La cave : harmonie avec l'environnement
Il s'agit d'une cave respectueuse de l'environnement. L'intégration a été obtenue en recouvrant la cave de grosses pierres extraites du même terrain, en plantant sur le mur extérieur et autour du bâtiment, en recouvrant la partie supérieure de terre et de plantes - comme s'il s'agissait du sous-sol de la montagne elle-même - et en donnant à la cave la couleur ocre du paysage.
Pour être autonomes en termes d'énergie, 110 panneaux solaires et 45 batteries de 2500 Am/h ont été installés, ce qui nous permet de nous passer pratiquement de combustibles fossiles. Plus de 99 % de l'électricité que nous utilisons pour élaborer nos vins provient actuellement de l'énergie solaire. Nous sommes donc l'une des caves pionnières de l'État.
À l'intérieur de la cave, nous avons d'impressionnantes œuvres d'art de Gregorio Iglesias, Esteve Casanoves et Josep Guinovart, qui ont conçu le projet au début. La cave devient non seulement le lieu où le vin est élaboré, mais aussi le point culminant de l'itinéraire artistique de La Viña de los Artistas.
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