Bienvenue à Vicara, où une histoire commencée en 1450 avec la famille Visconti a officiellement pris forme en 1992 grâce à l'union des familles Visconti, Cassinis et Ravizza. Aujourd'hui, sous l'impulsion de Giuseppe et Emanuele Visconti, notre domaine est bien plus qu'une simple entreprise : c'est un héritage précieux, perpétué par trois valeurs fondamentales : le Courage, l'Authenticité et le Soin.
Courage : La Force des Choix. Pour nous, le courage, c'est miser sur le Monferrato et la renaissance des cépages autochtones, gardiens d'une identité menacée de disparition. C'est l'audace de fusionner trois histoires familiales en une vision d'excellence.
Authenticité : Le Langage du Terroir. C'est le respect absolu de la vérité. Notre vin n'est pas « corrigé », mais laissé libre d'exprimer le langage primordial des sols qui ont émergé de la mer il y a des millions d'années. Chaque gorgée est la signature inimitable et sincère de notre terroir.
Soin : Le Détail qui devient Amour. C’est un dévouement artisanal qui rythme notre quotidien. Il se manifeste dans les vendanges, réalisées entièrement à la main dans de petites caisses pour préserver l’intégrité de chaque grain de raisin, et dans l’agriculture biologique. Nous n’utilisons pas la terre comme une ressource, mais nous la protégeons comme un organisme vivant afin que chaque bouteille renferme son essence la plus pure.
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