Visite guidée, dégustation selon la méthode traditionnelle et déjeuner

Votre expérience débute par une visite guidée à la découverte de notre domaine et de la région. Premier arrêt : nos vignobles biologiques, traversés par la Via di San Colombano, un itinéraire historique. Découvrez la tradition viticole de l'Oltrepò Pavese, l'histoire de notre entreprise familiale et nos pratiques de préservation de la biodiversité locale.

La deuxième partie de la visite vous emmène dans nos caves de vinification et d'élevage pour explorer l'univers du vin, et plus particulièrement le fascinant monde de la Méthode Classique. La troisième partie est dédiée aux saveurs, tant dans l'assiette que dans le verre : un déjeuner composé de plats élaborés à partir de produits locaux issus de petits domaines, accompagnés de vins effervescents de Pinot Noir servis au verre. L'expérience se poursuit par une dégustation de quatre Pinot Noir Oltrepò Pavese Méthode Classique DOCG, et d'autres crus, servis avec un menu en quatre services.