Château Léoube

Provence Bormes-les-Mimosas, France
Château Léoube
Au cœur de la Provence, niché dans une baie côtière à deux pas de Saint Tropez, sur l’un des plus beaux sites protégés d’Europe, le domaine de Léoube s’enracine entre mer et collines, offrant un terroir unique : 68 hectares dédiés à la vigne et 23 hectares d’oliveraies, consacrés à la culture des raisins et des olives qui composent ses vins biologiques et ses huiles.

À propos

Château Léoube - Winalist

Château Léoube, Route de Léoube, Bormes-les-Mimosas, France


À propos des vignerons - Château Léoube - Photo - Winalist

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Romain Ott, un nom qui sonne comme un vrai sésame dans le milieu du vin … Fils de viticulteur et issu d’une famille de vignerons depuis quatre générations, il assure l’ensemble des productions (vins et huiles d’olive) du Château Léoube. Romain Ott, ingénieur agronome, spécialisé en œnologie, veille au renouveau et à l’identité de Léoube depuis 2000, avec passion et grand attachement à la philosophie familiale.
Questions fréquemment posées
Où se trouve Château Léoube ?
Château Léoube est situé proche de Bormes-les-Mimosas dans la région viticole Provence.

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Visiter Château Léoube

Le Château Léoube est un des plus beaux domaines viticoles du Var. Entre le bord de mer paradisiaque et le massif des Maures, le Château Léoube est connu pour son vin bio. Le Château Léoube vous propose des visites du vignoble et des chais ainsi que des dégustations au caveau. Et pour en savoir plus sur la vie des propriétaires du domaine, attardez vous sur le magnifique livre « Nurture » de Carole Bamford, une ôde à la ferme, aux belles choses et aux bons produits.  Pour continuer votre visite de domaine si vous faites de l’oenotourisme dans le Var, pour manger les pieds dans le sable à deux pas de la plage de Pellegrin dans une ambiance magique… Direction Léoube pour le château et le café !

Prolongez votre visite du Château Léoube

Au cœur de Léoube et à quelques mètres de la plage du Pellegrin, le Café Léoube est idéal pour se retrouver autour d’un déjeuner ou d’un dîner dans un cadre idyllique entre garrigue, pins et oliviers centenaires. Ce petit coin de quiétude propose une cuisine méditerranéenne où le chef sublime les produits locaux et issus du potager en permaculture du domaine. Prolongez votre visite en profitant des paddles ou kayaks en location. Et pour le bonheur des enfants, une aire de jeux, toute en bois, vient compléter ce cadre idyllique.

Les vins Château Léoube

La Provence étant la capitale mondiale des vins rosés, c’est tout naturellement que le Château Léoube s’oriente vers la production de ce nectar se déclinant en une variété de cuvées. À ne rater sous aucun prétexte : le Secret de Léoube, un vin de gastronomie complexe et opulent qui sublimera un carpaccio ou un tartare de viande de rouge. Dans la gamme des éditions limitées, la maison propose la cuvée Léoube la Londe qui est un rosé fruité et bio issu des meilleurs jus de 2 parcelles de vieilles vignes de Grenache et Cinsault. Délicat et précis, ce vin s’accorde avec des poissons ou crustacés à chair fine. Plus connu, le Rosé de Léoube est un vin de terroir au style aromatique qui fait honneur à la Provence. Il est apprécié des palais les plus exigeants grâce à sa subtilité et son exotisme. À part les rosés, la maison développe également une sélection de vins rouges agréables et séduisants issus des quatre grands cépages du midi (syrah, cinsault, grenache et mourvèdre) ainsi que de vins blancs frais, structurés et équilibrés.

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