Témoin de l'oeuvre du temps

Conjugaison entre histoire, terroir et garde, cette visite est l’incursion la plus complète dans le domaine. Depuis la terrasse jusqu’à la vigne emblématique du « Clos de Londres », en passant par la cave séculaire où vieillissent nos vins, découvrez les raisons d'être et de faire du Château.
C’est ensuite une verticale que nous offrons à la dégustation dans la Chapelle des Thorins. La cuvée Château du Moulin-à-Vent, cuvée de référence du domaine, est dégustée à l’aune des millésimes 2005, 2011, 2015 et 2020. Ces flacons, souvent rares, ont été conservés dans les caves privées du domaine, dans des conditions optimales de vieillissement et illustrent ici la capacité de garde de nos vins. La dégustation se conclut avec l’appréciation de nos sélections parcellaires sur le millésime 2020 : « Les Vérillats », « Champ de Cour » et « La Rochelle ».