Azienda Agricola Fratelli Pisoni

Parmi les vignobles de la Valle dei Laghi, au carrefour entre les Dolomites de Brenta et la partie nord du lac de Garde se trouve la ferme Pisoni, l'âme rurale d'une grande famille, caractérisée par une longue tradition de vignerons du Trentin. Parmi les quelques caves du Trentin spécialisées dans la production du célèbre Vino Santo Trentino DOC - Sentinelle Slow Food - la Cave Pisoni di Pergolese, produit des vins blancs et rouges d'excellente structure et élégance, obtenus grâce à des méthodes de culture biologique. La famille Pisoni a toujours eu un œil sur l'environnement et a été parmi les premières à passer à la méthode de culture biologique puis biodynamique. Dans les vignobles de la famille, aucun engrais ni engrais chimique n'est utilisé, ce qui garantit un raisin sain qui se traduit ensuite par d'excellents vins au goût unique.