Initiation au Domaine Jessiaume
Initiation au Domaine Jessiaume
45 minutes
30,00 €
par personne
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Flexible (2h)
Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 2 heures avant le début de l’expérience.
Conditions
- Une réservation est officiellement annulée si le visiteur clique sur le bouton « annuler ma réservation » dans l’onglet Mon compte > mes réservations > modifier ou annuler une réservation
- Le montant total de la réservation est remboursé au voyageur si l’annulation intervient dans le délai minimum défini dans les conditions d’annulation de l’expérience.
- La Politique de remboursement des voyageurs, les cas de force majeure ou les annulations par Winalist pour toute autre raison prévue par les Conditions générales peuvent supplanter les conditions d'annulation. Merci de vérifier ces exceptions.
À propos de l'expérience
45 minutes
1 - 10 personnes
5 dégustations
Dégustation
Visite privée
Disponible en:
Français,
Anglais
Installez-vous au domaine et dégustez une sélection de 5 de nos cuvées. Une initiation conviviale pour explorer les différentes expressions de notre terroir.
Inclus dans ce coffret
5 dégustations
Dégustation
Guide
Bouteille d'eau
À propos de l'hôte
Le Domaine a été créé en 1850 par la famille Jessiaume.
Entre 2006 et 2020, le Domaine est la propriété de l'écossais, Sir David Murray. Après le travail de la famille Jessiaume sur plusieurs générations, une nouvelle équipe arrive en 2014 au Domaine et de nombreux changements s'opèrent sur les vins. Les manipulations et triturations sont réduites au maximum. Pour cela, des investissements de rénovation de la cuverie et du matériel sont entrepris. La récolte se fait manuellement en caisses, le tri également. Des tapis élévateurs sont utilisés pour l’encuvage. Les vinifications sont faites avec les levures naturelles et les vins sont élaborés avec des extractions douces et maîtrisées. L’objectif est d’obtenir des vins élégants et fins qui respectent les terroirs.
L’année 2020 a marqué un tournant pour le Domaine Jessiaume. L'investisseur Sir David Murray cède le Domaine au Dr Jean-François Le Bigot. Ce dernier, passionné par la Bourgogne souhaite impulser la trajectoire qualitative du Domaine. L'équipe du Domaine reste en place et l'objectif qualitatif est accentué. Les vignes et les vins sont désormais en bio et de nouveaux investissements au chai sont entrepris afin d'affiner les vins. Un nouveau système de thermorégulation est installé. Une sélection rigoureuse de fûts chez les meilleurs tonneliers est amorcée.
Entre 2006 et 2020, le Domaine est la propriété de l'écossais, Sir David Murray. Après le travail de la famille Jessiaume sur plusieurs générations, une nouvelle équipe arrive en 2014 au Domaine et de nombreux changements s'opèrent sur les vins. Les manipulations et triturations sont réduites au maximum. Pour cela, des investissements de rénovation de la cuverie et du matériel sont entrepris. La récolte se fait manuellement en caisses, le tri également. Des tapis élévateurs sont utilisés pour l’encuvage. Les vinifications sont faites avec les levures naturelles et les vins sont élaborés avec des extractions douces et maîtrisées. L’objectif est d’obtenir des vins élégants et fins qui respectent les terroirs.
L’année 2020 a marqué un tournant pour le Domaine Jessiaume. L'investisseur Sir David Murray cède le Domaine au Dr Jean-François Le Bigot. Ce dernier, passionné par la Bourgogne souhaite impulser la trajectoire qualitative du Domaine. L'équipe du Domaine reste en place et l'objectif qualitatif est accentué. Les vignes et les vins sont désormais en bio et de nouveaux investissements au chai sont entrepris afin d'affiner les vins. Un nouveau système de thermorégulation est installé. Une sélection rigoureuse de fûts chez les meilleurs tonneliers est amorcée.
À savoir
Paiement :
Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation :
Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 2 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation :
Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.
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10 Rue de la Gare, Santenay, France
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