La Bodega Cámbrico est située au cœur du parc national et de la biosphère européenne.
Réserve de la Sierra de Francia à Salamanque, Espagne. La vigne y est cultivée depuis l'époque romaine.
Les meilleurs vignobles se trouvent sur des pentes abruptes et des sols de granit et d'ardoise qui se sont formés au Cambrien (il y a environ 500 millions d'années). Cambrian est élaboré uniquement à partir de raisins issus de vieilles vignes (entre 40 et 100 ans) situées sur les terrasses qui présentent les meilleures conditions pour faire d'excellents raisins.
Au XXème siècle, de nombreux vignobles furent peu à peu abandonnés en raison de l'impossibilité de mécaniser le travail de la vigne en terrasses. Depuis 2000, à Cámbrico, nous avons récupéré les vieux vignobles avec des cépages indigènes -Rufete, Aragonés (Tempranillo), Calabrés et Rufete Blanca, et avons adapté les parcelles à la viticulture biologique.
Visitez la cave Cámbrico
Annulation gratuite
Visite et dégustation
2h00
4 - 12 personnes
5 dégustations
Nous avons préparé une visite très complète pour que vous connaissiez l'essence de notre travail de récupération du patrimoine viticole d...
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