Visite, dégustation et pique nique au Château

À propos de l'expérience

2h30

2 - 20 personnes

4 dégustations

Visite et dégustation

Disponible en: Français, Anglais

Le Château des Ravatys vous propose une visite dégustation guidée au sein du domaine viticole.

Vous débuterez la visite par une introduction à l'histoire du château puis vous aurez l'occasion de découvrir les vignes ainsi que l'encépagement et le terroir du domaine.

L'équipe vous guidera jusqu'à la cave où elle vous expliquera le processus depuis l'arrivée des vendanges jusqu'à la fin de la fermentation. Dans le cuvage vous pourrez voir les nombreuses cuves et l'imposant pressoir.

Pour continuer la visite, vous vous rendrez aux 2 caves souterraines et profiterez d'une dégustation de 3 vins en cave.

Pour terminer, selon la météo, au cœur des vignes, au pied du Mont Brouilly, ou dans la grande cave du château, vous pourrez déguster une délicieuse assiette de charcuterie et fromages locaux, des fruits de saison, du pain frais et un verre de vin du domaine.

Inclus dans ce coffret

4 dégustations

Dégustation

Repas

Guide

Bouteille d'eau

À propos de l'hôte

Le Château des Ravatys, fondé au 19ème siècle, est un domaine viticole historique acquis par Auguste Solet, un ingénieur lorrain. Ce lieu unique abrite de nombreux bâtiments anciens au cœur de ses vignobles, ajoutant au charme et à l'enchantement du site. Le domaine s’étend sur 36 hectares, répartis entre les appellations AOC Brouilly et Côte de Brouilly.

Le terroir local joue un rôle crucial dans l’élégance et la finesse des vins produits. L’appellation Brouilly, par exemple, bénéficie d’un sol sableux et granitique qui confère aux raisins une souplesse et un charme distincts. Le Château des Ravatys privilégie le Gamay à jus blanc, dont les vignes croissent sur les coteaux du mont Brouilly, avec un rendement moyen de 50 hectolitres par hectare.

L’équipe du Château des Ravatys est dirigée par une œnologue diplômée, qui supervise chaque étape de la production pour garantir des vins de qualité supérieure. Le domaine propose diverses activités aux visiteurs, leur permettant de découvrir l’histoire du château, de flâner dans les vignobles et de profiter d’une dégustation de vins dans un cadre exceptionnel.