L'histoire de Herdade do Perú remonte à 1715, lorsque le roi du Portugal, D. João V et son épouse la reine D. Maria Ana d'Autriche, visitèrent le palais d'António Cremer et de son épouse Catarina Sofia Cremer Van Zeller dans l'ancien « Sítio do Perum », terrain viticole avec pressoir et cave à vin ultérieure.
La famille Cremer est arrivée au Portugal à l'invitation du Marquês de Pombal, avec le rôle et la responsabilité de gérer Pólvora do Reino.
Après qu'au siècle dernier les grands-parents de l'actuel propriétaire aient poursuivi ce long héritage, en 2017, ils ont décidé de replanter des vignobles et de reprendre la production de manière durable, en l'honneur de cette terre bénie et de la fière histoire de cette propriété et de cette famille.
Le Domaine compte 300 hectares, dont 12 hectares de vignes.
Cépages plantés : Arinto, Alvarinho, Cabernet Sauvignon, Verdelho,
Cercial, Merlot, Moscatel de Setúbal, Syrah,
Touriga Nacional et Castelão.
L'ensemble du vignoble est certifié en mode production biologique. Aucun pesticide, insecticide ou herbicide n'est utilisé dans le vignoble. Aucun produit chimique n'est utilisé dans le vignoble. Seuls 0 résidus de produits sont appliqués.
Sur le domaine on trouve majoritairement des chênes-lièges, mais aussi des pins, des oliviers, des oliviers, des orangers, des citronniers, des arbousiers, des platanes et des frênes.
A la vigne, la matière organique issue des bovins est incorporée et stockée pendant 12 mois.
Les moutons d'hiver entrent dans le vignoble et mangent l'herbe en même temps qu'ils fument la vigne, évitant ainsi les herbicides.
Dégustation de vins classiques
Annulation gratuite
Visite et dégustation
1h00
4 - 20 personnes
3 dégustations
La dégustation classique comprend 3 vins :
Vendanges Blanches, Rosé, Vendanges Rouges. Les vins sont accompagnés de produits régionaux.
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