Giró Ribot

Giró Ribot a une histoire qui remonte à plusieurs générations. Tout a commencé au XIXe siècle avec l'arrière-grand-père de l'actuel gérant, Pere Giró. Pere était le plus jeune de trois frères. À cette époque en Catalogne, le fils aîné était l'héritier, qui héritait de l'entreprise familiale. Ce fait ne laissait à Pere que trois options : devenir soldat, devenir prêtre ou épouser une pubilla, nom donné aux filles aînées et qui héritait donc de la maison familiale. Comme Pere était un homme intelligent, il a décidé de choisir la troisième option. Grâce à cette union, des années plus tard, il fonda sa propre entreprise avec son fils Manel, produisant des distillats dans la ville de Vilanova i la Geltrú, commençant ainsi la production de liqueurs.
Des années plus tard, père et fils décident de se séparer. Pere Giró a conservé la marque Gin Giró et est parti créer une distillerie, tandis que son fils Manel a continué la production de gin, mais en créant la marque MG (Manel Giró). Au fil du temps et de son désir de développer son activité, il achète en 1976 une distillerie de brandy à Santa Fe del Penedès, tout près de la ville natale de son père, dans le but de revenir à ses origines.
Quelques années plus tard, Manel décède, laissant la distillerie entre les mains de ses enfants, sa fille Maria Rosa Giró Ribot en prenant la direction. Actuellement, le vignoble appartient au fils de Maria Rosa Giró, Eduard Sanfeliu Giró.
La consommation de distillats a progressivement diminué, ce qui a conduit à la décision, en 1990, de