La Grande Dégustation du Château des Bachelards

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À propos de l'expérience

1h00

2 - 20 personnes

4 dégustations

Réservation instantanée Visite et dégustation

Disponible en: Français, Anglais

C’est l’occasion de visiter les installations du Château, de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin, en bio et en biodynamie. Vous découvrirez nos vignes, notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage. Ensuite, une dégustation commentée de 4 vins du domaine vous sera proposée, accompagné de quelques amuses-bouches locaux.

Vous découvrirez les différents terroirs de nos quatres appellations : Beaujolais Village, Fleurie, Saint-Amour et Moulin-à-Vent. Les enfants pourront boire du jus de raisin en attendant d’être grands"

Inclus dans ce coffret

4 dégustations

Dégustation

Guide

Bouteille d'eau

À propos de l'hôte

Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Doublement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Nous sommes les seuls de l’appellation et nous resterons les pionniers de la biodynamie à Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Les sols sont exempts de chimie depuis 2007 et cela change le style des vins. Standardisés par les vins levurés sur sols désherbés, rares sont les professionnels qui reconnaissent à l’aveugle nos appellations. Les vins du Château des Bachelards se caractérisent par la combinaison de l’élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. Nos sols sont vivants et les vins aussi.

Le domaine ne pratique ni macération carbonique, ni semi-carbonique, ni thermovinification. Il n’utilise aucune levure artificielle. Les vins ont leur propre identité et ne ressemblent qu’a eux-mêmes, ils sont du lieu.