Domaine Paul Blanck

Philippe porte la parole de l’Alsace, Frédéric élève les vins dans la cave de Kientzheim : ces deux cousins sont les dignes héritiers du grand Marcel Blanck. « Notre objectif est de créer des vins authentiques de plaisir et de gastronomie pour les connaisseurs du monde entier. » Je suis l’imprésario d’un artiste…” Philippe Blanck l’affirme, et l’artiste c’est Frédéric Blanck, son cousin germain. Le premier est immense, un colosse sensible au “sourire si doux”, aussi grand que le géant Lazare de Schwendi, sculpté dans le grès des Vosges qui se tient dans le mur de l’église de Kientzheim. Passionné par les relations humaines, Philippe porte la parole de l’Alsace et de la maison Paul Blanck. Il est le président de la commission oenotourisme des Vignerons indépendants de France. Homme à la parole rare, Frédéric n’est président de rien, il préside à sa vie, à ses vins, dans le secret de sa cave de Kientzheim, un peu à l’écart du village. Quand il ne sculpte pas ses rieslings, il dessine des courbes, penché sur le félin de sa moto sur les pistes des circuits de vitesse, avec autant de précision, de concentration, sans quoi c’est la chute. “Faire le vin au mieux, toujours… L’anticipation est impossible mais l’intention, ça oui ! Tu dessines un tableau dont l’achèvement se fait huit ou dix ans plus tard, le temps que la peinture sèche… Pas un vigneron ne peut prédire, pas un qui ne soit surpris par le résultat.”