Mas del Périé | Fabien Jouves

Formule découverte

1h30
A partir de $13.69

par personne

Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
TOP idée cadeau  Offrez cette expérience ! Carte-cadeau valable pendant 2 ans

À propos de l'expérience

1h30

2 - 15 personnes

7 dégustations
Visite et dégustation
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
Disponible en: Français,  Anglais
Visite pédagogique de notre chai, de notre conservatoire de cépages anciens et découverte de notre gamme au travers de 7 vins soigneusement sélectionnés par Fabien Jouves accompagnés de toasts des terrines issus de notre élevage bio de cochons gascons.

Soucieux de respecter les cycles de la nature, de redonner à la terre l’impulsion qui lui permet d’être un organisme vivant, la biodynamie guide notre travail depuis bientôt 15 ans, nous ramenant à l’essence de notre vie de vigneron et du bon sens paysan.

Dans la tradition d’accueil de nos terres cadurciennes, nous sommes heureux de vous ouvrir les portes de notre caveau où vous pourrez découvrir l’intégralité de notre gamme ainsi que profiter d’assiettes de dégustation de produits de notre domaine. Nous vous invitons à profiter d’un moment privilégié en toute décontraction pour partager et échanger autour de la dégustation de nos vins, reflet de notre terroir et de notre savoir-faire.

Inclus dans ce coffret

7 dégustations
Dégustation
Guide

À propos de l'hôte

Notre vignoble s’étend sur 23 hectares, majoritairement planté de malbec et de chenin, sur une grande diversité de sols : marnes brunes du Miocène, calcaires sidérolithiques et surtout calcaires kimméridgiens.

L’originalité du Mas del Périé provient de sa situation sur les hauteurs de Cahors, à la jonction des coteaux du Quercy et des plateaux calcaires du Lot, caractérisé par des sols peu profonds et pauvres particulièrement bien adaptés à la culture de la vigne. Le domaine s’y est naturellement orienté vers la sélection parcellaire pour révéler toutes les nuances du malbec sur ces sols.

Fabien Jouves vinifie et élève ses vins dans le respect de chaque millésime : finesse, fraîcheur, pureté et sapidité sont les mots qui guident son travail aujourd’hui. Un travail patient, précis et exigeant, où le malbec se révèle sous des jours inattendus : floral et élégant, il exprime avec beaucoup de subtilité ses terroirs calcaires. Ce sont des Cahors d’ascendance bourguignonne en quelque sorte.

Extras proposés par Mas del Périé | Fabien Jouves

Assiette de charcuterie et fromage locaux

Pain, cabécou et saucisse sèche de la Ferme du Tessou (notre élevage de cochons gascons. Une race an...

13,69 $US

Par personne


À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 24 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.

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Où se situe l'expérience ?

Mas del Périé - Fabien Jouves. AOC CAHORS- Vin en Bio et Biodynamie (Etablissement viticole avec prise de rendez-vous), Rue de l'ancienne poste, Trespoux-Rassiels, France


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