Le Château Monestier La Tour propose de vous faire découvrir ses nouveaux bâtiments et vous faire partager son expérience de la biodynamie.
Une guide bilingue du château vous invite donc à une visite explicative sur les méthodes de culture en biodynamie en commençant par le jardin biodynamique où sont cultivées les plantes utilisées pour le traitement des vignes. Sont expliquées les vertus et la fonction notamment de l’achillée, la valériane, le fenouil et autres plantes. Elle continue ensuite avec les explications sur la dynamisation et les infusions, procédés essentiels de la culture en biodynamie. Puis visite du cuvier avec ses 26 cuves inox, du chai à barriques et la visite se termine avec la découverte de la tisanerie.
Et enfin dégustation de la gamme des vins de la propriété, tels que le Bergerac, blanc rouge, rosé, le Côtes de Bergerac rouge et le Saussignac vin liquoreux, dans notre caveau récemment rénové.
Découverte des herbes et plantes pour la vigne
Découverte des herbes et plantes pour la vigne
1h20
1 avis
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5,0
13,00 €
par personne
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À propos de l'expérience
1h20
4 - 30 personnes
6 dégustations
Visite et dégustation
Disponible en:
Français,
Anglais
Inclus dans l’expérience
6 dégustations
À propos de l'hôte
Propriété de la Famille SCHEUFELE Le Château Monestier La Tour, datant du XIIIe siècle et situé au sud de Bergerac, béneficie d'un nouveau cuvier, d'un nouveau chai à barriques et d'une tisanerie. Cet écrin de 30ha, certifié BIO depuis 2018 et en conversion en biodynamie, nous permet de produire des Cotes de Bergerac, Bergerac et Saussignac. Une visite guidée de 1h15 mn vous permet de découvrir les plantes utilisées pour le traitement des vignes avec à la clé, la dégustation de différents vins.
À savoir
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24240 Monestier, France
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1 avis
Jessica
5,0
il y a 3 ans
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