Né en Suisse et élevé à Barcelone, le chef Yves Nicolier Sandrock apporte une expérience internationale et une approche chaleureuse et pratique à chaque expérience qu'il organise. Après un long voyage à travers l'Europe avec sa famille, il s'est installé à Capmany, au cœur de l'Alt Empordà (Costa Brava), pour revenir à l'essentiel : la vraie cuisine, les producteurs locaux et les personnes qui se cachent derrière eux.
Social Chef propose des expériences culinaires ancrées dans la région. Chaque session met les invités en contact avec la source de ce qui finit dans l'assiette — vignerons, agriculteurs, pêcheurs, fromagers, brasseurs artisanaux — avant de cuisiner ensemble et de partager le repas.
Les expériences ont lieu chez Yves, dans une maison fortifiée du XIVe siècle à Capmany, soit dans l'espace de cuisine extérieur dans le jardin, soit dans le studio de cuisine intérieur. Un service de chef privé sur mesure est également disponible, permettant à Yves de venir dans votre propre cuisine.
Les invités découvrent la cuisine traditionnelle espagnole et catalane tout en apprenant à connaître la culture locale, ses produits et les histoires qui les accompagnent.
Nouveau
Visite de cave, dégustation et atelier de cuisine et gastronomie
Annulation gratuite
Atelier oenologique
6h00
4 - 12 personnes
4 dégustations
Le point de rencontre est le village de Capmany dans l'Alt Empordà, à quinze minutes de Figueres, où le chef Yves accueillera le groupe.
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