Niché dans les collines du Chianti Classico, à 20 minutes de Sienne, entre bois, vignes et oliveraies, Selvole est un lieu de rafraîchissement et de paix, la destination idéale pour se régénérer, corps et esprit : vins et hospitalité au cœur du Chianti.
L'un des plus anciens domaines viticoles de Toscane, Castello di Selvole produit environ 80 000 bouteilles de vin par an.
La plupart des vignobles sont situés dans la petite vallée entre Selvole et Brolio où le Chianti Classico est né il y a 300 ans.
Nous sommes à la française, grâce à l'influence du vigneron Yves Glories, qui était professeur à l'Université de Bordeaux. Sur les 16 hectares de vignes que cultive Castello di Selvole, la moitié a récemment été plantée à très haute densité avec du Sangiovese, du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon.
Nous nous soucions également de la durabilité et de la biodiversité, en essayant d'être le plus fidèle possible à la nature du territoire.
4,8
Visite et dégustation en cave
Annulation gratuite
Visite et dégustation
2h00
2 - 20 personnes
3 dégustations
Notre expérience comprend une visite guidée de la cave de production, où nous vous expliquerons en détail toutes les étapes des vendanges...
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