La trufficultrice et son fidèle compagnon vous guideront à la découverte de la truffe d'automne, un champignon passionnant et capricieux. Les terrains à vigne lui conviennent à merveille mais cette fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier… au cœur de la forêt de Clairvaux.
Rendez-vous au domaine viticole familiale du champagne Dumont, les premières explications autour de cette expérience truffée vous seront données. Vous partirez ensuite au cœur de la forêt de Champignol, ancienne forêt de l'Abbaye Cistercienne de Clairvaux, toute proche à la recherche de la truffe de Champagne. Après l'effort, le réconfort, vous retournerez au domaine (ou dans un lieu tenu secret) afin de vous réchauffer et profiter d'un verre du roi des vins et d'un petit amuse bouche truffé.
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