Dégustation Classique et Visite du Domaine

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À propos de l'expérience

1h00

2 - 10 personnes

4 dégustations

Visite et dégustation

Disponible en: Français, Anglais

Partez pour une courte visite guidée du parc et jardins du Château de Paraza, connu pour avoir été habité par Pierre-Paul Riquet durant la construction du canal du midi, au 17ème siècle. Avec notre guide, vous apprendrez l’histoire du domaine, du château et de son architecture et profiterez d’une vue imprenable sur la vallée, le canal du midi, et si la météo le permet sur la chaîne des Pyrénées.

Vous parcourrez ensuite, la cave de vinification où nous vous expliquerons des méthodes d’élaboration de nos différentes cuvées, qu'elles soient blanches, rosé, rouge ou orange.

Pour poursuivre ce moment de détente, jouissez d’une dégustation de 6 de nos principaux vins classiques. Idéal pour avoir un aperçu de notre savoir-faire.

Inclus dans ce coffret

4 dégustations

Dégustation

Guide

À propos de l'hôte

Sur un plateau qui surplombe la plaine jusqu’aux Pyrénées, au-dessus du Canal du Midi, les vignes de Paraza poussent sur un terroir préservé, bordé de bois et d’oliviers. Les sols argilo-calcaires, le climat ensoleillé et venteux propre au Minervois, confèrent à nos vins un caractère généreux et une identité singulière, mêlant harmonieusement richesse aromatique et finesse des tanins.

Au loin des vignes, les toits du château datant du 17ème siècle soulignent la noblesse des lieux. Sous Louis XIV, le château de Paraza servit de démure à l'ingénieur Pierre Paul Riquet pendant une partie de la construction du canal du midi.

Charmés par la magie du domaine, en 2005, nous avons entrepris de changer de vie et de devenir vignerons. Depuis, nous travaillons en famille avec passion et énergie pour vous proposer des expériences de découverte de la vigne et des vins de notre domaine.

Extras proposés par Château de Paraza

Plateau de de fromages et charcuteries des prod...

Accentuer votre expérience gustative avec un plateau de fromages et de charcuteries artisanaux issus... des producteurs locaux. Laissez vos sens s'éveiller avec cet accord parfait.

À tout âge