Marzocco Di Roberta Chini

Si quelqu'un vous dit Sangiovese, qu'en pensez-vous ?
Tradition, histoire, territoire et passion ?
Toutes les réponses correctes, auxquelles s'ajoute une composante : Respect du Terroir et de l'identité.
Nous sommes ceci.
Nous travaillons avec nos voisins pour défendre un territoire, une identité et une tradition.
Quoi de neuf?? L'attention, si l'on veut, obsessionnelle au terroir, à son évolution, à la vigne (certains d'entre nous donnent des surnoms aux vignes) et à la maîtrise constante des senteurs et des arômes.
La magie est celle du Lieu, si vous voulez le "Genius Loci", une splendide tranche de Chianti et de Toscane.
Un coin magique où Histoire, Recherche et Innovation se rejoignent dans une Poésie Alchimique qui s'écrit dans l'Histoire et le Vin.
Venez nous rendre visite et vous découvrirez pourquoi.
Notre entreprise est située dans la région du Chianti Colli Fiorentini, sur la colline de Poppiano (300 m), où nous avons des sols riches en pierre ou, plus toscans, en pillolo et en galestro. L'entreprise appartient à la famille depuis 1975. Elle s'étend sur environ 70 hectares, dont 35 hectares de vignes et environ 8 hectares d'oliviers. Parmi les autres cépages présents nous avons identifié : quatre clones de Sangiovese, un Canaiolo des années 1950, un intéressant Trebbiano Toscano, Malvasia Lungo del Chianti, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le Vermentino et le Viognier sont également présents. Nos oliveraies, soit environ 2 000 plants, sont inscrites au registre oléicole toscan IGP et sont réparties sur quatre parcelles différentes.