Visite et dégustation Visite de cave Visite dans les vignes Culture / Patrimoine Avec guide Insolite Écologique Dégustation Idéal entre amis A pieds expérience privée

Visite Accord fromages et vins au Château de Champ-Renard

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Confirmation immédiate après le paiement.

Détails sur l’expérience et l'hôte

Nous vous accueillons dans la cour du Château pour vous expliquer l'histoire du vignoble du Beaujolais et du Château de Champ-Renard depuis sa construction en 1250. Après cette introduction historique, nous vous invitons à découvrir nos vignes qui sont situées tout autour du Château et à partager nos choix éco-responsables : culture raisonnée de la vigne, conversion Bio et biodiversité. Nous cultivons plusieurs cépages (Chardonnay, Gamay, Gamaret), de très vieilles vignes de plus de 80 ans et des jeunes vignes et nous pratiquons différents types de taille. Vous visiterez ensuite le cuvage du Château situé dans l'aile Sud avec ses cuves traditionnelles en béton et ses cuves modernes en inox. Nous vous expliquerons les différentes méthodes de vinification et partagerons avec vous notre philosophie : vinification bio et sans produit d'origine animale, méthode nature sans sulfite ajouté. Vous pénétrerez ensuite dans le parc à l'anglaise 19ème pour observer et comprendre l'extraordinaire architecture de ce château d'origine médiévale qui a connu de nombreuses transformations au cours des siècles. Visite des anciennes Salle de Garde et Salle de Justice du Château situées en rez-de-jardin et du chai où sont élevés les vins dans des foudres et des fûts de chêne.

Vous aurez ensuite le privilège de découvrir les intérieurs du Château : les salons décorés d'œuvres d’art et de meubles d’antiquités, la salle à manger historique avec ses boiseries et le portrait de Marie-Adrien Damiron qui a fait rénover le château au 19ème siècle, la bibliothèque et ses ouvrages anciens, le billard et le fumoir dans la tour 19ème siècle dîtes "tour pointue". Plongez à travers 8 siècles d’histoire et découvrez l’histoire du château et son évolution au fil du temps. Confortablement installé dans le Grand Salon avec sa vue sur le Parc. Nous vous ferrons déguster dans la Galerie du Château quatre vins du Domaine : deux vins blanc cépage Chardonnay en appellation Bourgogne et deux vins rouges cépage Gamay en appellation Beaujolais et/ou Beaujolais Villages. Nous vous expliquerons les bases de la dégustation des vins et comment les associer aux différentes familles de fromage : pâtes molles à croûte fleurie, pâtes pressées cuites, pâtes pressées non cuites, pâtes molles à croûte lavée, pâtes persillées, fromages frais, fromages de chèvre ou au lait de brebis ou encore fromages végétaux.

Vous repartirez avec un verre sérigraphié du Château en cadeau.
privé

Vous ne serez pas mélangé avec d'autres invités au cours de cette expérience

Sécurité


  • Une distance sociale de 1,5 m minimum sera maintenue

Masque non obligatoire pour les clients

De 2 à 10 personnes

2h00

Inclus dans l’expérience

Dégustation de 4 vins

Pendant cette expérience, vous pourrez déguster 4 vins différents

Repas

Guide

Un guide accompagnera votre groupe durant toute l'expérience

Obtenir l'itinéraire

132 Route de Champrenard

Disponibilités à venir

Photos de l’hôte

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