climat bien plus clément et beaucoup moins de dragons. En contrebas, des places ombragées, des murs de pierre en ruine et des bars chaleureux servent des tapas locales au charme d’une petite ville. C’est l’excuse idéale pour abandonner la plage le temps d’une journée et troquer les tongs contre l’ambiance d’un château.

Prendre la direction d’Alicante pour ses plages et châteaux

Envie d’un changement de rythme ? À environ deux heures au sud de Valence en voiture ou en train, Alicante offre un mélange irrésistible de plages dorées, d’une vieille ville animée et de vues imprenables sur les châteaux qui s’étendent jusqu’à la mer. Grimpez jusqu’au château de Santa Bárbara pour des photos mémorables, puis détendez-vous en flânant tranquillement le long de l’Esplanade d’Espagne. Un petit plus si vous grignotez du touron ou sirotez du vin local.

Pour une immersion complète dans la région, découvrez notre guide détaillé des choses incontournables à Alicante !

Bon à savoir avant de visiter Valence