Adega do Mestre Daniel - XXVI Talhas

Nous sommes un groupe d'amis originaires de Vila Alva, qui se sont réunis pour créer XXVI Talhas. Nous avons grandi en regardant nos proches produire du vin dans des récipients en talha (amar), et c'est pourquoi nous sommes passionnés par cette tradition. Ce projet, un rêve de longue date, voit le jour avec l'objectif de mettre à l'honneur et de promouvoir le vin de talha produit à Vila Alva.

Notre village étant l'un des endroits de l'Alentejo où la tradition de production du vin de talha, introduite par les Romains, a survécu jusqu'à nos jours, nous nous sentons responsables de la perpétuer. Malheureusement, ces dernières années, cette pratique a connu un déclin drastique, et c'est cette tendance que nous souhaitons contribuer à inverser.

C'est dans cet esprit que nous avons rouvert l'ancienne cave de Mestre Daniel, avec ses 26 talhas, où nous produisons du vin de talha selon des méthodes traditionnelles.

Le nombre de talhas (26) de notre cave et les origines romaines de ce type de vinification nous ont conduits à baptiser notre projet « XXVI Talhas ». Outre la production de vin, nous cherchons à promouvoir cette pratique ancestrale en organisant des initiatives dans notre propre cave et en participant à des événements.