Visite & Dégustation "La Sélection"

Dans "La sélection", nous avons joint nos plus grands défis
Vous commencerez par notre mousseux Méthode Ancestrale, pour découvrir notre idée de Bulles Naturelles à travers ce vin refermenté en bouteille sur lies. Vous passerez à notre Vin d'Orange : ici nous avons voulu nous pousser à la macération de raisins blancs, pour démontrer que l'on peut produire un vin aux origines ancestrales de la vinification, dynamique et de caractère. Nous avons toujours travaillé pour limiter la teneur en soufre de nos vins, mais avec le Sangiovese Sans Sulfites Ajoutés nous avons franchi une étape supplémentaire en supprimant tout ajout, un vrai challenge. Vous terminerez votre voyage par notre interprétation d'un assemblage de cépages internationaux, une expression qui englobe l'union de la douceur, de la fraîcheur et de la saveur.
La dégustation est précédée d'une visite guidée du vignoble et de la cave.