Expérience Autour de la Truffe

Vin et truffe, les deux joyaux de la Bourgogne. La notion de terroir n’aura plus de secret pour vous ! Découvrez et dégustez les vins du Clos Marey-Monge. Vous aurez l’opportunité de comparer les multiples expressions du Pinot Noir issues des différentes parcelles de notre vignoble. Continuez ensuite votre expérience à La Maison aux Mille Truffes, à Marey-lès-Fussey, pour tout apprendre sur ce trésor issu de nos terres.

Lors de votre Expérience, vous découvrirez:
Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge
Nos techniques de vinification et d’agriculture en biodynamie ainsi que l'Art de l'assemblage par Emmanuel SalaL’art de la chasse à la truffe en compagnie d’un expert
Le cycle de vie de la truffe du sol jusqu’à votre assiette

Notre Dégustation Clos Marey-Monge:
Une dégustation de nos cuvées issues des différentes parcelles du vignoble ainsi que notre assemblage Clos Marey-Monge Monopole 2018
Une présentation des particularités des sols et de leur influence sur le vin lors de la dégustation
Apprenez à déguster le vin comme un professionnel, accompagné d’un conseiller en vin certifié par le WSET