Tenuta La Marchesa

Piémont Novi Ligure, Italie
Tenuta La Marchesa
Visite et dégustation - Tenuta La Marchesa - Winalist
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Tenuta La Marchesa - Winalist
Hôte vérifié Hôte vérifié - Winalist

Calendrier géré par l'hôte.

Expériences à partir de 20,00 €

Située dans un bâtiment en face de la villa, la cave de la marquise de Gavi s'intègre harmonieusement sur le plan architectural, reprenant certains des éléments architecturaux qui caractérisent la construction monumentale de la façade vers la villa.
Le pressurage s'effectue avec les Bucher, machines à pressurage doux à travers un poumon en caoutchouc qui gonfle lentement, évitant la casse des molécules aromatiques toujours très délicates.
En vins blancs, après pressurage par simple décantation avec baisse de température, le moût de goutte est séparé et vinifié avec des levures locales sélectionnées, en acier à 18 degrés maximum, afin de préserver les terpènes aromatiques qui, par leur nature , sont très volatils et seraient éliminés avec les molécules de dioxyde de carbone en cas de fermentation à température normale.
Un système de réfrigération central assure une température constante. En fin de fermentation, un élevage de 2 mois pour la Gavi étiquette blanche, 6 mois pour la qualité Gold, assure le parfait équilibre du vin.
Avant la mise en bouteille, réalisée sous vide, la stabilisation à froid garantit au vin de nouvelles précipitations.
Dans les vins rouges, après la récolte des raisins, ils sont portés à basse température pendant 24 heures pour extraire les arômes, puis fermentés en insufflant de l'oxygène à chaque remontage, afin d'assouplir les tanins présents.
Un long vieillissement d'au moins un an en cuve assure la parfaite qualité du vin.
Les vins rouges de la Marchesa sont des vins doux avec une grande structure et des arômes fruités intenses. Ils sont également parfaits comme vins d'été.

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Visite et dégustation
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Visite et dégustation Drapeau - Anglais Drapeau - Italien

Annulation gratuite Visite et dégustation
1h00

5 - 20 personnes

4 dégustations
La visite commence depuis la terrasse de nos vignobles dont la vue s'ouvre sur le paysage des collines du Monferrato, des Alpes, des coll... En savoir plus
20,00 € par personne
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À propos

Tenuta La Marchesa - Winalist

Via Gavi, 87, Novi Ligure, AL, Italia

Questions fréquemment posées
Faut-il réserver pour visiter Tenuta La Marchesa?
Afin de garantir votre place et d'être accueilli dans les meilleures conditions, il est préférable de réserver avant de vous y rendre. Vous pouvez réserver gratuitement jusqu'à 1 jour(s) avant.
Quelle est la politique d'annulation de Tenuta La Marchesa ?
Vous pouvez annuler votre réservation gratuitement jusqu'à 14 jours avant le début de votre expérience. Si ce délai est dépassé, n'hésitez pas à nous contacter et notre équipe se fera un plaisir de vous aider dans la mesure du possible.
Est-ce que Tenuta La Marchesa propose des expériences de groupe ?
La capacité d'accueil maximale Tenuta La Marchesa est de 20 personne(s).
Quel est le prix d'une visite chez Tenuta La Marchesa ?
Le prix des expériences de Tenuta La Marchesa est de 20,00 €.
Où se trouve Tenuta La Marchesa ?
Tenuta La Marchesa est situé proche de Novi Ligure dans la région viticole Piémont.

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