Expérience Gourmet

Lors de cette expérience vous découvrirez:
- Les climats de Bourgogne et leur classement
- Nos techniques de vinification et l’agriculture biodynamique
- Les cépages typiques de Bourgogne et leurs déclinaisons à travers le monde
- Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge
- Une approche professionnelle de la dégustation du vin
- Les principes essentiels des accords mets et vins

L’essentiel de votre expérience Gourmet
- Une dégustation de six vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum avec une sélection de six mets de saison
- Des cas concrets d’accords mets et vins avec des produits élaborés en Bourgogne
- Une visite détaillée du domaine, du clos, des caves du XVIIIème siècle avec un conseiller en vin diplômé du WSET
- Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
- Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel