Quinta de Cypriano - Wine & Nature

Quinta de Cypriano - Wine & Nature est un projet captivant de la famille Andresen Guimarães, né d'une découverte. Dans les archives de la Quinta, des lettres de Cypriano Joseph da Rocha, écrites du Brésil au XVIIIe siècle à son épouse, ont été retrouvées. L'une d'elles contenait la recommandation suivante, devenue la devise de la Quinta : « Prends soin de nos vignes… ». Suite à cette découverte, et afin d'honorer l'héritage de leur ancêtre, ses descendants ont imaginé ce projet d'œnotourisme et ont commencé à élaborer des vins sur place, selon ses instructions et selon des méthodes traditionnelles, avec des raisins foulés aux pieds par toute la famille, dans des lagares en granit.

Située à Ponte da Barca, Quinta de Cypriano s'étend sur environ 6,5 hectares de vignes et comprend un manoir datant du XVIIe siècle. La Quinta allie histoire, tradition et nature, offrant une vue imprenable sur le fleuve Lima et la Serra Amarela. Située à quelques kilomètres du Parc national de Peneda-Gerês, Quinta de Cypriano est actuellement la destination œnotouristique la plus proche du Parc. L'hospitalité y est vécue pleinement, comme en famille, et l'accueil est assuré directement par les hôtes. Dès leur arrivée, les visiteurs sont reçus non pas par un service impersonnel, mais par des personnes qui connaissent la maison et le terroir comme leur poche et qui partagent avec fierté et chaleur l'histoire et l'âme du lieu, rendant chaque visite unique et mémorable.