Masterclass Le Gallais

Initiation à la vinification du Champagne, à la découverte des secrets du vigneron !
Lors de cette expérience nous vous emmènerons au cœur du processus de champagnisation.
Au programme : visite du Clos du Château de Boursault (chais, cuverie, caves et balade dans le vignoble) avec de multiple dégustations à chaque étape du processus.
Vous aurez le privilège de déguster les vins clairs de Champagne en cuverie, puis d'assister à une démonstration de dégorgement à la volée devant le Manoir du XVIè siècle après avoir sélectionné un vieux millésime que vous dégusterez ensuite. L'expérience se clôturera par la dégustation de 3 de nos cuvées sur notre terrasse.