L’histoire du Château de Calavon est intrinsèquement liée avec celle de la Famille Audibert, viticulteurs et propriétaires du domaine depuis cinq générations. C’est une aventure qui s’écrit en famille et un terroir qui se lègue de père en fils depuis la fin du XIXe siècle.
Au cœur du Pays d’Aix, le Château de Calavon est sans nul doute le plus ancien domaine viticole de Lambesc, reconnu pour la qualité de son terroir et de ses vins bio. Les premières traces de viticulture dans la région remontent à l’époque des princes d’Orange.
C’est vers la fin du 19ème siècle que la Famille Audibert entreprend de développer et structurer le Domaine.
Le domaine du Château de Calavon, situé sur la commune Lambesc et conduit en agriculture biologique depuis 2013, compte cent hectares de vignes et quinze hectares d’oliviers. Le vignoble s’étend sur deux lieux-dits en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée, permettant une diversité de terroirs et d’expositions.
Nous travaillons nos vignes en agriculture biologique certifiée Ecocert depuis 2013, dans le plus strict respect de l’environnement, en cherchant l’équilibre entre la protection des vignes et la vie dans le sol pour préserver la riche biodiversité du vignoble.
Visite du chai centenaire, dégustation de 6 cuvées
Réservation instantanée
Annulation gratuite
Visite et dégustation
1h00
2 - 20 personnes
6 dégustations
Venez découvrir notre cave de vinification à travers une visite guidée et une dégustation commentée. L’occasion de plonger dans le quotid...
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