En 2013, Eric Geyssens et son épouse Linda plantèrent leurs premières vignes. Le domaine viticole Dappersveld, à Elingen, était né. En 2016, la famille Dehandschutter fit également ses premiers pas dans le vignoble. Sam Dehandschutter, issu d'une famille unie du secteur de l'hôtellerie, devint le vigneron du domaine.
En unissant leurs forces, les deux familles décidèrent de fusionner leurs projets, créant ainsi le domaine viticole Dappersveld-Woestijn, situé dans la magnifique région vallonnée du Pajottenland, au sud-ouest de Bruxelles. Eric et Sam élaborèrent alors leurs premiers vins ensemble, des millésimes 2017 à 2021. En 2022, Eric décida de mettre un terme à sa carrière de vigneron. La famille Dehandschutter transféra alors le domaine de Dappersveld (Elingen) à Gooik en 2024.
Ce nouveau lieu s'accompagna d'un nouveau nom : Bruut Winery. Pourquoi ce changement de nom ? L'orientation du projet a été réorientée dès 2019 avec la décision de consacrer la grande majorité de sa production au vin mousseux. Le nom BRUUT a été choisi à cet effet.
Dégustation privée de vin et découverte du domaine Bruut
Annulation gratuite
Visite et dégustation
2h00
10 - 60 personnes
4 dégustations
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Depuis les vendanges de 2024, cette nouvelle cave...
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